តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបត់ស៊ុតពណ៌សឬខ្លាញ់ Whipped ចូលទៅក្នុង Batter

ការបត់ជាបច្ចេកទេសដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រភេទនំមួយចំនួនដូចជានំភីងឃីឃីក្រែមនិងវត្ថុដុតផ្សេងៗទៀត។ ជាទូទៅវាជាអំពូលខ្យល់ដែលមានពន្លឺដូចជាស៊ុតពណ៌ក្រហមដែលវាយដំឬបញ្ជូល ក្រែមដែល បត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះនំធ្ងន់ ៗ ឬម្សៅឬល្បាយ។ ការរុញច្រាននឹងធ្វើឱ្យថាមពលថ្មចុះខ្សោយហើយភាគច្រើននៃខ្យល់នឹងត្រូវបាត់បង់។

ការបត់ជាមូលដ្ឋានត្រូវបានលើកនិងចោតខណៈពេលបង្វិលចាន។ ចលនានេះនឹងរួមបញ្ចូលគ្នានូវសសរទាំងសងខាងខណៈពេលដែលរក្សាពណ៌សដែលមានពណ៌សឬក្រែមល្មមពីការបំបែក។

មានមធ្យោបាយមួយចំនួនដែលត្រូវបត់។

1. ប្រើស្ករកៅស៊ូធំ ៗ កាត់តាមចំណុចកណ្តាលរបស់ថ្ម។ នាំយកថ្មទៅបាតឡើងលើជាមួយនឹងចលនារលក។ បង្វិលចានប្រហែលមួយភាគបួនបត់ហើយធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែគ្មានសល់ពណ៌ស។

ក្រឡុកចុះផ្នែកខាងចុងនៃចានដោយប្រើកៅស៊ូធំ ៗ ឆ្ពោះទៅរកចំណុចកណ្តាលនាំយកថ្មមួយចំនួនចេញពីបាតហើយត្រលប់មកវិញ។ ធ្វើម្តងទៀតធ្វើបង្វិលចានគ្រប់ពេលរហូតទាល់តែគ្មានសល់ពណ៌ស។

3. សមុចធំមួយអាចត្រូវបានគេប្រើផងដែរប៉ុន្តែចលនាគួរតែទន់ភ្លន់និងយឺតខ្លាំង។

ព័ត៌មានជំនួយតិចតួច

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ក្រឡុកស្រាខៀវ

នំអាហារបែបទេវតាអាហារ

រយៈពេល 10 នាទីគ្មានល្ពៅអង្ករល្ពៅ

នំភ្នំស

សណ្តែកដីប៊ឺតសូត្រ