នេះគឺជារូបមន្ត fudge សូកូឡាពណ៌សតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងត្រូវការ។ វាមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសឬការវាយដំច្រើនទេវាតែងតែបង្កើតឡើងហើយវាមិនផ្អែមពេកទេដោយអរគុណដល់ក្រែមមាន់នៅក្នុងរូបមន្ត។
នេះគឺជាមុខម្ហូបរបស់យើងនៅពេលដែលយើងត្រូវការសូកូឡាពណ៌សហើយយើងប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រូបមន្តដទៃទៀត។ គ្រាន់តែបន្ថែមរសជាតិសំណព្វរបស់អ្នកគ្រាប់គ្រាប់ផ្លែឈើឬល្បាយផ្សេងទៀតហើយអ្នកនឹងឃើញពីរបៀបដែលល្អប្រសើរនិងឆ្ងាញ់បង្កាន់ដៃនេះគឺ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 អោនស៍។ ប៊ឺ
- 14 អោនស៍។ ស្ករ
- 6 អោនស៍។ ក្រែម sour ខ្លាញ់ពេញ
- 1/2 tsp ។ អំបិល
- 12 អោនស៍។ បន្ទះសូកូឡាសូកូឡាពណ៌ស (ឬសូកូឡាពណ៌សឆក់)
- 7 អោនស៍។ cream marshmallow
- 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំចានរាង 9x9 អុិនឈ៍ដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយនឹងការចម្អិនចម្អិនអាហារ។
- ដាក់ប៊ឺកនៅក្នុងរនាស់ដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់ 4 លីត្រនៅលើកំដៅទាបហើយកូរវាម្តងម្កាលរហូតដល់វារលាយជិត។
- បន្ថម Cream ឆ្អឹមជាតិស្ករនិងអំបិលហើយលើកកម្ពស់វាឱ្យក។ កូររហូតដល់ស្កររលាយ។
- បន្តចំអិនម្ហូបហ្វ្រូសើរជាញឹកញាប់រហូតដល់វាឆ្អិន។ បញ្ចូលទ្រម៉ូម៉េតេស្ករគ្រាប់និងចម្អិនអាហារហ្វ្រេសជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែវាអាន 235 អង្សាសេ (113 សង់ទីម៉ែត្រ) លើទែម៉ូម៉ែត្រស្ករ។
- នៅពេលដែលវាឈានដល់ 235 អង្សាសេយកខ្ទះពីកំដៅហើយបន្ថែមបន្ទះសូកូឡាពណ៌សនិងក្រែមម៉ាសម៉ាមម៉ល។ កូរឱ្យខ្លាំងក្លារហូតទាល់តែពួកគេរលាយទៅក្នុងហ្វាក់។ ប្រសិនបើចាំបាច់ត្រឡប់ fudge ដើម្បីកំដៅសម្រាប់រយៈពេលខ្លីដើម្បីរលាយបន្ទះសៀគ្វីនោះ។
- បន្ថែម vanilla និងកូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់រន្ធចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយរលោងវាទៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាកំណត់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ម៉ោង 3-4 ឬក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។
ដើម្បីបម្រើសូមកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ 1 អ៊ីញ។ ស្តុកសូកូឡាពណ៌ស fudge នៅក្នុងកុងតឺន័រ airtight មួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់រហូតដល់ទៅមួយសប្តាហ៍ឬនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រហូតដល់ទៅពីរសប្តាហ៍។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 258 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 21 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 85 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |