អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចអាហារពេលល្ងាច

បុណ្យ Easter ថ្ងៃអាទិត្យគឺមិនត្រឹមតែជាពេលវេលាដើម្បីឆ្លុះបញ្ចាំងនិងអបអរសាទរនោះទេវាគឺជាពេលដែលគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិជួបជុំគ្នាដើម្បីចែករំលែកអាហារពិសេសជាមួយគ្នា។ ហាងនំបុ័ងបែបប្រពៃណីរបស់ Easter មាន ទំនៀមទំលាប់នៅចន្លោះនំបុ័ងរឺជើងសាច់ចៀមប៉ុន្ដែតើស្រាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយចានទាំងនោះទេ?

ចូរស្វែងយល់ពីរចនាប័ទ្មនៃស្រាដែលជាការផ្គូផ្គងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចូលបុណ្យ Easter សំណព្វរបស់អ្នក។

ច្រកស្រាសម្រាប់ហាម

Ham ត្រូវបានគេរៀបចំជាញឹកញាប់ជាមួយ glazes ឬម្រាមដៃដែលមានភាពផ្អែមនិងអាចធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃអំបិលដែលមានស្រាប់នៃសាច់។

ស្រាល្អអាចទទួលបាននូវវត្ថុដូចគ្នា។

សម្រាប់ Ham, ស្រាល្អបំផុត "ព្យាយាមនិងការពិត" ដ៏ល្អបំផុតគឺ Riesling ឬ Gewürztraminer មួយ។ ស្រាទាំងពីរប្រភេទនេះផ្តល់ជូននូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងផ្លែផ្អែមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអំបិលនៅក្នុង Ham ។ ទឹកអាស៊ីតក៏ជាការគាំទ្រដ៏ល្អសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នាហើយវានឹងមិនផ្តល់នូវរសជាតិនៃរសជាតិនៅក្នុង Ham ឬស្រានោះទេ។

មាន Riesling មានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកដែលផ្តល់ជូននូវតម្លៃល្អនិងមានគុណភាពខ្ពស់។ សូមពិចារណាពីជនជាតិអាល់សានឬអាល្លឺម៉ង់ដែលមានឈ្មោះថា Old World ។ រដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោនដ៏ភ្លឺចែងចាំងពីលោក Charles Smith ឬ Chateau Ste ។ ម៉ៃឃលគឺជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយក គ្រឿងផ្សំ ហឹរហឹនអ្នកប្រហែលជាគិតថាស្រាទទួលបានជោគជ័យដូចជា Trimbach ឬ Domaine Schlumberger ។

ទាំងពីរ Riesling និង Gewurztraminer គឺស្រាពពុះពណ៌រីករាយ។ ពួកគេមានភាពប៉ិនប្រសប់ដើម្បីគ្រប់គ្រងភាពធំទូលាយនៃក្រអូមមាត់ខណៈពេលដែលសម្រាំងឱ្យបានើននៃជម្រើសការរៀបចំសម្រាប់ Ham ។

ក្នុងនាមជាជម្រើសមួយ Chardonnay ត្រសក់ស្រាលក៏នឹងគ្រប់គ្រងផងដែរ ham ប្រសិនបើអ្នកគឺជាផ្នែកមួយទៅស្រាពិសេសនោះ។

ប្រសិនបើស្រាក្រហមគឺជាជម្រើសដំបូងរបស់អ្នកនោះ Zinfandel គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ការញ៉ាំជាតិអាល់កុលខ្ពស់និងវិធីសាស្ត្រឆ្ពោះទៅមុខផ្លែឈើអាចទប់ទល់នឹងរសជាតិផ្អែមរបស់ Ham ។

ច្រកស្រាសម្រាប់កូនចៀម

មិនថាអ្នកកំពុងបម្រើកូនចៀមសាច់គោឬកូនចៀមទេយុទ្ធសាស្រ្តនេះគឺត្រូវបិទជាមួយនឹងស្រាក្រហម។

ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងពណ៌ក្រហម Burgundy ពណ៌ក្រហមនៅភាគខាងជើងនិង Cabernet Sauvignon មួយ។ អ្នកក៏មិនអាចទៅខុសជាមួយ Malbec, Merlot, Tempranillo ឬ Shiraz ។

សូមព្យាយាមស្រាទំពាំងបាយជូរដូចជា Terrazas de los Andes for Malbec, Tempranillo មកពី La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva និង Hawk និង Horse's Cabernet Sauvignon ។

គោលដៅចុងក្រោយគឺត្រូវរកស្រាក្រហមដែលមានរចនាសម្ព័ន្ត tannin សមរម្យផ្លែឈើល្អនិងបញ្ចប់ដែលអាចក្រោកឈរឡើងដើម្បីសាច់ចៀម។ ស្រាទំពាំងបាយជូររបស់អ្នកគួរមានផ្លែឈើនិងអាស៊ីតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រងរសជាតិដ៏រឹងមាំរបស់សាច់ចៀមប៉ុន្តែមិនត្រូវប្រើវាក្នុងដំណើរការនោះទេ។

ស្រាពីស្រុកអ៊ីស្រាអែល

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងការជ្រើសរើសស្រាបុណ្យអ៊ីស្ទើរពិតប្រាកដ, ពិចារណាស្រាពីប្រទេសអ៊ីស្រាអែល។ ប្រទេសនេះបានចូលមកលើឈុតស្រាអន្ដរជាតិដោយមានទឹកប្រៃដ៏វិសេសវិសាលមួយចំនួនដែលមានតម្លៃការរុករក។

ជាមួយនឹងជាង 200 ហាងស្រាចេករវាងតំបន់ស្តង់ដារនិងហាងតូចៗហាងមានជម្រើសជាច្រើនដែលអាចជ្រើសរើសបាន។ មួយចំនួននៃស្រាអ៊ីស្រាអែលបានយ៉ាងល្អចែកចាយដើម្បីរកមើលរួមមាន Yarden, Golan Heights និងភ្នំ Galil ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានជម្រើសច្រើនថែមទៀតដែលមានភាពសក្ដិសមសម្រាប់មុខម្ហូប Easter របស់អ្នក។