ម្ហូបសាច់ជ្រូកនេះធ្វើឱ្យអាហារហូបចុកប្រចាំថ្ងៃជាមួយអង្ករ។ តុបតែងសាច់ជ្រូកជាមួយ cilantro ស្រស់ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ប្រើម្សៅគុយរីដែលមានគុណភាពល្អក្នុងម្ហូប។ ម្សៅសាច់គោមួយចំនួនខ្លាំងជាងផ្សិតដទៃទៀតដូច្នេះរសជាតិដូចអ្នកបន្ថែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោនសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ (diced)
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
- 2 ផ្លែប៉ោម (peeled, cored, chopped)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (កាត់តាម)
- ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ curry, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី (ដី)
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 2 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 ទៅ 1/2 ពែងមាសស្រស់
- 4 ពែងអង្ករឆ្អិនក្តៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយ, ប្រេងកំដៅជាងកំដៅមធ្យម។ ចម្អិនសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិកាល់ស្យូមក្នុងរយៈពេលប្រហែល 4 នាទី។
- បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ចម្អិន, stirring, រហូតដល់គំនិតនេះត្រូវបាន browned ស្រាល, ប្រហែល 6 ទៅ 8 នាទី។
- បន្ថែមម្សៅ 2 ស្លាបព្រានិងម្សៅឈី។ កូរឱ្យលាយ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ កូរឱ្យលាយ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប; គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេល 35 ទៅ 45 នាទី។
- បម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិនក្តៅ។
រូបមន្តជ្រូកបន្ថែមទៀត
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 829 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 66 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 528 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 137 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 33 ក្រាម |