សាច់មាន់ពិតប្រាកដ cordon blueu គឺជារូបមន្តដ៏ស្មុគស្មាញ។ សុដន់សាច់មាន់ត្រូវបានរាបស្មើរហើយបន្ទាប់មកពោរពេញទៅដោយសាច់ជ្រូកនិងឈីស។ សុដន់ត្រូវបានរមៀលភ្ជាប់ជាមួយនឹងថ្នាំដុសធ្មេញមួយដើម្បីដាក់កន្ទុយកខ្វក់បន្ទាប់មកត្រូវបានគ្របកន្ទុយនៅក្នុងស៊ុតនិងនំប៉័ងនំប៉័ង។ ជួនកាលម្ហូបត្រូវចៀនជ្រៅ។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានគេដុតនិងដុតនំរហូតដល់មាន់ត្រូវបានចម្អិនហើយឈីសត្រូវរលាយ។ វាជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែគួរឱ្យមមាញឹកណាស់។
ហេតុអ្វីបានជាធ្វើការងារទាំងអស់នោះដោយសារតែ គ្រឿងផ្សំបីមុខ និងក្រឡុករបស់អ្នកអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិដូចដែលវាមាន?
ចំពោះអាហារពេញលេញចូរពិចារណាបន្ថែមការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងទៅនឹងក្រពះដែលមាន់នៅក្រោមសាច់មាន់និងបម្រើដោយ បាយអង្ករ បាតត្នោត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6
- ដោះសាច់មាន់គ្មានស្បែក
- 6 បំណែកឈីស swiss, 1/2 "x 3"
- 1 (10 អោន) អាចស៊ុបផ្សិតស៊ុបផ្សិតជាមួយខ្ទឹម
- 3 tbsp ។ ទឹក
- 1/4 tsp ។ ម្រេច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ទ្រូងមាន់នៅលើផ្ទៃការងារនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយរុំប្លាស្ទិច។ ដោះសុដន់សាច់មាន់នីមួយៗជាមួយដំបងឈើឬម្ជុលរំកិលរហូតដល់ក្រដាសនីមួយៗមានកម្រាស់ប្រហែល 1/3 "។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នមិនត្រូវហែកសាច់មាន់ឬបង្កើតរន្ធឬស្នាមប្រឡាក់តូចៗទេ។
- ដាក់ឈីសនៅកណ្តាលសុដន់នីមួយៗ។ បត់ឡើងសាច់មាន់និងដុសធ្មែញដោយដុសធ្មេញដើម្បីដាក់ឈីស។ ដាក់កញ្ចប់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
- ផ្សំស៊ុបទឹកនិងម្រេចដាក់ក្នុងចានតូចមួយហើយចាក់នៅលើបាច់មាន់ដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាបំណែកទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់យ៉ាងពេញលេញ។
- គ្របដណ្តប់ crockpot នេះ។ ចម្អិននៅលើកម្រិតទាប 6 ទៅ 7 ម៉ោងរហូតទាល់តែសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ 165 ហ្វុតដែលត្រូវបានធ្វើតេស្តជាមួយនឹងទ្រឹស្ដីសាច់។