ម្សៅអង្ករព្រៃមើលទៅស្មុគស្មាញប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារវាគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចជាភេសជ្ជៈស៊ុប។ ព្យាយាមយកវាទៅជាមួយផ្លែ អូឃិច ស្រស់ចេញពីឡ។ ហៀរចេញដោយថ្នាំ pesto basil មួយចំនួនសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀត។
នេះស៊ុបត្រជាក់ក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងមុនពេល។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យវាដូចជារូបមន្តនំប៉័ងបន្ទាប់មកត្រជាក់វាឡើងទៅ 3 ថ្ងៃ។ វាត្រជាក់ផងដែរ។ ដើម្បីបម្រើគ្រាន់តែក្ដៅក្នុងចង្ក្រាននៅលើកំដៅទាបរំឭកជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែស៊ុបលាយ។ អ្នកអាចត្រូវការបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្ថែមទៀតឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលដើម្បីទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់ដែលអ្នកចង់បានប្រសិនបើអ្នកកំដៅឡើងវិញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- អង្ករសំរូប 1 ពែង (មិនឆ្អិន, លាងសម្អាត)
- ទឹក 2 ពែង
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ឬប្រេងអូលីវ)
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង (chopped)
- 3 ទៅ 4 cloves ខ្ទឹម (minced)
- ម្សៅពែង 1/2
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 4 ពែង
- ដំឡូង 3 (បក, គូប)
- 1 (16 អោន) កញ្ចប់មើមទារក
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹកស្ងួត
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1 ពោត (16 អោន) ខ្ចប់ពោតស្មៅ
- ពាក់កណ្តាល 2 ពែងនិងពាក់កណ្តាល
- នំប៉័ង 2 ពែង (ចម្អិននិងគោឬចម្អិនសាច់មាន់ឬសាច់មាន់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងរនាស់ដ៏ធំមួយផ្សំអង្ករនិងទឹក។ គ្របដណ្តប់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 30 ទៅ 45 នាទីឬរហូតដល់អង្ករលាយ។ កុំបង្ហូរ។ ដាក់អង្ករទៅឡែក។
- នៅក្នុងស្តុកដ៏ធំមួយ, រលាយ butter ឬកំដៅប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសហើយលោតរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- បន្ថែមម្សៅនិងចំអិនកូរឱ្យជានិច្ចសម្រាប់ 1 ទៅ 2 នាទីឬរហូតទាល់តែម្សៅលាយម្សៅ។ កូរឱ្យនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងលាយជាមួយលួសខ្ចប់រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានលាយ។
- បន្ថែមដំឡូង, carrots, thyme, nutmeg និងម្រេច។ ដាក់កំប៉ុងដាក់ស៊ុបឱ្យឆ្អិនមួយកាត់បន្ថយកំដៅទាបហើយញ៉ាំបាន 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ក្រាស់បន្តិច។
- បន្ថែមពោតបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំ 20 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតទាល់តែបន្លែទន់។ កូរឱ្យពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលអង្ករនិងអង្ករឆ្អិន។ ចំអិនរហូតទាល់តែចំហុយតែកុំយកស៊ុបឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបនៅក្នុងក្រឡុកចូរផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែប្រេងអូលីវ (ដែលត្រូវបានលុបចោល) ម្សៅពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលនិងពោតនៅក្នុង crockpot 4 quart ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 8 ទៅ 9 ម៉ោង។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំកាហ្វេពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលនិង 2 ពោត cornstarch និងលាយផងដែរ។ កូរចូលទៅក្នុងក្រឡុកជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់និងពោត។
- គ្របដបហើយចម្អិនខា្ល្រំងអស់រយៈព្រល 30 ទៅ 45 នាទីឬរហូតទាល់តែស៊ុបឡើងក្រាស់និងត្រកក្តៅ។ បម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 425 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 59 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 666 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 49 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 22 ក្រាម |