រូបមន្ត Biscuits ស្រែ

អ្នកប្រហែលជាគិតថា "ហេតុអ្វីបានជាសំបក?" មែនហើយហេតុអ្វី? មនុស្សបានប្រើខ្លាឃ្មុំធ្វើជាអាហារអស់រាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ តើអ្វីទៅជាខ្លាញ់គឺពិតប្រាកដណាស់? ជាតិខ្លាញ់គឺជាខ្លាញ់ដែលបានមកពីសត្វជ្រូក។ វាជាជាតិខ្លាញ់ទន់មិនដូចផ្សិតជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់រឹងដែលអាចប្រើដើម្បីធ្វើសាប៊ូធ្វើដោយដៃ។ Lard តែងតែជាគ្រឿងផ្សំដុតនំដ៏សំខាន់សម្រាប់រដ្ឋ Pennsylvania ប្រទេសហូឡង់ហើយមនុស្សជាច្រើនកំពុងត្រលប់ទៅប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ថ្មីដែលមិនត្រូវបានអ៊ីដ្រូសែនដោយសារតែវាមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់។ Lard ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងនំខេកនិងសំបកផ្លែឈើព្រោះវាធ្វើឱ្យមានពន្លឺស្រទាប់ពពុះ។

នៅពេលដែលវាមកដល់ biscuits, lard ផ្តល់ឱ្យពួកគេវាយនភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ មិនមានអ្វីផ្សេងទៀតទេអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងពន្លឺមួយ, នំប៉័ងដែលត្រូវបានផលិតដោយខ្លាញ់ជ្រូក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែង
• ម្សៅទាំងអស់
• 4 tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ
• 1/2 tsp ។ អំបិល
• 3 tbsp ។ ខាញ់
• ទឹកដោះគោពែង 3/4 សីតុណ្ហភាពត្រជាក់ឬសីតុណ្ហភាព

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅជា 450 ដឺក្រេ F. ខាប់សន្លឹកដុតនំមួយ។
   
2. នៅក្នុងចានមធ្យមលាយម្សៅម្សៅដុតនិងអំបិល។ កាត់កន្ទេលជាមួយកំប៉ុងរហូតទាល់តែល្បាយនេះធ្លាក់យ៉ាងគំហុក។ បន្ថមទឹកដោះភាមទាំងអស់ក្នុងពលផ្សង ៗ ហើយលាយរហូតទាល់តម្សួរសើម។ លាយម្សៅនៅក្នុងចាន ដោយដៃមួយសម្រាប់ 15 វិនាទី។ បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃដែលមានរាងស្រាលហើយរំកិលរហូតដល់ 1/2 អ៊ីញក្រាស់។ កាត់នំប៊ីសឃីសជាមួយនំប៊ីឃុសឬខូឃីនទំហំ 2 អ៊ីញឬ 2-1 / 2-inch ។ ដាក់ខូឃីសស្ទីននៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។
   

1. ដុតនំប៊ីសស្ព្រីសនៅ 450 អង្សារ F សម្រាប់ 12 នាទីឬរហូតដល់វាត្រូវបានធ្វើ។ បម្រើ biscuits ក្តៅជាមួយ butter និងយៈសាពូនមី។ រាល់នំប៊ីសឃីសអាចត្រូវបានឡើងវិញនៅលើចំណិតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ បម្រើជាមួយស៊ុតនិងសាច់ក្រក។

មានវិធីពីរបីដែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តអាហារដ៏សាមញ្ញនេះ។

• ដំបូងអ្នកអាចប្រើប្រភេទទឹកដោះគោណាមួយសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ វារួមបញ្ចូលទឹកដោះគោទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោម្សៅទឹកដោះគោសណ្តែកទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។
• អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើខ្លាញ់ទេប្រសិនបើអ្នកមិនចង់។ អ្នកអាចជំនួសខាញ់ដោយកាត់បន្ថយ។
• អំបិលផ្សេងគ្នាអាចត្រូវបានគេប្រើដូចជាអំបិលសមុទ្រ។
• ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើប៊្លុងស្គូស្រូវសាលីទាំងមូលជំនួសម្សៅស្រូវសាលីមួយពែង 1/2 នៃម្សៅទាំងអស់។ អ្នកអាចធ្វើដូចគ្នានេះជាមួយ rye ឬម្សៅ buckwheat ។

នំប៉័ងទាំងនេះងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យសូម្បីតែកុមារអាចត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលគ្នា។ ពិចារណាវាជាមេរៀនគណិតវិទ្យានិងមេរៀនសេដ្ឋកិច្ចផ្ទះនិងអនុញ្ញាតឱ្យកុមារមាននៅវា។

នំប៊ីសស្តិនក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតនំសាំងវិច។ សាច់ជ្រូកតូចៗអាចត្រូវបានចៀននិងត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើនំសាំងវិច។ អ្នកអាចប្រើខូឃីសស្ទីនជាប៊ុនហាំប៊ឺមីខ្នាតតូចឬនំសាំងវិចតូចចូវតូចៗ។ នំទាំងនេះគឺល្អណាស់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	145
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	9 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	767 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )