ប៊័រសណ្តែកដីនិងសូកូឡារូបមន្តសត្វខ្លា Fudge គឺមានភាពងាយស្រួលនិងល្អដូច្នេះ! វាទាមទារតែគ្រឿងផ្សំបីមុខប៉ុណ្ណោះហើយអាចផលិតបានក្នុងមីក្រូវ៉េវ - តើវាអស្ចារ្យយ៉ាងណាទៅ?! ប៉ុន្ដែកុំឱ្យបញ្ជីធាតុផ្សំខ្លីៗធ្វើឱ្យអ្នកឆោតល្ងង់ - វាពិតជាឆ្ងាញ់និងញៀនជាមួយនឹងការបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិប៊ុកសូកូឡានិងសណ្តែកដីល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោន (1 1/4 ពែង) បន្ទះសូកូឡាសូកូឡា
- 8 អោន (1 1/4 ពែង) សូកូឡាសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម
- ប៊ឺចំរាញ់ពីសណ្ដែកដី 1 ពែង 1/3 ពែង (បែងចែក)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. រៀបចំកែវ 8x8 ដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយចង្អុរចំអិន។
ដាក់សូកូឡាពណ៌សនិងប៊ឺសណ្តែកដី 1 ពែងក្នុងចានមីក្រូវ៉េសដែលមានទំហំមធ្យម។ ដាក់សូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែមនិងប៊ឺសណ្តែកដី 1/3 ក្នុងចានមីក្រូវ៉េវដាច់ដោយឡែកមួយ។
លាយសូកូឡាពណ៌សលាយរហូតដល់រលាយនិងរលូនហើយកូរក្រោយពីរៀងរាល់នាទី។ ធ្វើបែបបទដដែលៗនេះជាមួយល្បាយសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម។
4. ដោយប្រើស្លាបព្រាឬពែងវាស់មួយដាក់ខ្ទុដាក់ជំនួសសូកូឡាពណ៌សនិងខ្មៅនៅក្នុងខ្ទះដែលគេរៀបចំ។ នេះមិនមានភាពត្រឹមត្រូវឬច្បាស់លាស់អ្នកគ្រាន់តែចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាសូកូឡាត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងល្អហើយមួយទៀតមិនមាននៅលើកំពូលឬបាតទេ។
5. យកកាំបិតប៊ឺកមួយហើយបលបលបណ្ដាញវាតាមចង្អុរបញ្ច្រោលផ្លុំពណ៌និងលាយសូកូឡាពីរ។ កុំហើរច្រើនពេកបើមិនដូច្នោះទេហ្វាក់របស់អ្នកនឹងក្លាយជាពណ៌ត្នោតភក់។
6. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីញាក់ប្រហែល 2 ម៉ោង។ នៅពេលដែលស្ករគ្រាប់ត្រូវបានកំណត់យ៉ាងពេញលេញយកវាចេញពីចាននិងកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងតូច 1x1 អ៊ីញដើម្បីបម្រើ។ រក្សាទុកនៅក្នុងកុងតឺន័រ airtight នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ទៅមួយសប្តាហ៍។
សូមចុចនៅទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់សណ្តែកដីនំបុ័ងរូបមន្ត!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 72 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 1 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 29 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |