សម្បូរបែបនិងភាពងាយស្រួលជាមួយនឹងការប្រែប្រួល

ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំតិចជាងមួយចំនួនគ្រឿងកែច្នៃក្រហមងាយស្រួលជាងអ្នកគិត។ ក្នុងនាមជាប្រាក់រង្វាន់មួយពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមឬម្ហូបចម្បង។ សូមពិនិត្យមើលការប្រែប្រួលខាងក្រោមសម្រាប់ភាពសប្បាយរីករាយនិងស្រស់ហ៊ាននៅលើរូបមន្តមូលដ្ឋាន។

ព័ត៌មានជំនួយ: ប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬកែច្នៃជ្រមុជទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុកក្រឡុករលោងឬបង្ខូចវាតាមរន្ធប្រសិនបើមានដុំតូចៗ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ពងធំ
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង 1/4 (ក្តៅ)
• ប៊ឺពែង 1/4 (រលាយហើយបន្ថែមទៀតសម្រាប់ខ្ទះ)
• 1 ពែងគោលបំណងទាំងអស់
• ម្សៅ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងដើម្បីបម្រើ crepes កក់ក្តៅទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ, preheat oven ទៅ 200 F នេះ។
2. វាយពងរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅនិងប៊ឺពណ៌ខៀវ។ ជីកម្សៅនិងអំបិល បន្តិចម្តងបន្ថែមទៅល្បាយស៊ុត។ ប្រើប្រដាប់ឆ័ត្រឬម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនីវាយ batter រហូតដល់វារលោង។
3. batter នឹងស្តើងដូចជាក្រែមធ្ងន់។ សិនបើវាមានដុំខ្លះូវប៉ះពាល់ចរន្តថ្មតាមសឺវើរ។
4. សិនបើអាចសូមទុក batter ឱ្យសល់រយៈពល 1 ឬ 2 នាទីក្នុងទូទឹកកក។ ឬធ្វើឱ្យថ្ម 8 ទៅ 10 ម៉ោងមុនពេលអ្នកមានគម្រោងចំអិន។

1. ខាញ់ឆ្អិនតូចមួយ (7- ឬ 8 អ៊ីញ) ឬខ្ទះឈីសជាមួយប៊ឺ។ កំដៅរហូតដល់ butter ត្រូវបាន sizzling ក្តៅ។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាននិងបង្វិលឱ្យបានលឿនដើម្បីចែកចាយថ្ម។ សិនបើថាំនះហាក់ដូចជាហួសូវូវបន្ថមទឹកដោះយើនក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុតរហូតដល់សមារៈគឺមានស្តើងប់ន់។
3. ចម្អិនទំពាររហូតទាល់តែគែមស្រាល។ ត្រឡប់វាទៅចម្អិនម្ខាងទៀត។
4. ដាក់ក្រូចឆ្មារនៅលើ សន្លឹកក្រដាសដាក់ក្រដាស និងដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
5. ញ៉ាំខាញ់បន្តិចម្តង ៗ ហើយបន្តកែសម្ផស្សរហូតដល់ចម្អិនទាំងអស់ត្រូវបានប្រើ។
6. បំពេញឱ្យពួកគេដោយការចង់បំពេញឬត្រជាក់ខ្ចប់និងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបំពេញ។

ព័ត៌មានជំនួយ

ដាក់គម្របចានដោយដបហើយទុកវាឱ្យនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយ៉ាងតិច 30 នាទីទៅមួយម៉ោង។

batter Crepe គឺស្តើងណាស់ដូច្នេះវាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីពិនិត្យមើលពណ៌ក្រហមសូមលើកគែមរបស់ក្រូចឆ្មារមួយក្បាលដើម្បីមើលនៅខាងក្រោម។

បំរែបំរួល

• បង្អែម Crepes: បន្ថែមស្ករ 3 ស្លាបព្រានិងស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• Crepe ទាំងមូល - ស្រូវសាលី: ជំនួសម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល 1/2 ពែងសម្រាប់ម្សៅពណ៌ស 1/2 ពែង។
• កែច្នៃម្ទេសក្រហម : ជំនួសម្ស៉ៅសាឡាត់ 1/2 ពែងសំរាប់ម្សៅពណ៌ស 1/2 ពែង។
• សូកូឡាឈីប: បន្ថែមស្ករ 1 ពែង, vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 3 ស្លាបព្រានៃកាកាវមិនសូវឆ្ងាញ់ទៅនឹងក្រូចឆ្មារ។
• ឈីសឈីប: បន្ថែមឈីសឈីសកន្លះពែងដើម្បីបង្កើតថ្ម។ កូរថ្មញឹកញាប់ដើម្បីរក្សាឈីសដែលចែកចាយឱ្យស្មើ ៗ គ្នា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	134
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	106 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	189 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	8 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )