កូស្ស៊ីតួកគីរមៀលជាមួយផ្សិតជីវ៉ៃឈី (សាច់)

ធុញទ្រាន់នឹងសាច់មាន់? ទួរគីស្ងួតពេកសម្រាប់អ្នក? ឬប្រហែលជាសាច់មានកូលេស្តេរ៉ូលខ្ពស់ពេក? រូបមន្តរបស់ Susan Portman សម្រាប់ Kosher តួកគីរមៀលជាមួយផ្សិត Gravy ដោះស្រាយបញ្ហាទាំងអស់នេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតម្ហូបតួកគីនេះមានកំដៅល្អនៅលើ ផ្លាតា (បន្ទះក្តៅ) ដូច្នេះវាដំណើរការបានយ៉ាងល្អសម្រាប់ ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ជនជាតិយូដា និងអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារថ្ងៃត្រង់។

Susan Portman គឺជាម្តាយរបស់ជីដូនបីនាក់ជីដូនប្រាំបួនជនជាតិអាមេរិចដែលបានធ្វើអន្តោប្រវេសន៍ទៅប្រទេសអ៊ីស្រាអែលនិងជាសិល្បករដែលមានទេពកោសល្យ។ នៅពេលដែលភ្ញៀវរាប់រយនាក់ដែលបានមកផ្ទះរបស់នាងនឹងបញ្ជាក់ថា Susan ក៏ដឹងពីរបៀបចម្អិនម្ហូបអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ជនជាតិយូដាដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងបម្រើឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការភ័ណ្ឌសោភ័ណពិសេស។ Susan cooks ដូចជាវិចិត្រករម្នាក់ហើយសំណាងល្អសម្រាប់យើងយើងបានស្ម័គ្រចិត្តចែករំលែកការប្រមូលផ្តុំនៃរូបមន្ត kosher ដែលបានសាកល្បងជាមួយអ្នកអានរបស់ខ្ញុំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់តួកគី:
• 2 ផោន / 1 គីឡូក្រាម
• រមៀលតួកគី
• 2 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• 1 tablespoon ខ្ទឹម c ​​hopped
• 1 គំនិត, chopped
• 2 celery stalks, chopped
• 2 ស្លឹកបៃតង
• 3 ទាំងមូល
• berries allspice
• Paprika
• 1/4 ពែងខ្ញី
• សម្រាប់ Gravy នេះ:
• 6 ទៅ 8 ផ្សិតស្រស់, sliced
• 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
• ម្សៅស៊ុបមាន់ 1 ស្លាបព្រាឬស្លាបព្រាម្សៅ
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ពែងស្រាក្រហមស្ងួត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដើម្បីធ្វើឱ្យតួកគី: ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ។ ខ្ទឹមសSautéនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។

1. ដាក់រមៀលតួកគីនៅក្នុងម្ហូប Pyrex តូចមួយជាមួយគំរបតឹងមួយ។ លាបខ្លាញ់ប្រេងនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់រមៀលពីតួកគី។ បញ្ចូលគំនិត, celery, ស្លឹក Bay និង allspice ។ ចាក់លាបខ្ញីលើរមៀតតួកគី។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែខ្ញីក្រអូបនិងកូឡាគឺជាអ្នក ញ៉ាំសាច់ ដ៏អស្ចារ្យ។
   
2. គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងនិងដុតនំសម្រាប់ 2 ទៅ 3 ម៉ោងឬរហូតដល់រមៀលតួគីត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។
   

1. ត្រជាក់តួកគីទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មក refrigerate ជាច្រើនម៉ោងឬយប់។
   
2. យកតួកគីចេញពីបន្លែនិងតំណក់។ Slice តួកគីនិងកន្លែងនៅក្នុងម្ហូបបម្រើ ovenproof គ្របដណ្តប់។ ស្រូបយកដំណាំបន្លែចូលទៅក្នុងចង្ក្រានដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ដុំ។
   

ដើម្បីបង្កើតចំណីសត្វ: កំដៅស្រូបចូលក្នុងរន្ធសម្រាប់កំដៅទាប។ បន្ថែមផ្សិតនិងសូទៅរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

1. ចាក់ទឹក រលាយ ជាមួយទឹកបន្តិចបន្តួចនិងម្សៅហើយច្របាច់វាចូលទៅក្នុងភក់។
   
2. បន្ថែមម្សៅស៊ុប, ស្ករ (ជាតិស្ករតិចតួចបង្កើនរសជាតិនៃរសជាតិទាំងអស់) និងស្រា។ ប្រសិនបើប្រើស្រាក្រហមផ្អែមជំនួសឱ្យស្ងួតមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទេ។
   
3. ចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមកូរឱ្យរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានក្រាស់ហើយរសជាតិត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។
   
4. Pour gravy ជាងរមៀលតួកគី sliced ​​។ ទួរគីកំដៅនៅក្នុង gravy និងបម្រើក្តៅ។