សាច់មាន់ចង្ក្រានយឺតជាមួយហ្វារ៉ូនិងបន្លែ

ការចម្អិនយឺត ៗ រសជាតិផ្អែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានផ្ទុកដោយរសជាតិហើយវាមានពន្លឺស្រាល។ ភ្លៅសាច់មាន់ត្រូវបានគេប្រើក្នុងម្ហូបរូបភាពប៉ុន្តែសុដន់មាន់ទាអាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែជាច្រើនជាមួយសាច់មាន់និងហ្វៃហ្វ័រធ្វើឱ្យវាជាអាហារញ៉ាំអាហារញ៉ាំបន្តិចបន្តួច។

Farro គឺជាការជំនួសល្អសម្រាប់អង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភថាវានឹងក្លាយទៅជាផ្សិត។ វាសម្បូរបែបនិងសម្បូរបែបហើយវាមានជាតិប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃនិងម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ជាងអង្ករសំរូបនិងធញ្ញជាតិជាច្រើនទៀត។ វាជាគ្រាប់អ៊ីតាលីហើយវាត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិបុរាណ។

អ្នកអាចធ្វើការនេះដោយភ្លៅសាច់មាន់នៅលើឆ្អឹងផងដែរប៉ុន្តែយកស្បែកចេញដើម្បីឱ្យវាមានពន្លឺ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
• 4 ទៅ 6
• ភ្លៅមាន់ (គ្មានសម្បុរនិងគ្មានស្បែក)
• សញ្ញានៃអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• ទំពាំងបាយជូរមាន់ 2 ពែង (សូដ្យូមទាប)
• 4 ទៅ 6 អោនផ្សិតចម្រាញ់
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
• 1 ពែង carrot sliced ​​ស្តើង
• 1 ពែង celery sliced ​​thinly
• 1 ពែងឆៅឆៅ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេចៀន Dijon Mustard
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង sage crumbled
• អំបិលកំប៉ុង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
• ស្រេចចិត្ត: parsley chopped ស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធូលីធំកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមភ្លៅមាន់និងប្រោះឱ្យពួកគេស្រាល ៗ ជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗ។ ចម្អិនរយៈពេល 6 ទៅ 8 នាទីដោយងាកទៅជាពណ៌ត្នោត។
2. នៅក្នុងការបញ្ចូលក្រឡុករបស់ចង្ក្រានយឺតផ្សំសាច់មាន់ផ្សិតគំនិតខ្ទឹមបារាំងកាឡូរីហ្វូហ្វហ្វ្រេសទឹកជ្រលក់ Worcestershire ម៉េមេនម៉្យាឌឹស៊ីស្យាំងអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗ។ កូរឱ្យលាយ។

1. រុញភ្លៅទៅក្នុងល្បាយចម្អិនម្ហូបនិងបន្លែ។
2. គ្របដបហើយចម្អិននៅលើកម្រិតទាបប្រហែល 6 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់មាន់ទន់។ សីតុណ្ហភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់មាន់គឺ 160 អង្សាសេ (71 អង្សាសេ) ។
3. សូមមើល តារាងសីតុណ្ហភាពសាច់និងព័ត៌មានជំនួយក្នុងការចំអិនអាហារ
4. ល្វីងនិងលៃតម្រូវរដូវនៅពេលចាំបាច់។
5. លាយជាមួយ parsley chopped ស្រស់មុនពេលបម្រើ។

4 ការបម្រើ

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• គួរតែមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងចង្ក្រានយឺតប៉ុន្តែពិនិត្យមើលវាពីរបីម៉ោងមុនពេលវាត្រូវបានធ្វើដើម្បីប្រាកដ។ បន្ថែមទឹកបន្ថែមឬទឹកតិចប្រសិនបើចាំបាច់។
• ប្រសិនបើអ្នកប្រើ សុដន់មាន់ឆ្អិន ក្នុងចានសូមពិនិត្យមើលសម្រាប់ការចងចាំបន្តិចមុនប្រហែល 5 ម៉ោង។ សាច់ដុំមានសុដន់អាចស្ងួតបើសិនឆ្អិនយូរពេក។
• បើចង់បានបន្ថែម 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• Diced Rutabaga នឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះម្ហូប។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1276
ជាតិខ្លាញ់សរុប	74 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	20 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	30 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	418 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,235 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	135 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )