សាច់មាន់និង spinach lasagna គឺជាបំរែបំរួលដ៏មានប្រជាប្រិយមួយនៅលើឡាសាបុរាណដែលប្រាកដជាពេញចិត្ត។
វាងាយស្រួលក្នុងការបន្លំបន្លែផ្សេង (ឬពីរ) ចូលហើយអ្នកទំនងជាមិនឮពាក្យបណ្តឹងណាមួយឡើយ។ ម្ទេសឆ្អិនមួយចំនួនឬម្រេចកណ្តឹងក្រហមនឹងបន្ថែមពណ៌និងរសជាតិ។ អ្នកអាចជំនួសសាច់មាន់ជាមួយបន្លែបន្ថែមសម្រាប់ ឡាស្រាន បួស។ វាអស្ចារ្យណាស់ជាមួយស្វ៊ីសផងដែរ។ សូមមើលការប្រែប្រួលបន្ថែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ឈីកំប៉ុង mozzarella 2 កំប៉ុងចែកចេញ
- 2 កំប៉ុង (10 3/4 អោន) ក្រែមនៃស៊ុលផ្សិត
- ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
- 1 កញ្ចប់ (10 អោន) ស្ពៃខ្មៅស្រស់
- ពងធំ 1
- ឈីស Parmesan ឈ្មួញ 1/2 ពែងនិងបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការដាំដុះ
- ឈីស 2 ឈីស
- មីងឡាសាចំនួន 12 ដុំចម្អិននិងចាក់ទឹក
- 2 ទៅ 3 ពែង Diced ឆ្អិនសាច់មាន់ (
- សាច់មាន់ ឬ សាច់មាន់ ឆ្អិន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
- ដាក់ឈីស mozzarella 1/2 ពែងក្នុងចានមួយដើម្បីទុកសម្រាប់កំពូល។ កំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំស៊ុបរំលាយនិងទឹកដោះគោ; កំណត់ឡែក។
- កាត់បន្ថយ spinach ទឹកកកនៅក្នុង colander នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ចុចនិងច្របាច់វាដើម្បីយកទឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- នៅក្នុងចានមធ្យមទីពីរផ្សំ spinach, ស៊ុត, 1/3 ពែងនៃ Parmesan ឈីសនិងឈីស ricotta; លាយល្អ។
- នៅបាតនៃចានដុតនំ 9 ដោយ 13-by-2-inch, រីករាលដាល 1/2 ពែងល្បាយស៊ុប។ រៀបចំមីដាក់ឡាស 4 នៅលើលាយ។ ស្លាបព្រាប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃល្បាយឈីស ricotta មីជាងពាក់កណ្តាលនៃសាច់មាន់, 3/4 ពែងឈីក Mozzarella និង 1/3 នៃល្បាយស៊ុបដែលនៅសល់។
- លាបស្រទាប់ឡើងវិញដោយមានមីចំនួន 4 ឡាស៊ែរល្បាយ ricotta ដែលនៅសល់សាច់មាន់ដែលនៅសល់ហ្វ្រូម៉ាស់ Mozzarella 3/4 ផ្សេងទៀតនិងល្បាយស៊ុបពាក់កណ្តាលទៀត។
- កំពូលជាមួយមីដែលនៅសេសសល់ល្បាយស៊ុបដែលនៅសល់ដាក់ឈី Mozzarella 1/2 ពែងនិងជម្រាសប៉េមម៉ាសាន។
- ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 40 ទៅ 50 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅនិង bubbly ។
- អនុញ្ញាតឱ្យឡាសាឈរ 15 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ធ្វើឱ្យ 6 ទៅ 8 ដង។
បំរែបំរួល
- សាច់មាន់និងស្វីសសក់ឡាម៉ា កាត់កាត់ដើមក្រាស់ចេញពីក្រដាសប្រាក់ 1 ផោន។ កាប់ដើម។ រមៀលស្លឹកចូលទៅក្នុងរន្ធដ៏តឹងមួយហើយច្រិករអិល។ កំណត់ឡែក។ ដាក់កំប៉ុងឆ្អិនឆ្អិនឬមធ្យមនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវទៅខ្ទះ។ នៅពេលដែលប្រេងអូលីវក្តៅរួចបន្ថែមដើមទៅស៊ុបហើយចម្អិនរហូតដល់ការដេញថ្លៃ។ បន្ថែម 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសហើយបន្តចំអិន 1 នាទី។ បន្ថែមស្លឹកនិងប្រហែល 1/4 ពែងទឹកនិងចំអិនរហូតទាល់តែអស់កម្លាំង។ យកចេញជាមួយស្លាបព្រារាវនិងបង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជំនួស spinach នៅក្នុងរូបមន្តជាមួយ Chard ស្វ៊ីចឆ្អិននិងច់។
- ទួរគីនិង Spinach Lasagna ជំនួសសាច់មាន់ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន។
- សាច់មាន់ កន្លះ និងហាមសាឡាម៉ា ជំនួសសាច់មាន់ពាក់កណ្តាលដែលមានអាំងឆ្អិន។
- បន្ថែមដំឡូងឆ្អិនមួយចំនួនដំឡូងជ្វាឬម្រេចកណ្តឹងក្រហមសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមនិងពណ៌។
- បន្ថែមផ្សិតស្ងួតខ្លះទៅទឹកជ្រលក់ផ្សិត។
- ជំនួសក្រែមផ្សិតនៃស៊ុបផ្សិតជាមួយនឹងក្រែមនៃសាច់មាន់ឬក្រែតនៃ celery ។
- ដាក់ស៊ុបរំលាយនិងទឹកដោះគោដែលមានទឹកក្រឡុកប្រហែល 4 ពែងទឹកជ្រលក់ Alfredo ។