នំស្រទាប់ពណ៌លឿងជាមួយសូកូឡាប៊េតធីចែមជេស

អ្នកដុតនំផ្ទះទាំងអស់ត្រូវការរូបមន្តបែបបុរាណសម្រាប់នំពណ៌លឿងជាមួយស្ករសូកូឡាស្រាបៀរនៅកដៃ។ វាជានំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ខួបកំណើតឬការប្រារព្ធពិធីពិសេស - ឬគ្រាន់តែអង្គុយនៅលើតុចង្ក្រាននៅពេលដែលតម្រូវការសម្រាប់បង្អែមបង្ហាញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• នំខៀវ:
• ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ​ដុត​នំ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 3/4 ពែង / 1 1/2 ដំបងប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់ (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 1 1/4 ពែងស្ករ
• 4 ស៊ុតធំ (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកដោះគោ 3/4
• សូកូឡាប៊េតទ្រីកគ័រៈ
• 3 ដំបង / 3/4 ពែងប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់ (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 1/2 ពែងម្សៅកាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែម
• 8 ពែងស្ករម្សៅ
• 1/2 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូលឬខ្លាញ់តិច (ច្រើនប្រសិនបើចាំបាច់)
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។

ខាញ់ ស្រាល ៗ ស្រះនំទំងន់ 8 ឬ 9 អ៊ីញ។ ដាក់បាតរាបជាមួយក្រដាស waxed ។

ធ្វើនំ

1. នៅក្នុងចានតូចមួយលាយម្សៅលាយម្សៅនិងអំបិល។
2. នៅក្នុងចានធំមួយដោយប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចនៅល្បឿនមធ្យមវាយប៊ឺនិងស្កររហូតទាល់តែស្លេកនិងភ្លៅ។ វាយនៅក្នុងស៊ុតនិង vanilla រហូតដល់ល្អលាយ។
3. បញ្ចូលល្បាយម្សៅជំនួសជាមួយទឹកដោះគោនិងវាយរហូតដល់រលោងដោយរុំព័ទ្ធផ្នែកខាងចុងនៃចាននិងត្រដុសនៅពេលចាំបាច់។

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដែលបានរៀបចំហើយបែងចែកវាឱ្យស្មើគ្នា។
2. ដុតនំដាក់ស្រទាប់រហូតដល់ពួកគេទាញចេញពីជ្រុងនៃបន្ទះហើយចាក់ធ្មេញនៅជិតមជ្ឈមណ្ឌលចេញមកស្អាតប្រហែល 25 ទៅ 30 នាទី។ ដាក់នំនៅក្នុងខ្ទះនៅលើរនាំងលួសដើម្បីត្រជាក់ប្រហែល 10 នាទី។ បង្វែរនំចេញទៅក្រៅហើយយកក្រដាស waxed ចេញ។ បង្វែរនំនៅខាងស្ដាំឡើងហើយត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ធ្វើឱ្យសាយសត្វ

1. នៅក្នុងចានធំមួយដោយប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចនៅល្បឿនមធ្យមវាយម្សៅប័រនិងកាកាវរហូតដល់រលោង។
2. វាយបន្តិចម្តង ៗ ក្នុង 2 ពែងនៃ ស្ករម្សៅ រហូតដល់លាយ។
3. បន្តិចម្តងវាយក្នុងទឹកដោះគោនិង vanilla រហូតដល់ល្អលាយ។
4. វាយបន្តិចម្តង ៗ ក្នុង 6 ពែងនៃស្ករម្សៅដែលនៅសល់។ បើចាំបាច់លាយទឹកដោះគោបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយដើម្បីឈានដល់ការរីករាលដាលដែលចង់បាន។

ប្រមូលផ្តុំនំ

1. កាត់កំពូលស្រទាប់នំដែលមានកាំបិតឆ្អឹងវែងកាត់កាត់តំបន់ណាដែលធំឡើង។
2. ដាក់ស្រទាប់នំ 1 នៅលើចានដាក់។
3. រីករាលដាល 1/2 ពែងនៃការសាយសត្វរាបស្មើរលើស្រទាប់។ ខាងលើជាមួយនឹងស្រទាប់នំដែលនៅសល់។ សាយភាយកំពូលនិងភាគីជាមួយនឹងការសាយសត្វដែលនៅសល់។

ចំណាំរូបមន្ត

ទុកទុកនំក្រារនៅបន្ទប់សីតុណ្ហភាពត្រជាក់រហូតដល់ត្រៀមលក្ខណៈរួចរាល់ដើម្បីបម្រើបន្ទាប់មកត្រជាក់ដាក់គ្របដណ្តប់រលុងរហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។
•ស្រទាប់នំប៉័ងមិនរាំងរដូវអាចត្រូវបានរុំបានយ៉ាងល្អហើយត្រជាក់រហូតដល់បីថ្ងៃឬជាប់គាំងរហូតដល់ 3 ខែ។
•ត្រូវប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាពិសេសពង។ បើស៊ុតមានអាកាសធាតុត្រជាក់ដាក់វាចូលក្នុងទឹកក្តៅមុនពេលអ្នកបំបែកវា។
•ដើម្បីចៀសវាងនូវគ្រោះមហន្តរាយនិងការខកចិត្តគ្មានដែនកំណត់សូមកុំប្រើពិសធុង។

ប្រើអ្វីដែលហៅថារូបមន្ត។
•ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការកំដៅឡ។
•ដុតនំនំនៅចំកណ្តាលចង្ក្រាននៅលើរន្ធមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់ទំហំ 2 អ៊ីងនៅជុំវិញចំហៀងនៃឡសម្រាប់ចរន្តឈាមកំដៅល្អ។
•រក្សានំដុតនំស្រស់ពីការជាប់នឹងរនាំងត្រជាក់ដោយការបាញ់ថ្នាំរានជាមួយនឹងការចម្អិនចម្អិនអាហារដែលមិនប្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	880
ជាតិខ្លាញ់សរុប	34 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	20 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	170 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	361 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	141 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )