ប្រភេទឱសថប្រភេទណាគឺ Dill និងតើវាត្រូវបានប្រើដោយរបៀបណា?

Dill គឺជា ឱសថ ក្លិនក្រអូប ដែល មានស្លឹកបៃតង ដែល មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជួនកាលសំដៅទៅជាស្មៅដេល, dill គឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ parsley មួយ។ លោក Dill បានរស់នៅតាំងពីសម័យកណ្តាលហើយត្រូវបានគេគិតថានឹងជួយការពារប្រឆាំងនឹងអាប។ វាជាធាតុផ្សំដ៏ល្បីនៅជុំវិញពិភពលោកហើយវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានអឺរ៉ុបនិងស្កាន្ទៀនជាច្រើន។

ស្រស់ Vs. Dill ស្ងួត

សាឡាត់ស្រស់ៗអាចទិញបាននៅក្នុងហាងលក់ម្ហូបអាហារជាច្រើនរួមជាមួយឱសថស្រស់ដទៃទៀត។

Dill មានដើមស្រួច ៗ វែងដែលបែងចែកទៅជាស្លឹកស្តើងវិចិត្រនិងឆ្ងាញ់។ ស្លឹកត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅពេលដើមមិនត្រូវបានគេបញ្ចូល។ Dill អាចត្រូវបានប្រើស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងទម្រង់ពីរ: ស្លឹកស្ងួតគឺជាគ្រឿងទេសទូទៅនិងជាញឹកញាប់សំដៅដល់ថាជា "ស្មៅដេល" ដើម្បីសម្គាល់វាពីគ្រាប់។ គ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិ dill នេះក៏អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងទេសនិងមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹង caraway មួយ។

វិធីងាយៗក្នុងការប្រើប្រាស់ Dill

Dill គឺជាឱសថមួយដែលត្រូវបានគេគិតថាជាគូជាមួយត្រីសាម៉ុង។ វាអាចអមជាមួយត្រីសាម៉ុងតាមវិធីមួយចំនួនពីទឹកជ្រលក់ឆីដើម្បីធ្វើត្រីសាឡីជាមួយផ្សិតនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ លើសពីនេះទៀតផ្សំត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារសមុទ្រគ្រឿងផ្សំបន្លែ ៗ ដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងឬទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោ។

រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយ Dill

មធ្យោបាយដ៏រហ័សនិងសាមញ្ញខ្លះក្នុងការប្រើប្រាស់ម្សៅមីល្លីមរួមបញ្ចូលនូវរូបមន្តខាងក្រោម។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីលៃតម្រូវពួកគេទៅនឹងការពេញចិត្តរបស់អ្នកជាមួយឱសថបន្ថែមទៀតនិងការប្រែប្រួលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ទឹកត្រីងាយស្រួល: កូរទឹកដោះគោឆ្អិនកន្លះពែងក្នុងមួយពែង។ បន្ថែមការតុបតែងនៃទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់និងកំប៉ុងខ្ទឹមស។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល kosher ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនេះនឹងត្រូវបានផ្សំជាមួយ នំត្រីសាម៉ុង ឬបន្លែស្រស់ៗ។

ដំឡូងពីរ លីត្រដែលមានជាតិដែក : លាងឧស្ម័នពីចំហុយដល់ 350 អង្សារ។

កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបខ្នាតតូចនិងដាក់ចេញនៅលើបន្ទះសន្លឹកជួរជាមួយក្រដាស parchment ។ ដាក់ដំឡូងជាមួយនឹង 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនិង sprinkle ជាមួយ dill ស្ងួត, អំបិលនិងម្រេច។ Roast សម្រាប់ 45 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃនិងពណ៌ត្នោតត្នោត។ Sprinkle ដំឡូងឆ្អិនជាមួយនឹងស្លឹកកាត់ dill ស្រស់និងបម្រើក្តៅ។

រក្សាទុក Dill

ហឹរស្ងួតគួររក្សាទុកនៅក្នុងធុងចំណីអាហារផ្សំនៅក្នុងបន្ទប់ហឹរស្ងួតងងឹតនិងត្រជាក់។ ស្លឹកស្រស់នឹងមានប្រវែងវែងបំផុតប្រសិនបើវាត្រូវបានលាងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានរុំដោយថ្នមៗនៅក្នុងកន្សែងក្រដាសហើយត្រូវបានទុកនៅក្នុងថង់ដាក់លើជញ្ជាំងក្នុងទូទឹកកក។

រីកលូតលាស់ Dill

Dill គឺជារោងចក្រងាយស្រួលសម្រាប់សួនច្បារនៅផ្ទះមួយដើម្បីសាបព្រួស។ វាដុះលូតលាស់ល្អបំផុតនៅពេលលូតលាស់ពីគ្រាប់ជាជាងពីការប្តូរសរីរាង្គ។ គ្រាន់តែខ្ចាត់គ្រាប់ពូជដេលនៅក្នុងតំបន់មួយដែលមានកម្រិតពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្ពស់, និយមបន្ទាប់ពីការសាយសត្វរដូវរងារចុងក្រោយ។ គ្របដណ្តប់គ្រាប់ពូជស្រាល ៗ ជាមួយដីនិងផ្តល់ឱ្យតំបន់ទឹកស្អាត។ ដាំនៅក្នុងម្លប់ផ្នែកខ្លះនឹងកាត់បន្ថយទិន្នផលប្រេងរបស់ដូច្នេះគោលបំណងសម្រាប់ព្រះអាទិត្យពេញ។ រុក្ខជាតិគួរតែចាប់ផ្តើមផុសឡើងបន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេពីរបីសប្តាហ៍ទៀតដើម្បីដុះលូតលាស់មុនពេលប្រមូលផល។ ទៀងទាត់កាត់ស្លឹកដែលអ្នកត្រូវការនិងបន្តប្រមូលផលនៅរដូវក្តៅ។

រុក្ខជាតិ Dill គឺជាម៉ាស៊ីនសម្រាប់ caterpillars មេអំបៅ swallowtail ។ កុំភ្ញាក់ផ្អើលប្រសិនបើអ្នកឃើញពួកគេពិសាភេសជ្ជៈនៅលើផ្លែសន្ទូច - អ្នកនឹងទទួលបានរង្វាន់នៅពេលក្រោយនៅរដូវក្តៅជាមួយនឹងមេអំបៅស្រស់ស្អាត។