សាឡាត់នេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នករសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិនៃរសជាតិស្រាបៀរនិងល្បាយនៃវាយនភាពរបស់វា។ ហើយជាប្រាក់រង្វាន់វាមានសុខភាពល្អបូកនឹងកាឡូរីនិងខ្លាញ់។ សូមរីករាយជាអាហារពេញដោយបន្ថែមបង្គាចង្ក្រានសាច់មាន់ឬ តៅហ៊ូឆៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស។ យ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចចោលវាសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះនឹងទទួលបានជ័យជំនះពីអ្នកគាំទ្រទាំងអស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ការស្លៀកពាក់សាឡាត់:
- 3 tbsp ។
- ទឹកត្រី ឬ 4 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 1/4 ពែងទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់
- 2 tbsp ។ ស្ករត្នោតឬក៏ច្រើនទៀតដើម្បីរសជាតិ
- 1 ទៅ 2 tsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវថៃឬជំនួស 1/3 ទៅ 1/2 សាប។ ម្ទេសកំទេចកំទេចកំទី (ចំបើង) ។
- Salad:
- ដូងគ្មានខ្លាញ់ផ្អែម 1/4 ពែង (ប្រភេទដែលអ្នកប្រើសម្រាប់ដុតនំ)
- ផ្លែម្កុមមឹមមាន 2 (ផ្លែស្វាយអាចមានពណ៌បៃតងឬពណ៌ក្រហមលឿង)
- ពុះ 2 ពែង
- 1/2 ពែងខាត់ក្រអូបស្រស់ (cilantro)
- 3 ទៅ 4 onions និទាឃរដូវ, sliced
- សាច់មាន់ឬបង្គាចម្អិន 1 ពែងឬតៅហ៊ូចៀន (កាត់ចូលក្នុងគូបតូច) ស្រេចចិត្ត
- 1 ម្ទេសក្រហមស្រស់ស្រេចចិត្ត
- សណ្ដែកដីឬស្វាយចន្ទីមួយគ្រាប់តូចៗត្រូវបានកាត់ចោល
- សាឡាត់ស្រស់ 1/3 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាយគ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់សាឡាត់ទាំងអស់នៅក្នុងចានឬពែង។ ការស្លៀកពាក់គួរតែមានរសជាតិផ្អែមជូរផ្អែមនិងមានជាតិប្រៃប៉ុន្តែផ្អែមជាងរសជាតិ។ ទុកមួយឡែក។
- ដាក់ដូងនៅក្នុងខ្ទះឆាឬស្ងួត។ "ដូងស្ងួត" ដូងដូចជាអ្នកត្រូវបានកូរឱ្យឆ្អិនវាពី 2 ទៅ 3 នាទីលើកំដៅមធ្យមឬរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនិងមានក្លិនក្រអូប។ ផ្ទេរទៅចានដើម្បីត្រជាក់។
- ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចលាបស្បែកពីស្វាយ។ សាច់ស្វាយគួរតែមានភាពរឹងមាំនិងមានពណ៌លឿងលឿង។
- ដោយប្រើឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិកខ្នាតធំនិងទំហំធំ (ប្រភេទដែលអ្នកនឹងប្រើសម្រាប់ស្ពៃលាបស្ពៃក្តោប) សូមឆ្អែតសាច់ស្លាបព្រាទៅក្នុងចានលាយ។ សូមចងចាំថាមានដុំថ្មធំ ៗ នៅកណ្តាលស្វាយ។
- បន្ថែមចង្កូមសណ្តែកដង្កូវខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងសាច់ឆៅបង្គាឬតៅហ៊ូ (បើប្រើ) ឈីកស្រស់ (ប្រសិនបើប្រើ) និងពាក់កណ្តាលដូងក្រអូប។ Toss ល្អដើម្បីផ្សំ។
- បន្ថែមសំលៀកបំពាក់ហើយហើបម្តងទៀត។ ធ្វើតេស្តរសជាតិ - បន្ថែមទឹកត្រីឬទឹកស៊ីអ៊ីវជំនួសអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាផ្អែមបន្ថែមស្ករបន្តិចបន្តួច (ទឹកឃ្មុំក៏ធ្វើការផងដែរ) ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេសច្រើនបន្ថែម ទឹកជ្រលក់ម្ទេស បន្ថែម។ ប្រសិនបើប្រៃពេកឬផ្អែមបន្ថែមទឹកកំបោរបន្ថែមទៀត។
- ដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែត។ បាចគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងសណ្តែកដូងនៅលើកំពូល។
ធ្វើឱ្យដឹងមុន
ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងសូមអរគុណស្វាយមុនពេលនិងដាក់ក្នុងធុងគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ដូចគ្នានេះផងដែរ toast ដូងបានរៀបចំស្លៀកពាក់និងមាននៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំដែលនៅជិត។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលភ្ញៀវរបស់អ្នកមកដល់, ដាក់បញ្ចូលគ្នា, បោះនិងបម្រើ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 489 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 105 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 885 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 41 ក្រាម |