Scones ផ្លែទំពាំងបាយជូរដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះគឺពិតជាត្រូវបានផ្តល់ជូនយ៉ាងល្អបំផុតនៅខាងក្រៅចង្ក្រានដែលលាយជាមួយប៊ឺ។ ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយស៊ុបឬនំប៉័ងឬជាផ្នែកមួយនៃធុងនំប៉័ងសម្រាប់អ្នកដែលចង់បរិភោគអ្វីដែលមិនផ្អែមល្ហែម។ Scones គឺជានំបុ័ងរហ័សប៉ុន្តែម្សៅគឺរឹងជាងដូច្នេះវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជារង្វង់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារហើយដុត។
តាមផ្លូវបរិមាណម្សៅដុតគឺត្រឹមត្រូវ។ មួយស្លាបព្រា។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើម្សៅដុតនំមិនមែនសូដាសូឬក៏រូបមន្តនោះនឹងមិនដំណើរការទេ។ នោះជាកំហុសធម្មតាដែលបានធ្វើក្នុងការដុតនំ។ ម្សៅដុតនំត្រូវបានធ្វើពី ម្សៅសូដា បូកអាសុីតដូច្ន្រះសូដានឹងធ្វើពីស្នោនិងបន្ថែមពពុះខ្យល់ទៅនឹងដប។
នេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ការ ចាប់ផ្តើមចុងភៅ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួល។ អ្នកមិនចាំបាច់កាត់បន្ថយការញ៉ាំម្សៅឱ្យខ្លីហើយមិនមានបញ្ហាអ្វីទេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 លឿង (ហាប់)
- 1/3 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ហាប់)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- butter 1/3
- 2 ពែង
- ម្សៅ
- ឈី Parmesan 1/3 ពែង (ដឹងគុណ)
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/3 កែវពន្លឺពែង
- ស៊ុត 1 (វាយដំ)
- ប៊ឺ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 400 អង្សាសេ។
នៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េសតូចមួយផ្សំគំនិតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងប៊ឺ។ មីក្រូវេវនៅខ្ពស់រយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកកូរល្បាយនេះ។ ប្រើមីក្រូវ៉ែនសម្រាប់រយៈពេល 1 ទៅ 2 នាទីទៀតឬរហូតដល់បន្លែមានតណ្ហា។ យកចានចេញពីឡភ្លើងហើយទុកបន្លែឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។
ផ្សំម្សៅឈីសស្ករម្សៅដុតម្រេចនិងអំបិលក្នុងចានធំហើយកូរឱ្យលាយ។
បន្ថែមល្បាយខ្ទឹមបារាំងទៅជាល្បាយម្សៅរួមជាមួយទាំងអស់នៃប៊ឺសូកូឡាប៊ឺតនិងស៊ុត។ កូររហូតដល់ផ្សំជាមួយស្លាបព្រា។ ក្រឡុកម្សៅជាមួយគ្នាដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតបាល់។
នៅលើសន្លឹកខូឃីដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់សូមចុចរង្វង់មូល 8 រង្វង់ហើយកាត់រង្វង់ចូល 8 ជ្រុងដូចអ្នកកាត់ខ្ទះ។
ដុតនំសម្រាប់ 12 ទៅ 15 នាទីឬរហូតដល់ scones ត្រូវបាន browned ស្រាល។ ជក់ជាមួយប៊ឺសូកូឡាបន្ថែមទៀតហើយបម្រើភ្លាមៗ។