រូបមន្តទឹកជ្រលក់ក្រហម Enchilada

ប្រើទឹកជ្រលក់ក្រហមដ៏ឆើតឆាយពណ៌ក្រហមសម្រាប់សត្វស្វាឬកន្លែងណាផ្សេងទៀតដែលអ្នកត្រូវការទឹកជ្រលក់ក្រហម។ ទឹកជ្រលក់ enchilada ពណ៌ក្រហមនេះអាចមានកម្រិតស្រាលមធ្យមឬហឹរអាស្រ័យលើពណ៌ខ្មៅដែលអ្នកប្រើ។ អ្នកក៏អាចប្រើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃមុចផ្សេងគ្នាដើម្បីផលិតទឹកជ្រលក់ enchilada របស់អ្នកបានល្អឥតខ្ចោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្ទេសម្ទេស 2 ផោន (ក្រហមស្រស់សូមមើលខាងក្រោមសម្រាប់ប្រភេទ)
• 4 ម្ទេសម្ទេសក្រហម (ពណ៌ក្រហមស្ងួតសូមមើលខាងក្រោមសម្រាប់ប្រភេទ)
• ស្លាក 1 ស្លាបព្រា (ឬប្រេងចម្អិនអាហារ)
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្នាតតូច (ពណ៌សសំបកនិងដំឡូងឆៅ)
• 6 ពែងទឹក
• 1 clove
• ខ្ទឹមស
• vinegar ស្លាបព្រា 2
• 1 ស្លាបព្រាបាយអូរីហ្គាណូ (ស្ងួត)
• 1 cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដី)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹក 8 ពែកហើយទុកឱែយចែញទឹកដោះគោស្ងួតក្នុងខ្លួនក្នុងរយៈពែល 15-20 នាទី។
2. ដាក់រសជាតិឆីក្រហមស្រស់នៅលើកំដៅខ្ពស់ (ឬនៅក្នុងសាច់ក្រកឬនៅលើដុត) ជាញឹកញាប់ងាករហូតដល់ស្បែកត្រូវបានខ្មៅងងឹតនិង blistered ។
3. យកក្លិនក្រហមស្រស់ចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់ត្រជាក់។ លាបស្បែកដែលងងឹតចេញក៏ដូចជាដកចេញដើមនិងស្កាត់ចេញគ្រាប់។ ប្រហែលកាប់សាច់ដែលនៅសល់ហើយទុកមួយឡែក។

1. យកខ្ទិះស្ងួតចេញពីទឹកយកចេញដើមនិងគ្រាប់ហើយកាត់វាទៅជាបំណែក។ ទុកមួយឡែក។
2. បន្ថមអណ្ណូងចញចូលក្នុងចានធំនិងកលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិនវាទុកក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទីឬរហូតទាល់តែព្រិលនិងស្រអាប់។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទីពណ៌ក្រហមទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្តកូរនៅពេលអ្នកបន្ថែមទឹកយឺត ៗ និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បនាប់ពីក្នុងទឹករួចដាក់ទឹកខ្មះអូរីហ្គកូកូុននិងអំបិល។
3. គ្របដបចាននិងញ៉ាំទឹកជ្រលក់រយៈពេល 20 នាទីលើកំដៅទាប។
4. នៅចំណុចនេះប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនលាយដោយដៃអ្នកអាចដាក់វាដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងលាយរហូតដល់រលោង។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើម៉ាស៊ីនលាយស្តង់ដារអ្នកត្រូវទុកទឹកត្រីឱ្យត្រជាក់បន្តិចទៅជិតសីតុណ្ហភាពមុនពេលព្យាយាមលាយវា។
5. បន្ទាប់ពីទឹកជ្រលក់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង (វាត្រូវចំណាយពេលមួយឬពីរនាទី) អ្នកអាចប្រើវាបានឬអ្នកអាចចាក់វាតាមរយរាវដើម្បីធ្វើឱ្យវារលោង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	63
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	173 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )