01 នៃ 09
ម៉ិកស៊ិកនៅលើម៉ឺនុយ
Leah Maroney អាហារម៉ិកស៊ិកបាននាំអាមេរិកទៅតាមព្យុះ។ មាន Tex-Mex, ម៉ិចស៊ីកូថ្មីម៉ិកស៊ិក, រចនាប័ទ្មអារីហ្សូណាម៉ិកស៊ិក, កាលីហ្វញ៉ារចនាប័ទ្មម៉ិកស៊ិកនិងពិតប្រាកដម៉ិកស៊ិកម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ។ ប៉ុន្តែដោយមិនគិតពីការប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចដែលអ្នកចូលចិត្ត Enchiladas តែងតែស្ថិតនៅលើម៉ឺនុយហើយរក្សាទីតាំងកំពូលនៃបញ្ជីសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានម្ហូបម៉ិចស៊ិកទាំងអស់។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនត្រូវរង់ចាំរហូតដល់អ្នកចេញទៅក្រៅដើម្បីទទួលបាននូវការច្នៃប្រឌិតឆ្ងាញ់នេះទេ។ Enchiladas មានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះហើយជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារអាហារពេលល្ងាចរាត្រីឬអាហារសំខាន់ៗសម្រាប់ការជួបជុំមិត្តភក្តិ។ សូមកុំភ្លេចបំបែកចេញនូវផ្លែប៊ឺរដែលមានធ្នើខាងលើសម្រាប់ពេញនិយមនៅភាគខាងត្បូងនៃពិធីព្រំដែន។
02 នៃ 09
ប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំ
អ្នកថតរូប / E + / Getty Imagges ប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំ។ បរិមាណទាំងនេះនឹងបង្កើតបាន 14 enchiladas ។ លៃតម្រូវតាមតម្រូវការដោយអាស្រ័យលើចំនួនមនុស្សដែលអ្នកនឹងបម្រើ។
- 3/4 ពែងប្រេង
- ដំឡូងពោតចំនួន 14 មុខ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 កំប៉ុង 1/2 ពែងឬ ទឹកត្រី 28 អោនឬទឹកជ្រលក់ដែលទិញពីហាង។
- ចំអិន 2 កំប៉ុងកន្លះឈីសឬការបំពេញផ្ស្ង ៗ ទៀតដូចជាសាច់គោចម្អិននិងសាច់ឈ្ងុយឬសាច់មាន់ចម្អិននិងចម្អិន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលសូមទិញសាច់មាន់កាត់នៅហាងលក់គ្រឿងទេសនៅហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នកឬទិញសាច់មាន់ឆ្មានិងកាត់សាច់សុដន់សម្រាប់ការចាក់បំពេញ។
03 នៃ 09
រៀបចំ Tortiilas នេះ
Leah Maroney ជំហានទីមួយគឺដើម្បីទទួលបាននំ tortillas ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការបំពេញ។
- កំដៅប្រេងលើកំដៅទាបខ្លាំងណាស់នៅក្នុងម្ហូបរាក់ភ័ណ្ឌភ័ណ្ឌឬចំណិត។ អ្នកចង់ឱ្យវាកក់ក្តៅណាស់ប៉ុន្តែមិនឆេះខ្លាំងទេ។
- រក្សាចំណីអាហារដែលមានកំដៅឬចំណិតមួយទៀតកំដៅទាបដើម្បីរក្សាកំដៅសាច់ដុំ។
- ដាក់រទឹក ៗ ក្នុងប្រេងក្តៅអស់រយៈពេលពី 5 ទៅ 8 វិនាទីរហូតទាល់តែសត្វត្រសក់ត្រូវបានកំដៅហើយអាចពត់បាន។ ដាក់ឡែកនៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅដូច្នេះពួកគេរក្សាភាពកក់ក្តៅរហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើវា។
04 នៃ 09
ញក់ Tortillas នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Enchilada
Leah Maroney បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់, ដែលជាទិដ្ឋភាពដ៏សំខាន់នៃ enchiladas ។
- ដាក់ទឹកជ្រលក់ enchilada ឬទិញនៅក្នុងចានរាក់ឬចានដើម្បីឱ្យអ្នកអាចជ្រលក់នំ tortillas នៅលើវាយ៉ាងងាយស្រួល។
- យកដំឡូង 1 ហើយយកវាចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នរហូតទាល់តែវាត្រូវបានគ្របដិតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ធ្វើដូចគ្នានេះដែរជាមួយនឹង tortillas ទាំងអស់។
05 នៃ 09
បន្ថែមការបំពេញ
Leah Maroney មិនថាអ្នកផលិតឈីសសាច់គោឬសាច់មាន់ទេអ្នកបន្ថែមការបំពេញតាមវិធីដូចគ្នា។
- ដាក់លាយសាច់ចង្ក្រានដែលមានក្រឡុកនៅខាងក្រោមនៃចានដុតនំដែលមានទំហំ 9 ទៅ 13 អ៊ីញ។ ដាក់ 2 ទៅ 3 tablespoons នៃឈីឬការបំពេញជម្រើសរបស់អ្នកចុះកណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកបានប្រើសាច់មាន់ឬសាច់គោបំពេញវាជាមួយឈីសហៀរ។
- បត់ចំហៀងម្ខាងទៅម្ខាងទៀត។ បង្វិលអេកូឡាដានៅលើថ្នល់ចុះក្រោមដូច្នេះសត្វស្លាបបានបិទហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
- ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ tortilla គ្នារហូតដល់អ្នកបានបំពេញចាន។ ដោយអាស្រ័យលើបរិមាណនៃការបំពេញនិងទំហំនៃ tortillas អ្នកនឹងប្រើចន្លោះពី 10 ទៅ 14 នំ tortillas ។
06 នៃ 09
បន្ថែមទឹកត្រីដែលនៅសល់
Leah Maroney ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ឱ្យរាបស្មើនៅលើនំប៉័ងទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
07 នៃ 09
បន្ថែមឈីស
Leah Maroney លាយឈីសដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនៃអាំងចែឡាដាក្នុងម្ហូបដុតនំ។
08 នៃ 09
ដុតនំ Enchiladas នេះ
Leah Maroney កំដៅ oven ទៅ 350 F. ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ឈីសត្រូវបានរលាយនិង bubbly ។
09 នៃ 09
សូមរីករាយជាមួយ Enchiladas
Leah Maroney ប្រសិនបើអ្នកអាចទុកវាឱ្យស្ងួតរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីត្រជាក់មុនពេលទទួលទាន។ អមជាមួយពួកគេជាមួយសាឡាត់សាឡាត់និងប៉េងប៉ោះជាមួយ ឈី កីនកំប៉ិត ( ឈីសប៉ាមីម៉ា សាន ម៉ិកស៊ិក) ហ្គីកាម៉េលអង្ករពណ៌លឿងម៉ិចស៊ីកូនិងសណ្តែកដែលត្រូវបានចម្អិន។