មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តសាច់សត្វហើយមានហេតុផលល្អ។ ការចូលនិវត្តន៍នេះអាចត្រូវបានគេពេញនិយមស្ទើរតែគ្រប់វិធីដែលអ្នកអាចគិតដល់វាងាយស្រួលផលិតហើយវាឆ្ងាញ់ក្តៅឬត្រជាក់។ នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យ សាច់ meatloaf ដ៏ល្អបំផុត ។
ព័ត៌មានសំខាន់បំផុត? កុំដោះស្រាយល្បាយច្រើនពេក។ ប្រសិនបើអ្នកលាយសាច់នៅលើដីវានឹងបង្រួម, ច្របាច់រាវចេញកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ជាលទ្ធផលនៅក្នុង loaf កាន់តែតឹងរឹង, ស្ងួត។
Meatloaf មានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួនបីគឺសាច់ដីធញ្ញជាតិដូចជាម្សៅនំប៉័ងឬអង្ករនិងវត្ថុរាវ។
ខ្ញុំតែងត្រលប់អ្នកចងក្នុងរាវមុនពេលបន្ថែមសាច់។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនបញ្ចប់ជាមួយកំណាត់ស្ងួតនៃនំបុ័ងនៅក្នុងសាច់ជ្រលក់របស់អ្នក - មួយនៃពាក្យបណ្តឹងទូទៅបំផុតអំពី meatloaf!
នៅពេលដែលអ្នក ធ្វើសាច់ចេកពី សាច់មាន់ឬសាច់មាន់អ្នកត្រូវបន្ថែមនំច្រើនឬនំប៉័ងនឹងតូចពេកនិងធ្ងន់។ សម្រាប់រូបមន្តសាច់ដុំប្រពៃណីអ្នកអាចប្រើ សាច់គោដី ទាំងអស់ឬបន្ថែមសាច់ជ្រូកដីទៅលាយសម្រាប់វាយនភាពស្រាលជាងមុនបន្តិចបន្តួចនិងនំប៉័ងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត។
ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែដុតនំសាច់របស់គាត់នៅលើចានសាច់ជ្រូកមួយដែលបានមកជាមួយលលាដ៍ក្បាលនៅឆ្នាំ 1970 ។ វាមានរន្ធក្នុងរនេនកំពូលជំនួសឱ្យខ្សភ្លើងនិងផ្នែកបាតមួយដើម្បីចាប់អណ្តើក។ នេះរក្សាសាច់សត្វដដែលប៉ុន្តែអនុញ្ញាតឱ្យជាតិខ្លាញ់ហូរចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
ការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតទៅសាច់សត្វនឹងជួយបន្ថែមជាតិសំណើមនិងរសជាតិហើយធ្វើឱ្យវាយនភាពស្រាលជាងមុន។ បូកអ្នកនឹងទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបន្ថែមក្នុងការបម្រើនីមួយៗ! អ្នកអាចបន្ថែម carrots mashed ឬដឹងគុណឬដំឡូង, diced និងឆ្អិន onions, ប៉េងប៉ោះកាត់, ផ្សិត chopped, spinach ឆ្អិន, ឈីសឬក្រែម sour ។
meatloaf ប្រហែលជាមិនកាន់ជាមួយគ្នាបានល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងជំនួយបន្ថែមទាំងនេះទេប៉ុន្តែវានឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយការស្លៀកពាក់គឺសំខាន់ណាស់។
បន្ទាប់ពីសាច់ឆៅត្រូវបានចម្អិនសូមឱ្យ meatloaf អង្គុយសម្រាប់ 15-20 នាទីមុនពេលបម្រើ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យទឹកក្រឡុកចែកចាយឡើងវិញដូច្នេះវាយនភាពគឺមានភាពភ្លឺរលោងទន់ភ្លន់និងល្អឥតខ្ចោះ។
ខ្ញុំមិនបានជួបសាច់សាច់ដែលមិនអាចកកបានមុនឬក្រោយចម្អិនអាហារ។ គ្រាន់តែបំបៅសាច់ឆ្អិននិងសាច់គោនៅក្នុងមីក្រូវ៉េសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងនាទី។ ប្រសិនបើអ្នកត្រជាក់មុនពេលចម្អិនអាហារកុំធ្វើឱ្យសាច់សត្វរលាយដាក់វានៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំ 1-1 / 2 ទៅ 2 ដងច្រើនជាងការណែនាំពីរូបមន្តដើម។
ហើយសូមចាំថាអ្នកកំពុងប្រើសាច់ដីនៅក្នុងរូបមន្តទាំងនេះដូច្នេះសម្រាប់ហេតុផលសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារប្រើ ទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមៗ និងដុតសាច់សាច់គោទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខាងក្នុង 160 អង្សារសាច់មាន់រហូតដល់ 165 ដឺក្រេ។
ប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនិងរីករាយជាមួយរូបមន្តទាំងនេះ។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកបង្កើតរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យរបស់អ្នកសរសេរវាចុះក្រោមដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតវាឡើងវិញបាន។