ខ្ទឹមសាច់មាន់និងដំឡូងឆាងស្ងួត

ម្ហូបសាច់មាន់អេស្ប៉ាញវាមានភាពងាយស្រួលដូចវាមានភាពទាក់ទាញជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងពណ៌ខៀវក្រហម។ ប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងប៉េងប៉ោះស្ងួត ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសុដន់មាន់បន្ទាប់មកលាងដោយ សាប៊ូស្រស់ ។ បម្រើជាមួយនំបុ័ងអាំងឬដំឡូងចៀនផ្ទះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 - 2 ផោនសុដន់មាន់គ្មានស្បែកគ្មានសុដន់
• 4 cloves
• ខ្ទឹមស
• សាឡាត់ស្រស់ 1/4 ពែង
• 4 ស្លាបព្រាព្រហ្មចារី
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 1/2 នៃប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងប្រេង
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីជួយចំអិនសាច់មាន់លឿននិងរាបស្មើសុដន់ច្រាសប្រហែលជាប្រហែល 1/3 ទៅ 1/2 អ៊ីញក្រាស់។ ទុកមួយឡែក។
2. ជីកស្លឹកត្រាំហើយទុកមួយឡែក។
3. លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។ ចាក់ប្រេងអូលីវទៅក្នុងខ្ទះធំនិងកំដៅលើមធ្យម។ នៅពេលដែលក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមសទៅញ៉ាំហើយលាងសំអាតជាញឹកញាប់។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងបន្តលាងសំលាប់ 2-3 នាទី។ យកប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមពីខ្ទះទុកប្រេង។
4. បង្កើនកំដៅនៅលើកញ្ចក់ទៅខ្ពស់មធ្យម។ សុដន់មាន់ទឹកនៅក្នុងប្រេងដូចគ្នារហូតដល់ចម្អិនទាំងសងខាង។ បើចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមប្រេងអូលីវថែមស្លាបព្រា។

1. ត្រលប់ទៅខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះវិញដើម្បីឱ្យក្តៅ។ លាយនៅក្នុង basil chopped និងចំអិនសំរាប់ 1 នាទី។ បម្រើភ្លាមៗជាមួយ ដំឡូងចៀន ឬនំប៉័ង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	844
ជាតិខ្លាញ់សរុប	52 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	13 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	25 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	237 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	307 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	78 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )