សណ្ដែកដីសណ្ដែកដីចាស់

រូបមន្តផាត់សណ្តែកដីបែបបុរាណនេះងាយស្រួលផលិតដូចពេលដែលវាឆ្ងាញ់។ ទែម៉ូម៉ែត្រស្ករមួយធានានូវលទ្ធផលដ៏ល្ងីល្ងើ។

ដើម្បីពិនិត្យភាពត្រឹមត្រូវនៃទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់របស់អ្នកយកទឹកស៊ីអ៊ីវឱ្យឆ្អិនពេញលេញ។ ទែម៉ូម៉ែត្រគួរចុះឈ្មោះលេខ 212 F (ឬចំណុចរំពុះសម្រាប់កម្ពស់របស់អ្នកបើលើសពី 1000 ហ្វ៊ីត) ។ ប្រសិនបើវាបិទដោយដឺក្រេមួយឬពីរ, លៃតម្រូវសីតុណ្ហាភាពចំអិនឱ្យស្រប។

ភៀសឺតសណ្តែកដីល្អណាស់ដែលហាក់ដូចជាវាមានពេលវេលាច្រើននិងស្មុគស្មាញប៉ុន្តែវាជាស្ករគ្រាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែងស្កររាវ
• ស៊ីរ៉ូពោតលឿង 1 ពែង
• 1/2 ទឹកពែង
• ប៊ឺ 1 ពែង
• 3 ពែងសណ្ដែកដីលីងស្ងួត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ប៊េសដុតនំប៊េសពីរ (13x9x2-inch) ។
2. ក្នុងចង្ក្រានធំមួយផ្សំស្ករសស៊ីរ៉ូនិងទឹក។
3. ចំអិនល្បាយស្ករសលើកំដៅមធ្យមកូរឱ្យរហូតដល់ជាតិស្កររលាយ។ នាំយកទៅរំពុះនិងលាយនៅក្នុង butter ។ ចាប់ផ្តើមកូរឱ្យបានញឹកញាប់នៅពេលស៊ីរ៉ូបានទៅដល់ដំណាក់កាលខ្សែប្រហែល 230 អង្សារ។
4. នៅពេលសីតុណ្ហភាពគឺ 280 អង្សារឬស្រទាប់ប្រហើរទន់ចូរបន្ថែមសណ្តែកដី។ កូរជានិច្ចរហូតដល់ដំណាក់កាលរឹងឬ 300 F ។

1. យកចេញពីកំដៅហើយកូរយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងការដុតនំសូដា។ លាយល្អ។
2. Pour ចូលទៅក្នុងនំប៉័ងដុតនំដែលបានរៀបចំ។
3. ក្នុងនាមជាផុយសណ្តែកដែលត្រជាក់ទាញវាចេញស្តើងដោយការលើកនិងទាញនៅគែមជាមួយនឹងសម។ លាងសមាតពីកំប៉ុងឱ្យបានឆាប់តាមដលអាចធ្វើបាននិងបំបកស្ករ។
4. បំបែកស្ករគ្រាប់រឹងហើយរក្សាទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់។

ច្រើនទៀតបង្កាត់ពូជ Brittle

• Pistachio Nut កូនមាន់ Brittle Recipe : ស៊េរីនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹង pistachio ជំនួសឱ្យសណ្តែកដីនិងបង្កើតជាកាដូដ៏អស្ចារ្យ។
• រូបមន្តកូនត្រីពូជល្ពៅ: ពេលនេះគ្រាប់ល្ពៅត្រូវបានគេប្រើនៅកន្លែងនៃសណ្តែកដីនៅក្នុងពពុះនេះ។ អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ល្ពៅឆ្អិនឬល្ពៅឬ pepitas គ្រាប់ល្ពៅឆៅឬគ្រាប់ roasted unhulled បានចាកចេញពីគម្រោងចម្លាក់ល្ពៅ Halloween របស់អ្នក។
• រូបមន្តមីក្រូវៀនសណ្ដែកដី : រូបមន្តភេសជ្ជៈដំឡូង មីក្រូនេះត្រូវបានផលិតដោយសុីរ៉ូពោតស្រាលស្ករសណ្តែកលីងស្ងួតប៊ឺរម៉ាននិងវ៉ានីឡា។ ប្រើឡាស៊ែរ microwave 1000 វ៉ាត់សំរាប់លទ្ធផលល្អបំផុត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	315
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	23 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	82 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )