ងាយស្រួលសាច់ជ្រូកនិងដុតនំផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមនិងសាច់ជ្រូកទៅជាមួយគ្នាយ៉ាងល្អហើយម្ហូបនេះមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។ ទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មះខ្លះបន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិឈីសសាច់ជ្រូកខណៈពេលដែលផ្លែទំពាំងបាយជូរបំពេញបន្ថែមផ្លែប៉ោមយ៉ាងល្អ។

មានអារម្មណ៍ថាមានការផ្លាស់ប្ដូរខ្លះដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់គ្រួសារអ្នក។ cranberries ស្ងួតឬ cherries ស្ងួត chopped ធ្វើឱ្យការជំនួសដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ raisins នេះ។ ឬលុបចោលនូវផ្លែទំពាំងបាយជូរប្រសិនបើអ្នកចង់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 សាច់ជ្រូក (ប្រហែល 3/4 ទៅ 1 អ៊ីញ)
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រា
• butter unsalted
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher អំបិល (បូកបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យរសជាតិ)
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ឬរសជាតិ)
• ផ្លែប៉ោមចំនួន 3 ផ្លែ (Granny Smith)
• 3 ស្លាបព្រា
• ម្សៅទាំងអស់
• 1 ពែង 1/3 ពែងទឹកក្តៅ
• 3 ស្លាបព្រាស្ករ
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង cider ផ្លែប៉ោម
• 1/2 ពែងបន្លែ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
2. ដាក់ខ្ទះសាច់ជ្រូកជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
3. ចម្អិនប្រេងបន្លែនិងប៊ឺនៅក្នុង ខ្ទះ ធូលីធំ ឬខ្ទះអាំង នៅលើកំដៅមធ្យម។
4. បន្ថែមខ្ទះសាច់ជ្រូកទៅចានឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
5. ជាមួយនឹងស្លាបព្រារាវឬស្លាបព្រាកាហ្វេរុញចកសាច់ជ្រូកទៅចានដុតនំដ៏ធំមួយ។ សិនបើអ្នកកំពុងើចំណិតសមារៈដលមានសុវត្ថិភាពចូរយកចំបើងចញលើចានមួយហើយទុកវាឡ។

1. ផ្លែប៉ែលស្នូលនិងផ្លុំផ្លែប៉ោមទុកមួយឡែក។
2. បន្ថែមម្សៅទៅខ្ទិះរាវនៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថមប៊រឬងបន្ថមបន្ថមសិនបើគានប់ន់សប់ូបយកចញ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងចំអិនរហូតដល់លាយម្សៅគឺមានពណ៌ត្នោតខ្ចីបណ្តុះជានិច្ច។ កុំអោយកាំបិតរលាក។
3. យឺត ៗ បន្ថែមទឹកក្តៅល្បាយម្សៅ; ចំអិន, stirring រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបាន thickened និង simmering ។
4. ឆ្អឹង whisk នៅក្នុង molasses និង vinegar រហូតដល់លាយផងដែរ។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលតាមតម្រូវការ។
5. ចាក់ទឹកជ្រលក់លើខ្ទះសាច់ជ្រូក (បើសិនជាប្រើលាមកឆ្អឹងដែលមានសុវត្ថិភាពសូមត្រលប់ទៅសាច់ជ្រូកវិញ) ។ ចង្ក្រានខាងលើជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោមនិងបន្លែ។
6. គម្របនិងដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោង។

ព័ត៌មានជំនួយ

1. នេះបើយោងតាមក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិកសីតុណ្ហភាពមានសុវត្ថិភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់ជ្រូកគឺ 145 F.
2. ប្រសិនបើអ្នកប្រើក្រាស់សាច់ជ្រូកដែលគ្មានកំប៉ុងនៅក្នុងម្ហូបនេះ 1 ម៉ោងនៃការដុតនំគួរតែល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើប្រើជ្រូកសាច់ជ្រូកស្តើងសូមពិនិត្យមើលវានៅប្រហែល 35 ទៅ 45 នាទី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	626
ជាតិខ្លាញ់សរុប	30 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	139 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	455 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	44 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	45 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )