អាហារពេលល្ងាចមាន់នេះគឺជាអាហារពេញលេញដែលចម្អិននៅក្នុងចានមួយ។ សាច់មាន់និងបន្លែដុតនំឱ្យល្អឥតខ្ចោះមាសជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃរដូវកាលដ៏សាមញ្ញ។ ប្រើសាច់មាន់កាត់ឬប្រើឆ្អឹងដែលអ្នកចូលចិត្ត - នៅក្នុងសាច់មាន់: វាល្អជាពិសេសធ្វើពីស្គរជើងទាំងមូលឬភ្លៅ។
ប្រសិនបើអ្នករវល់នៅថ្ងៃខាងមុខសូមរៀបចំសាច់មាន់និងបន្លែនៅពេលព្រឹក។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ គ្របដបបន្ទះជាមួយកំរាលព្រំហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ដាក់វាចូលទៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនពេលអ្នកត្រលប់ទៅផ្ទះហើយមានគម្រោងដុតវាបន្ថែមពី 10 ទៅ 15 នាទី។
ម្ហូបគឺល្អផងដែរ។ មានអារម្មណ៍ថាមានការបន្ថែម rutabaga cubed ឬ parsnips truncated នៅក្នុងម្ហូបឬបន្ថែមប៉េងប៉ោះ diced បន្ថែម។ ផ្សិតស្រស់ដែល ត្រូវបាន បែងចែកចេញ ជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកកង្ហារបន្លែពិសេសបន្ថែមដំឡូងបន្ថែមឬ celery ។ ម្ហូបនេះមានការអភ័យទោសខ្លាំងណាស់ដូច្នេះសម្របខ្លួនវាឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ចំពោះរសជាតិបន្ថែមសូមចាក់សាច់មាន់និងបន្លែជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសពីរបីឬលាយវាជាមួយម្សៅខ្ទឹមសឬលាយម្សៅប្រូតេអ៊ីនជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
នេះជាអាហារងាយស្រួលនិងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចម្អិនអាហារហើយវាងាយនឹងកើនឡើងទ្វេដងសម្រាប់គ្រួសារធំ។ បម្រើសាច់មាន់និងបន្លែជាមួយ នំបុ័ងដុតនំ ស្រស់ឬ នំបុ័ងអាំង ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់ចំនួន 3 ផោន (ឧទាហរណ៍សាច់មាន់ទាំងមូលភ្លៅភ្លៅទាំងមូលជើងជាដើម)
- 1 ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតងតូច
- 1 ម្រេចកណ្តឹងក្រហមតូច
- 2 onions មធ្យម
- 4 ដំឡូងមធ្យម
- 4 ការ៉ុត
- 2 ឆ្អឹងជំនីសាច់ដុំធំ ៗ
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលខ្ទិះ
- ម្រេចចេក
- paprika
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅលយទៅ 425 F. បន្ទាត់មួយចានដុតនំ 9 ដោយ 13 អ៊ីញឬ Pan roasting រាក់ជាមួយ foil កាតព្វកិច្ចធ្ងន់។
- ដាក់ស្លៀកខោម្រាមជើងនិងកំប៉ុងពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ក្រហម។ យកគ្រាប់ពូជនិងឆ្អឹងជំនីពណ៌សនិងយកម្ទេសចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
- លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាបួនជ្រុង។
- កាប់ដំឡូងហើយកាត់វាចូលក្នុងត្រីមាស។
- លាបប៉េងប៉ោះនិងកាត់វាតាមអង្កត់ទ្រូងចូលទៅក្នុងរង្វង់ 1 អ៊ីញ។
- កាត់ឆ្អឹងជំនីសាច់ដុំឆ្អឹងជំនីចូលទៅក្នុងចំណិត 1 អ៊ីញ។
- នៅក្នុងចានមួយហៀរបន្លែកាត់ជាមួយប្រេងអូលីវ។
- រៀបចំបំណែកសាច់មាន់និងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ Sprinkle lightly ជាមួយ paprika ។
- ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 ទៅ 45 នាទីឬរហូតទាល់តែបន្លែទន់និងមានពណ៌ត្នោតស្រាលហើយសាច់មាន់មានពណ៌ត្នោត។ Baste ជាមួយទឹកផ្លែឈើស្រស់ពាក់កណ្តាលតាមចម្អិនអាហារ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- រកសីតុណ្ហភាពយ៉ាងហោចណាស់ 165 ហ្វាលលើទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមៗបញ្ចូលទៅក្នុងបំណែកសាច់មាន់ក្រាស់បំផុត (មិនប៉ះឆ្អឹង) ។
- ដំឡូងក្រហមដែលមានជាតិម្សៅតិចតួចគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មុខម្ហូបនេះព្រោះវាមានរាងស្អាតជាងដំឡូងដុត។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយចំនួនផ្សេងទៀតរួមមានកូនតូចៗដំឡូងបារាំងថ្មីឬ Yukon Gold ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការដុសខាត់ដំឡូងហើយទុកវាចោលដោយមិនចាំបាច់ដកដង្ហើមបើសិនជាអ្នកចូលចិត្ត។
- ចំះស្បកដលឆាយរកសាច់មាន់ក្នុង 1 ស្លាបព្រាបាយអូលុងមុននឹងដាក់វាក្នុងចានដុត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1012 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 53 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 23 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 285 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 460 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 94 ក្រាម |