មិនមានអ្វីនិយាយថានិទាឃរដូវដូចជា អង្ករស្ត្រប៊េរី បានដាក់ខ្ពស់នៅលើ biscuits បំបែកជាមួយ Cream whipped ស្រស់និង strawberries sliced ។
នំបុ័ងស្ត្រប៊េរីចាស់នេះគឺជាបង្អែមនៅរដូវផ្ការីកឬរដូវក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យការព្យាបាលចុងសប្តាហ៍ឬឱកាសពិសេស។ shortcake ស្ត្រប៊េរីគឺជាប្រពៃណីនៅរដូវក្តៅសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន។
រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់នំខេកនីមួយៗនិងការអំពាវនាវឱ្យមាននំ 3 អ៊ីញ។ អ្នកអាចកាត់នំប៊ីសស្តិនជាមួយនឹងឧបករណ៍កាត់តូចមួយសម្រាប់ផ្នែកតូចៗនិងផ្នែកបន្ថែមទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ការបំពេញ
- strawberries 1 quart
- 1/3 ស្ករពែង
- កំពូល
- 1/2 ពែង
- ញ៉ាំក្រែម សម្រាប់ ក្រណាត់ ឬទឹកដោះគោដែលគ្មានទឹកដោះគោ
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាស្ករម្សៅ (ស្រេចចិត្ត)
- នំបុ័ង
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
- 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្ករ 3 ស្លាបព្រា
- ប៊ឺឈើ 1 (ញាក់)
- 2/3 ទៅ 3/4 ពែងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោឬក្រែម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រះ strawberries នៅក្រោមទឹកត្រជាក់; បង្ហូរផងដែរ។ ហ៊ុលនិង slice berries និងដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយ។ លាងជាមួយ 1/3 ពែងនៃជាតិស្ករ; គ្របដណ្តប់និងឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។
- នៅក្នុងចានមួយទៀតវាយលាបក្រែម whipping រហូតដល់ foamy ។ បន្ថែម 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រានៃស្កររលាយតាមដែលអ្នកចង់បានហើយបន្តវាយដំរហូតដល់ក្រែមរក្សាបានកំពូលទន់។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ពេលបម្រើ។
- ចាក់ទឹកល្មម 425 F.
- ដាក់រនាំងនៅកណ្តាលឡ។
- បញ្ជូលសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសជ័រឬក្រដាសផាត់។
- នៅក្នុងកែច្នៃចំណីអាហារឬចានដាក់បញ្ចូលម្សៅម្សៅអំបិលនិងស្ករស 3 ស្លាបព្រា។ លាយល្អ។
- ចំអិនប៊ឺទៅប្រហែល 8 បំណែកនិងបន្ថែមទៅល្បាយ។ ប្រើប្រដាប់បញ្ចូលក្នុងចំណីអាហារឬលាយជាមួយគ្រឿងបរិក្ខាធ្វើនំឬម្រាមដៃរហូតដល់លាយប្រហាក់ប្រហែល។ វាគួរតែមានកំណាត់ពោតទំហំតូចមួយចំនួននៃប៊ឺនៅក្នុងល្បាយ។
- ផ្ទេរល្បាយទៅចានធំមួយនិងធ្វើឱ្យអណ្តូងនៅកណ្តាល។ ជាមួយនឹងការហ្វឹកហាត់នៅក្នុងទឹកដោះគោឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលរហូតទាល់តែម្សៅមានសំណើម។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើការងារហួសកម្លាំង។ ម្សៅទឹកដោះគោមិនត្រូវដាក់បញ្ចូលគ្នាបានល្អទេនៅចំណុចនេះ។ ទុកឱ្យម្សៅដាក់ក្នុងចានសម្រាប់មួយនាទី។
- បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃដែលស្រាល។ បត់ម្សៅនំប៉័ងដាក់លើខ្លួនវា (ពីរដង) 2 ឬ 3 ដងរហូតទាល់តែវាកាន់ជាប់គ្នាហើយមិនសូវស្អិត។
- ក្រឡុកជ្រៅ ៗ ចូលទៅក្នុងចានរាងកោងទំហំ 6 អ៊ីង 12 អ៊ីញដែលមានកម្រាស់ 3/4 អ៊ីញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងប៊ីតខៀវ 8 (3 អ៊ីញ) ជាមួយអ្នកកាប់ជុំវិញជុំវិញ។ ឬធ្វើនំប៊ីសឺសតូចជាង (2 ឬ 2 1/2 អ៊ីញ) ប្រសិនបើអ្នកចង់បានចំណីច្រើន។ សម្រាប់ biscuits ទន់, flaky ទន់ធ្វើការ dough បានតិចតួចដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។
- រៀបចំប៊ីសឃីសលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុសធ្មេញជាមួយទឹកដោះគោឬក្រែមខ្លះហើយលាងម្រាមដៃជាមួយស្ករខ្លះប្រសិនបើចង់បាន។
- ដុតនំប៊ីសឃីសនៅក្នុងចង្ក្រាន preheated សម្រាប់ 10 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ការកើនឡើងនិងពណ៌ត្នោតត្នោត។
- យកពងទឹកក្តៅទៅចានរាងសំប៉ែតហើយបំបែកគ្នាតាមកាំបិតឆែប។
- ប៊ឺទ័រកាត់ផ្នែកខាងក្នុងនៃប៊ីកឃ័រក្តៅហើយបន្ទាប់មកដាក់ពែងប្រហែល 1 ពែងនៃល្បាយ berry និងមួយចំនួននៃក្រឡុក whipped cream ជំនួស tops និងកំពូលជាមួយ tablespoon ឬដូច្នេះ berries និង Cream whipped បន្ថែមទៀត។
- តុបតែងជាមួយនឹងចំណិតស្ត្រប៊េរីបន្ថែមនិងស្លឹកមីនប្រសិនបើចង់បាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 285 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 33 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 527 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |