ការតុបតែង Calvados និងព័ត៌មានជំនួយពី tart នៃ lemon ធ្វើឱ្យរូបមន្ត sorbet ដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីបម្រើនៅឯអាហារពេលល្ងាចនិងឱកាសពិសេស។ បម្រើវាជាបង្អែមឬជាអ្នកបោសសម្អាតក្រអូមមាត់ដែលមិននឹកស្មានដល់រវាងវគ្គសិក្សា។ វាត្រូវបានស្វាគមន៍ជាពិសេសនៅក្នុងម៉ឺនុយតំបន់ Brittany និង Normandy ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/3 ពែង peeled, tart ផ្លែប៉ោមកាត់ (ធំ 1)
- 3 ពែងទឹក
- ½ពែងស្ករ granulated
- ¼ពែងទឹកក្រូច
- ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេចំណិត zest
- ¼ពែង Calvados (ឬ brandy ផ្លែប៉ោម)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុង saucepan មធ្យមនៅលើកំដៅមធ្យមនាំយកផ្លែប៉ោមកាត់, ទឹកនិងស្ករទៅ simmer មួយ។ ដបខ្ទប់បន្ថយកំដៅបន្តិចហើយចម្អិនប្រហែល 15 នាទីរហូតទាល់តែផ្លែប៉ោមមានតណ្ហាខ្លាំង។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់ល្បាយទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ថែមទឹក lemon, zest lemon និង Calvados ហើយកូរល្បាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ញាក់វារហូតដល់ត្រជាក់ខ្លាំងប្រហែល 2 ម៉ោង។ បង្កកនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតការ៉េមមួយនេះបើយោងតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 126 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 5 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |