បង្គា Jumbo ដុត

នេះជារូបមាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រក់បង្កង jumbo ។ អាថ៌កំបាំងក្នុងការដុតបង្គាគឺរក្សាភ្នែករបស់ពួកគេឱ្យជិត។ បង្គាចម្អិនឱ្យបាន លឿនល្មមសម្រាប់អ្នកដើម្បីរក្សាគំរបនិងភ្នែកលើពួកគេគ្រប់ពេលវេលា។ បង្គាដែលហួសចំណិតគឺកៅស៊ូដូច្នេះយកវាចេញពីលើកទីពីរដែលពួកវាត្រូវបានធ្វើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• បង្គា jumbo 2 1/2 ផោន / 1,2 គីឡូក្រាម
• marinade:
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រ
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រកាត់ខ្ទេច (ជំនួសដោយស្លឹកសំប៉ែត)
• 1/2 អំបិលរាវមធ្យម
• ទឹក 1 lemon ធំ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រម្សៅស្រស់ចម្រាញ់
• 1-2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2,5 មីលីលីត្រអំបិល
• pinch នៃម្រេចពណ៌ស (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

បង្គាលាបនិងដុះ។ កកស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយយកទៅដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ជាមួយគ្នានិងលាយល្បាយលើបង្គា។ ដាក់ថង់ដាក់និងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-45 នាទី។ មិនយូរទៀតទេព្រោះទឹកអាស៊ីតពីទឹកក្រូចនឹងចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យបង្គាធ្លាក់ចុះ។

កំដៅដុតកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ មុនពេលដាក់បង្គាលើអាំងដុតអង្ករប្រេងក្រឡុកល្អ។ ធ្វើប្រហែលបួនដងដើម្បីបង្កើតផ្ទៃដែលមិនមែនជាឈើ។

4. យកបង្គាឱ្រយដាក់កាបូបហើយចោលម៉ាយនីសាត។ ដាក់បង្គា ដុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនសំរាប់ 2 ទៅ 3 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាឬរហូតដល់ពួកគេលេចឡើងពណ៌ផ្កាឈូកនិងក្រុមហ៊ុនទាំងអស់នៅជុំវិញ។ យកចេញពីកំដៅនិងបម្រើភ្លាម។ បម្រើជាមួយ cilantro តិចតួចបន្ថែមទៀតឬ basil នៅលើកំពូល។

5. អាស្រ័យលើរចនាប័ទ្មនៃការដុតរបស់អ្នកវាអាចនឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចង្រាំបង្គា jumbo ទាំងនេះនៅលើ skewers មុនពេលដុត។ ដាក់បង្គារប្រហែល 4-5 នៅលើបង្គោលនីមួយៗនិងចម្អិនតាមការណែនាំ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	345
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	400 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,163 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	49 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )