ទឹកជ្រលក់កាម៉ាឡែនមានរសជាតិផ្អែមជាងរសជាតិ pecans និងសំបកនំប៉័ងប៊ឺរី។ ដុំប៊ឺរីដែលឆ្ងាញ់ត្រូវបានដុតហើយបន្ទាប់មកបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងបន្ទះសូកូឡា។ នេះជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំហើយវាតែងតែទទួលបានជោគជ័យ!
នៅពេលដែលខ្ញុំបានធ្វើរបាំងរូបភាពខ្ញុំបានធ្វើរូបមន្តពាក់កណ្តាលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ 8 អ៊ីញ។ ខ្ញុំបានដាក់វាជាមួយបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាជំនួសឱ្យបន្ទះឈីសសូកូឡា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
- ស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី 3/4 ពែងខ្ចប់
- ប៊ឺពែង 1/2, បន្ទន់
- 1/2 ពែងកន្លះពុះ
- ស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី 1/2 ពែងខ្ចប់
- ម្សៅពែង 2/3
- 1 កំប៉ុងទឹកដោះគោសូកូឡា 1/2 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
- ផ្សំម្សៅ, ស្ករត្នោត 3/4 ពែងនិងប៊ឺ 1 ពែង។ លាយបញ្ចូលគ្នារហូតទាល់តែដាច់។ ល្បាយប៉ាត់យ៉ាងរឹងមាំទៅលើបាតនៃចានដុតនំ 9 ដោយ 13-by-2 អ៊ីញ។
- បាចសាប៊ូកំប៉ុងនៅលើសំបកមិនទាន់ច្នៃ។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុង saucepan តូចមួយផ្សំស្ករពណ៌ត្នោតពែង 1/2 និង butter 2/3 ពែង។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ល្បាយចាប់ផ្តើមរំពុះ។ រំពុះសម្រាប់មួយនាទី, stirring ជានិច្ច។ បង្ហូរល្បាយការ៉ុមក្តៅនៅលើកាកសំណល់និងសំបក។
- ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 18 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ស្រទាប់ caramel គឺ bubbly និងគែមសំបកគឺមានពណ៌ត្នោតពន្លឺ។ យកវាចេញពីចង្ក្រានហើយភ្លាមៗត្រូវប្រោះជាមួយបន្ទះសូកូឡាសូកូឡា។
- ប្រើដាប់ប៊ិតតូចឬកាំបិតប៊ឺដើម្បីឱ្យបន្ទះសៀគ្វីរាបស្មើនៅពេលដែលវារលាយ។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលកាប់ទៅជារាងការ៉េ។
បង្កើតរង្គសាលប្រហែល 2 ដុំ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ជំនួសសាប៊ូសូកូឡាសូកូឡាសម្រាប់បន្ទះឈីសសូកូឡា។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 222 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 24 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 64 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |