ផ្សិតដុតនំដែកអាចមានរោមនិងចាស់បានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ដោយមានម្ហូបអាហារស្ងួតនិងដុតនំដែលជាភេសជ្ជៈដែកថ្មីមួយដែលធ្លាប់តែអាចលុបបំបាត់ចោលក្នុងរយៈពេលយូរដែលជំរុញឱ្យម្ចាស់របស់វាពិចារណាឡើងវិញ។ Seasoning គឺជាពាក្យដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផ្ទៃបន្ថែមនៃជាតិដែក។ ស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់នេះត្រូវបានគេយកទៅធ្វើការបន្ថែមម៉ោងដើម្បីជួយមនុស្សចម្អិនដោយគ្មានអាហារជាប់នឹងវាឬឱ្យវាដុត។ ការដុតនំដែកនិងផ្សិតត្រូវបានប្រើមុនពេលត្រូវបានប្រើជាលើកដំបូងនិងត្រូវបានកែច្នៃឡើងវិញតាមការចាំបាច់។
នេះអាចជួយបិទរន្ធញើសនៃលោហធាតុដើម្បីការពារការជាប់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរដូវកាលមួយដុតនំ Cast - ជាតិដែក
ដើម្បីផលិតគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិដែកឬប៉ូតដែលអាចប្រើបានគឺត្រូវដុតកម្ដៅទៅ 300 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកលាងសំអាតជាតិដែកក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ។ លាងជម្រះនិងស្ងួតឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលប្រើថ្នាំកូតបន្លែដែលរឹង ៗ ដើម្បីកាត់បន្ថយការជ្រុះនិងក្អែក។ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើរួចចូរដាក់ឈុតនៅលើសន្លឹកដុតនំចំហៀងឡើងនិងកម្តៅសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ គ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់, បិទបិទខ្លីណាមួយដែលនៅសល់, និងលុបវាស្អាតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ នៅជំហាននេះត្រូវប្រាកដថាមិនលាងសំអាតវា។
សូមអនុវត្តជំហានដូចខាងក្រោមដើម្បីបន្ត:
- មុនពេលចាក់ក្នុងដបសូមអនុវត្តបន្លែដ៏រឹងមាំខ្លីដល់គ្រប់បំណែកទាំងអស់ដោយប្រើជក់។ បន្ទាប់មកម្សៅនិងប៉ះចេញលើស។ ឥលូវនេះផ្សិតត្រៀមរួចជាស្រេច។ បនា្ទាប់ពីមិនបានបង្កើតផលិតផលរួចហើយសូមកុំលាងសមាតវា។ ផ្ទុយទៅវិញសូមជូតសម្អាតផ្ទៃខាងក្នុងជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងខាងក្រៅជាមួយកន្សែងសើម។
- នៅលើការប្រើប្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់នៃផ្សិតនេះផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់និងក្តៅសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 375 ដឺក្រេ។ នេះជាករណីសូម្បីតែនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេធ្វើតាមរដូវ។
- កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 350 ដឺក្រេនិងចាក់បិទខ្លីៗ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ឡើងវិញខាញ់និងម្សៅមុនពេល pouring នៅក្នុង batter នេះ។
- ដើម្បីជួសជុលផ្សិតឬខ្ទះឡើងវិញដែលវាចាប់ផ្តើមបិទម្តងទៀត។ នៅពេលដែលត្រូវកែច្នៃផ្សិតធ្វើពីដែកដែលមានច្រែះឬចាស់រួចចាប់ផ្តើមកំដៅលឺឡិ៍ឱ្យដល់ 275 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកលាងសមាតចានឱ្យបានល្អហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាត្រូវចំអិនអាហារដែលស្ងួតឬដុត។ ស្ងួតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងថ្នាំកូតដោយសេរីជាមួយបន្លែរឹងខ្លី។ បន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីមុនពេលយក Pan ចេញពី oven និងហូរចេញខ្លីជាង។ បនាប់មកដាក់ច្កនឡើងវិញក្នុងឡចំហាយយា៉ងតិចពីរ៉ង។ ធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀតនូវដំណើរការនេះយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងនិងច្រើនទៀតប្រសិនបើឆ្អឹងពិតជាមានច្រេះ។
ូវកដថាមិនូវដាក់ជ័រផ្សង ៗ ឬកំប៉ុងលើកំពូល។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូច្នោះពួកគេនឹងទទួលបានការកោសនិងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនមានរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីជៀសវាងការផ្តាសាយ (ហើយដូច្នេះច្រែះ) សូមកុំរក្សាទុកនូវជាតិដែកដែលមានជាតិដែកឬផិនជាមួយនឹងចង្កេះរបស់វា។
រូបមន្តដែលត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើកំប៉ុងដែកឬផ្សិត
ឥឡូវនេះថាផ្សិតឬភេសជ្ជៈដែលមានជាតិដែកត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្តថ្មីដូចជានំម្នាស់។ អ្នកក៏អាចព្យាយាមធ្វើពិធីជប់លៀងក្បាច់គុនដូចជា នំ អាំង ហ្វ្រាំង ។ សម្រាប់អ្វីដែលកាន់តែងាយស្រួលសូមព្យាយាមដុត នំបន្ទះចង្ក្រាន ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់រសជាតិ អាហារពេលព្រឹករបស់ជនជាតិប៉ូឡូញអាមេរិក គឺល្អឥតខ្ចោះ។