របៀបដែលប្រជាជនអ៊ុយក្រែនអបអរបុណ្យអ៊ីស្ទើរ

ចំពោះអ៊ុយក្រែនដែលជាគ្រិស្តអូស្សូដក់ចម្បងបុណ្យអ៊ីស្ទើរគឺជាថ្ងៃបុណ្យសាសនាសំខាន់បំផុតប្រចាំឆ្នាំ។ នេះគឺជារបៀបដែលពួកគេប្រារព្ធពិធីបុណ្យដ៏បរិសុទ្ធនេះ។

សប្តាហ៍បរិសុទ្ធ

ការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដ៏អស្ចារ្យរបស់អ៊ុយក្រែនគឺជាពេលវេលាមួយនៃការបដិសេធខ្លួនឯងនិងការមិនយកចិត្តទុកដាក់ពីសាច់សត្វសាច់សត្វនិងអនុផលរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងគ្រួសារខ្លះស៊ុតពងឈីសទឹកដោះគោប៊ឺនិងសូម្បីតែត្រីក៏មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរ។ ដូងកាលពីថ្ងៃអាទិត្យ ( Shutkova Nedilia ) ជាចុងបញ្ចប់នៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនេះ។

ប្រជាជនយកមែកឃីដែលជាដើមដំបូងបង្អស់ដើម្បីទទួលបានពរជ័យនៅក្នុងព្រះវិហារជំនួសដូងដែលភាគច្រើនមិនមានហើយមានតំលៃថ្លៃនៅអ៊ុយក្រែន។ ពួកគេត្រូវបាននាំយកទៅផ្ទះនិងដាក់នៅពីក្រោយរូបតំណាងនិងរូបភាពដ៏បរិសុទ្ធ។ អ្វីដែលតាមដាននៅថ្ងៃអាទិត្យគឺជាថ្ងៃនៃសេវាកម្មសាសនានិងការរៀបចំម្ហូបអាហារដែលនាំមុខរហូតដល់ថ្ងៃអាទិត្យ។

បរិសុទ្ធថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និងថ្ងៃសុក្រល្អ

មុនថ្ងៃបរិសុទ្ធថ្ងៃសៅរ៍ ( Velykyi Chetver ឬ Strasty Khrysta ) ដែលរំលឹកពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ព្រះគ្រីស្ទអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានសម្អាតសួនច្បារដាំដុះការងារចប់សម្លៀកបំពាក់ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ថ្ងៃអាទិត្យអញ្ជឹងហើយនឹងចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូបនិងដុតនំទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីបុណ្យបរិសុទ្ធថ្ងៃព្រហស្បតិ៍គ្មានការងារធ្វើទេ។ ផ្ទុយទៅវិញការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យសេវាសាសនានិងការប៉ះទង្គិចនៅនាទីចុងក្រោយនៅជុំវិញផ្ទះដូចជាការដាក់ចេញ linen ប៉ាក់និងដូច្នេះនៅលើ។

នៅថ្ងៃល្អកាលពីថ្ងៃសុក្រ ( Velykodnia Piatnytsia ) សាសនាចក្រជាញឹកញាប់បង្កើតឡើង plashchenytsia តំណាងឱ្យផ្នូររបស់ព្រះគ្រីស្ទសម្រាប់អ្នកថ្វាយបង្គំដើម្បីអធិស្ឋាននៅ។

ពរជ័យនៃកន្ត្រកអាហារ ( Sviachenia ) បានកើតឡើងនៅថ្ងៃសៅរ៏បរិសុទ្ធឬថ្ងៃបុណ្យនៃថ្ងៃបុណ្យតាមប្រពៃណីនៃតំបន់។

ពរជ័យនៃកន្ត្រក

កន្ត្រកអាហារដែលត្រូវបានយកទៅព្រះវិហារនៅព្រឹកថ្ងៃបុណ្យ (នៅតំបន់ផ្សេងៗទៀតនេះត្រូវបានធ្វើនៅថ្ងៃសៅរ៍បរិសុទ្ធ) ។ ទៀនវស្សាត្រូវបានតុបតែងចូលទៅក្នុងកញ្ចប់ហើយត្រូវបានបញ្ចាំងក្នុងអំឡុងពេលពរជ័យនៅក្នុងព្រះវិហារ។

ប្រភេទអាហារមួយចំនួនដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងកន្ត្រកមួយក្នុងចំណោមកន្ត្រកទាំងនេះរួមមាន:

• Paska : នំបុ័ង ស៊ុតរាងពងក្រពើជុំគ្នាពេលខ្លះត្រូវបានតុបតែងដោយនិមិត្តសញ្ញាសាសនាដែលធ្វើពីម្សៅ
• babka អ៊ុយក្រែន : នំបុ័ងស៊ីឡាំងដែលមានកំពស់ខ្ពស់ដែលជារឿយៗត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងកាហ្វេអាចចូលចិត្តរុស្ស៊ី kulich
• Pysanky : ស៊ុតតុបតែងដោយប្រើវិធីសាស្រ្តរឹសក់
• Krashanky: ស៊ុតពណ៌
• Shynka: ham
• កូនចៀម
• Kovbasa : សាច់ក្រក
• Krin: horseradish លាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ beets ដឹងគុណ
• Maslo: ជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបរាងនៃសាច់ចៀមមួយ
• នំប៉័ង
• bacon ការជក់បារី
• ឈីសជាញឹកញាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ hrudka ឬ paskha
• នំបុ័ង Rye
• អំបិល
• ឯកទេសក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត

បុណ្យ Easter ថ្ងៃអាទិត្យ - Paska

សាសនាចក្រ - អ្នកចូលរួមនៅឯបុណ្យ Easter កាលពីថ្ងៃអាទិត្យអភិបូជាអបអរសាទរគ្នាទៅវិញទៅមកជាមួយ Христосвоскрес! ВоістинуВоскресе! ( Khrystos voskres! Voistynu Voskrese! ) ដែលមានន័យថា "ព្រះគ្រីស្ទមានព្រះជន្មរស់ឡើងវិញពិតមែនហើយទ្រង់បានរស់ឡើងវិញហើយ!" បន្ទាប់មកមាតិកានៃកញ្ចប់ត្រូវបានគេដុតបំផ្លាញសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយទៀនត្រូវបានដាក់នៅពាក់កណ្តាលនៃតុនិងភ្លើង។

ម្ហូបអាហារត្រូវបានទុកចោលនៅលើតុពេញមួយថ្ងៃដើម្បីឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចមើលឃើញសមនិងផ្តល់ឱ្យស្ត្រីនៅផ្ទះនូវឱកាសសម្រាកនិងរីករាយនឹងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមាតិការបស់កញ្ចប់គឺគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃការរីករាលដាលឆ្ងាញ់នៅលើតុ។ ជាញឹកញាប់ holubtsi (ស្ព stuffed) ដំឡូង mashed, gravy pyrohy ឬ varenyky (នំប៉ាវ stuffed) បន្លែក្តៅ salads ត្រជាក់ studenetz ( jellied ជ្រូកជើង) និង salchison (headcheese) ក៏ត្រូវបានបម្រើ។

បង្អែមជាច្រើនរួមមានស៊ី រ៉ូនី ក (cheesecake ស្រដៀងទៅនឹងប៉ូឡូញ sernik ) រមៀល poppyseed ស្រដៀងទៅនឹង ប៉ូឡូញ makowiec , អ ណ្តើ ក meringue , ខូឃីស៍និងរីករាយឌីជីថលផ្សេងទៀត, ត្រូវបានផ្តល់ជូន។