ការនំប្រមូលផ្តុំបែបបុរាណគឺជាផ្នែកមួយនៃការប្រារព្ធពិធីពិព័រណ៍សំណព្វរបស់អាមេរិក។ batter សម្រាប់ dough ចៀនជ្រៅត្រូវបានចាក់តាមរយៈការបើកតូចចង្អៀតមួយចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅជ្រៅខណៈពេលដែល swirling funnel ដើម្បីធ្វើឱ្យរាងជារង្វង់។ គ្មានពីរនឹងដូចគ្នាទេ! វាប្រហែលជាត្រូវការការអនុវត្តតិចតួចដើម្បីទទួលបានថ្មតែប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីនំពីរបីអ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកជំនាញ!
ខ្ញុំបានឡើងនំនំខាប់បែបនេះជាមួយ strawberries និង cream whipped ប៉ុន្តែមានមធ្យោបាយជាច្រើនដើម្បីបម្រើពួកគេ។ ធ្វើឱ្យពួកគេញ៉ាំបង្អែមជាមួយស្ករម្សៅប៊ឺរីទឹកក្រូចទឹកដោះគោសូកូឡាឬទឹកជ្រលក់សូកូឡាឬបម្រើពួកគេដូចជាអាហារពេលព្រឹកជាមួយស៊ីរ៉ូរោមនិងផ្លែឈើឬទឹកត្រី។
ប្រភពដើមនៃនំខេននៅសហរដ្ឋអាមេរិកមិនមានភាពច្បាស់លាស់ទេប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថានំខេកទៅកាន់តំបន់ហូឡង់រដ្ឋ Pennsylvania ។ អ្នកផ្សេងទៀតជឿថាពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងជាលើកដំបូងនៅលើផ្លូវដើរនៅ New Jersey ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3
- ស៊ុតវាយដំ
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង
- 4 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 1/3 ស្ករពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
- 1 លីត្រប្រេង (សម្រាប់ frying ជ្រៅ)
- 1/4 ពែងស្ករ (ស្ករឬស៊ីរ៉ូ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានលាយមួយ whisk ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។
- ជីកម្សៅអំបិលស្ករអំបិលនិងម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមទៅពងនិងទឹកដោះគោ។ វាយរហូតទាល់តែរលូន។
- កំដៅប្រេងនៅក្នុង fryer ជ្រៅទៅ 370 °។ កាន់បំពង់ឧស្ម័នដោយម្រាមដៃមួួយរក្សារបើកបិទបំពេញដោយថ្ម។
- កាន់បំពង់បង្ហូរប្រេងលើប្រេងកាត។ ដោះម្រាមដៃរបស់អ្នកចេញពីចុងបំពង់បង្ហូរចេញហើយអនុញ្ញាតឱ្យថ្មចេញក្រៅក្នុងស្ទ្រីមទៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅ។ ផ្លាស្ទិចពីមជ្ឈមណ្ឌលដែលហើរចេញទៅខាងក្រៅតាមលំនាំរាងជារង្វង់។
- ចៀនសម្រាប់ 2 ទៅ 3 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បញ្ជូននំអាំងខ្ទិះនំទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរទឹក។ អ្រងួនស្ករកៅស៊ូញញឹមនៅលើនំអាំងខ្ទិះ។
- ធ្វើនំចំនួន 20 ទៅ 30 នំដោយអាស្រ័យលើទំហំ។
- ចំណាំ: អ្នកក៏អាចប្រើធុង condiment ប្លាស្ទិចឬដបច្របាច់ដើម្បី drizzle batter ។ អ្នកអាចកាត់ច្រកខាងលើដើម្របីឱ្រយវាមនទំហំធំល្មមដើម្បីបំពង់ធុង។
បំរែបំរួល
- ចំពោះរសជាតិដូចនំដូណាត់បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងខ្ទឹមបារាំងមួយពែងរួមជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រានៃវីតាមីន។
មានតិចតួចគន្លឹះសុវត្ថិភាពហ្វ្រេងធឺរ
- តែងទុកគំរបលោហៈមួយនៅក្បែរនោះនៅពេលឆាច។ ប្រសិនបើប្រេងឈានដល់ចំណុចជក់បារីនិងការចម្អិនអាហារនៅតែបន្តវាអាចឆេះបាន។ ដាក់គម្របលោហៈយ៉ាងលឿននៅលើសក្តានុពលប្រសិនបើវាកើតឡើង។ កុំព្យាយាមដុតប្រឡាក់ខាញ់ជាមួយទឹក។
- បើសិនជាអ្នកប្រើហ្វ្រូម៉ាសអេឡិចត្រូនិចចូរទុកត្រសក់និងខ្សែពួរឱ្យឆ្ងាយពីកុមារ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 48 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 22 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 112 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |