អ្នកមិនអាចមានអាហារងាយៗគ្រប់គ្រាន់ក្នុងប្រអប់រូបមន្តសម្រាប់អ្នកដែលរវល់នៅសបា្ដហ៍។ អ្នកដឹងថាអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺល្អបំផុតហើយអ្នកមានសំណល់នៅក្នុងទូរទឹកកកដូច្នេះហេតុអ្វីមិនលាយបញ្ចូលគ្នាភ្លាមៗលើសាច់គោ Stroganoff?
រូបមន្តនេះគឺមានសារៈសំខាន់មួយ stroganoff ងាយស្រួលដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសាច់គោសាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូក។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់, មានតំលៃថោកនិងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងក្រុមនិស្សិតមហាវិទ្យាល័យអាចចង់បាននៅក្នុងអាហារមានរសជាតិ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចៀនសាច់មាន់ 12 អោន (ឬសាច់ជ្រូកឬសាច់គោកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត)
- ផ្សិត 8 អោន (កាត់តាម)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
- 2 ស្លាបព្រា
- butter unsalted (ប្រើ 1 ស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយ)
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងតូច (ហាន់)
- ស្រាកន្លះពែង (ប្រើពណ៌ក្រហមសម្រាប់សាច់គោឬសសម្រាប់សាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូក)
- 1/2 ពែងស្តុកឬទំពាំងបាយជូរ (ប្រើសាច់គោសម្រាប់សាច់គោនិងសាច់មាន់សម្រាប់សាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូក)
- 1 ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់
- 1/2 ពែងមាន់ជូរ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- មីកញ្ចប់មានទំហំ 4 អោន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ក្រៅពីនំប៉ាស្តានេះគឺជាអាហារឆ្អិនមួយដែលធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចសម្អាតឡើងលឿននិងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរំលងប៉ាស្តាហើយបម្រើសាច់និងល្បាយទឹកជ្រលក់លើអង្ករ។
- បំពេញចានទឹកហើយយកវាទៅឆ្អិន។ នៅពេលដែលរំពុះបន្ថែម នំស៊ុត និងចំអិនក្នុងការណែនាំកញ្ចប់។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរត្រូវបន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទះដែលមានទំហំធំស្ងួតមិនប្រើឈើហើយប្រោះវាជាមួយអំបិល។
- ចម្អិនលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែផ្សិតចាប់ផ្តើមត្នោតហើយលះបង់រាវ (ប្រហែល 6 នាទី) ។
- បង្វែរផ្សិត, sprinkle ជាមួយ thyme និងបន្ថែម butter 1 ស្លាបព្រា។ ចំអិនរហូតដល់ browned (ប្រហែល 3 នាទី) ។
- យកផ្សិតដាក់លើចានហើយទុកមួយឡែក។
- ដោយប្រើបន្ទះដូចគ្នាកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់ហើយចម្អិនរហូតទាល់តែស្រអាប់រមួលញឹកញាប់ (ប្រហែល 5 នាទី) ។
- ត្រលប់មកផ្សិតហើយបន្ថែមស្រាវិញ។
- បង្កើនកំដៅទៅមធ្យមខ្ពស់និងចំអិនរហូតដល់ស្រាត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល (5 នាទី) ។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងចំអិន 5 នាទីទៀត។
- កាត់បន្ថយកំដៅទាបដាក់សាច់និងញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។
- យកចេញពីកំដៅ, កូរនៅក្នុង Cream sour, រសជាតិនិងលៃតម្រូវការធាតុ។
- បំរើជាងមី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | ឆ្នាំ 1995 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 114 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 40 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 44 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 635 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,522 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 43 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 190 ក្រាម |