ខូឃីស៍ខូឃីស៍ទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវិធីសាស្រ្ត "ឃុកឃីរមៀល" ដែលជាកន្លែងដែលនំប៉័ងត្រូវបានរាបស្មើរហើយខូឃីស៍ត្រូវបានកាត់ចោលជាមួយនឹងអ្នកកាប់ខូឃី។
គន្លឹះមួយចំនួន:
- ញាក់ម្សៅមុនពេលរមៀលវា។
- ចូរធូលីធូលីដីរបស់អ្នកជាមួយធញ្ញជាតិមុនពេលដាក់ខូឃីស៍។ ប៉ុន្តែមិនត្រូវប្រើម្សៅបន្ថែមទៀតដែលអ្នកត្រូវការឬខូឃីស៍អាចចេញមកក្រៅខ្លាំង។
- កាត់ខូឃីស៍ឱ្យនៅជិតគ្នាតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីកាត់បន្ថយកាកសំណល់ដែលនៅសល់។ អ្នក អាច ប្រមូលសំរាមទាំងនេះឡើងវិញ។ ប៉ុន្តែការធ្វើដូច្នេះធ្វើឱ្យត្រជាក់ពេកហើយខូឃីស៍ដែលផលិតចេញពីសំណល់អេតចាយនេះនឹងទំនងជាហួសសម័យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អាត់ប៊ុលគ្មានខ្លាញ់ (ដំបង 2)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្រឡោក 1 ពែងនិងបន្ថែមបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រោះ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (អំបិលតុមិនមែនអំបិលកូហ្សឺ)
- ពងធំ 1
- ¼ពែងទឹកដោះគោបូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការលាងសមាតនៃខូឃីស៍
- ចំរាញ់ចេញពី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកន្លះ
- ម្សៅនំ 5 ពែងឬម្សៅនំម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅនំ 4 ស្លាបព្រាម្សៅឬ 4 ពែងលាយម្សៅទាំងអស់
- ម្សៅកាកាវ 2/3 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- សូមឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម។
- ដោយប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់បន្ទះឈ្នាន់នៃឧបករណ៍លាយកៅអីក្រែមប៊ឺស្ករនិងអំបិលនៅលើល្បឿនទាប។
ចំណាំ: នៅពេលអ្នកលាបគ្រឿងផ្សំទាំងនេះកាន់តែច្រើនអ្នកនឹងបញ្ចូលខ្យល់បន្ថែមទៀតដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកខូគីស្រាលជាងមុន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានខូឃីឆូវឈ្ងុយវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំ។ - បន្ថែមស៊ុត, ទឹកដោះគោនិងវ៉ានីឡានិងលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់លាយ។
- ចាក់ទឹកម្សៅ កាកាវ និងដុតនំជាមួយគ្នាចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅគ្រឿងផ្សំសើមនិងលាយរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។
- រុំម្សៅនៅក្នុងជ័រនិងញាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោច 30 នាទី។ ចូរសុភាពរាបស្មើជាមួយនឹងម្សៅក្នុងពេលរុំវា។ overworking dough នឹង toughen ខូឃីស៍។
- ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅ 375 ហ្វា។
- រៀបចំក្តារបន្ទះដុតនំរបស់អ្នកដោយលាបវាជាមួយប៊ឺឬកាត់ឬចងស្រទាប់វាជាមួយក្រដាសផេ្សង។ ឬប្រើក្រណាត់ដុតស៊ីលីនដែលជាបច្ចេកទេសសំណព្វរបស់ខ្ញុំ។
- ដោះដំបែរខ្វក់ចេញរាបស្មើរផ្ទេរវាទៅប្លាស្ទិករឺប្លុកប៊ឺតប៊ឺរល្មមហើយប្រើម្ជុលរមៀលដើម្បីរមៀលឌិញរាបស្មើរៈប្រហែលមួយភាគប្រាំបីនៃអ៊ីញក្រាស់។
- កាត់ខូឃីស៍ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ចងចាំ, កាត់បន្ថយពួកវាជាការជិតស្និទ្ធជាមួយគ្នាដូចដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។
- ប្រើដុសធ្មេញលាងសំអាតខូឃីស៍ជាមួយទឹកដោះគោហើយលាងវាជាមួយស្ករ។
- ដុតនំ 8-10 នាទីឬរហូតដល់គែមនិងបាតនៃខូឃីស៍គឺទទេចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ត្នោត។
- នៅពេលដែលខូឃីស៍មានភាពត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដោះស្រាយប៉ុន្តែនៅតែក្តៅឧណ្ណ ៗ យកវាចេញពីបន្ទះហើយធ្វើឱ្យត្រជាក់ពួកវានៅលើរទេះ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាបានឆាប់តាមដែលវាត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដែលពួកគេនឹងមិនដុតមាត់របស់អ្នក។ ឬប្រសិនបើអ្នកនឹងត្រូវបានរក្សាទុកពួកវា, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេបានត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ដំបូង។
រូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបាន halved ។