អ្នកប្រហែលជាមិនដឹងរឿងនេះទេប៉ុន្តែ Bisquick Pancake និង Baking Mix គឺជាអាហារដែលធ្វើពីទឹកដោះគោនិងស្វាយដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការប្រែប្រួលនៃរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ (សូមមើលផ្នែកខាងក្រោមនៃរូបមន្តនេះសម្រាប់គំនិតមួយចំនួន) ។ បន្ថែមឱសថគ្រឿងទេសឬសូម្បីតែ ឈីសដែលគ្មានជាតិទឹកដោះគោ របស់អ្នកដើម្បីបន្ថែមការប៉ះផ្ទាល់ទៅកាន់ការព្យាបាលបែបសាមញ្ញទាំងនេះ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យល្អបំផុតនំប៉័ងប៊្លីស្កូវធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នក (សូម្បីតែ Bisquick ប្រសិនបើអាច) គឺត្រជាក់ខ្លាំង។ ជារឿយៗខ្ញុំចូលចិត្តពាក់មដស្រោបជ័រខណៈពេលដែលរៀបចំនំប៊ីសស្ទីតដើម្បីការពារកំដៅរាងកាយពីការរំខានដល់សីតុណ្ហភាព។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2/3 ទឹកដោះគោសណ្តែកទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោគ្មានជាតិអាលុយមីញ៉ូមឬ
- ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុ នត្រជាក់)
- ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 1/4 ពែង
- Bisquick Pancake និង Baking Mix (ប្រភេទដើម,
- មិនមែនពូជ ប៊េលប៊ឺមីល )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 450 អង្សាសេ។ ទុកឡុកឡាក់ពីងងាយធំ។ នៅក្នុងពែងឬចានតូចមួយអ្នកញ៉ាំទឹកដោះគោសណ្តែកដោយគ្មានទឹកដោះគោ (ឬ ជម្រើសទឹកដោះគោជំនួសដោយទឹកដោះគោ ) និងទឹកក្រូច។ ទុកឱ្យស្ងួតបន្តិចម្តង ៗ ប្រហែល 3-5 នាទី។
2. ចាក់ Bisquick Pancake និងការដុតនំនៅក្នុងចានលាយដ៏ធំដែលធ្វើឱ្យអណ្តូងនៅកណ្តាល។ ចាក់ទឹកដោះគោសណ្តែកចូលទៅក្នុងអណ្តូងហើយធ្វើការយ៉ាងឆាប់រហ័សលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នារហូតដល់បង្កើតជាម្សៅ។
បង្វិលដាប់ម្សៅទៅលើផ្ទៃការងារស្អាតជាមួយប្រតិកម្មឬម្សៅ Bisquick និងរូបរាងទៅជាចតុកោណកែងប្រហែល 1-2 "ក្រាស់ដោយប្រើកាំបិតឆូតឬកាំបិតប្រដាប់ ចង្អៀត កាត់ជា 8-12 ជ្រុងដាក់គ្នាប្រហែល 2 អ៊ីញដាច់ពីគ្នា នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្មានក្លិនធ្វើជាការងាររបស់អ្នក។ ដុតនំប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចី។
ការប្រែប្រួលរូបមន្ត:
- បន្ថែម 1/4 ពែង - 1/2 ពែងឱសថស្រស់ដូចជាផ្កាឈូករ័ត្នឫស្សីឬឆីចុយដើម្បី dough បន្ទាប់មក sprinkle tops នៃ biscuits ជាមួយអំបិលនិងសមុទ្រម្រេចខ្មៅមុនពេលដុតនំ។
- បន្ថែម ឈីសទឹកដោះគោគ្មាន ជាតិគីមីដែល ញ៉ាំទឹកដោះគោ 1/2 នៃកំប៉ុងដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងម្សៅនិងលាងបន្តិចបន្ថែមទៀតនៅលើកំពូលនៃនំបុ័ងមុនពេលដុត។
- ជីកអូលីវ, jalepenos, ប៉េងប៉ោះកម្តៅព្រះអាទិត្យឬការសង្កត់សំឡេងរសជាតិតិចតួចផ្សេងទៀតដើម្បី dough នេះ។
- សម្រាប់ការបន្ថែមទឹកដោះគោ "buttermilk" ដោយឥតគិតថ្លៃប្រើទឹកដោះគោ kefir ទឹកដោះគោសណ្តែកទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោដើម្បីជំនួសទឹកដោះគោសណ្តែកទឹកដោះគោ។
ចំណាំរបស់ Cook:
- ខូឃីស៍សូម្បីតែគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានគេរៀបចំពីលាយក៏ដោយក៏ល្អបំផុតនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់យ៉ាងហោចណាស់បរិមាណដែលអាចធ្វើបានមុនពេលដុតនំ។ កុំប្រើលើសឬលាយគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក; ល្បាយនេះនឹងមកជាមួយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយការច្របល់លើសអាចបង្កើតនំប៊ីស្គ្រីនកាន់តែក្រាស់ ៗ ។ នៅពេលកាប់នំប៊ីសឃ្វីតនិងផ្ទេរគ្នាទៅក្នុងបន្ទះដុតនំសូមព្យាយាមកាត់វាឱ្យលឿននិងប្រើកន្ត្រៃឬកន្ត្រៃលេងជាយដែន (ប្រយ័ត្នប្រសិនបើប្រើផ្លាប់!) មិនមែនដៃរបស់អ្នកដើម្បីផ្ទេរនំប៉័ងទៅក្នុងសន្លឹកដុត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 18 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 1 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 45 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |