បង្កាន់ដៃរដូវរងារ

ស្រាក្រឡុករដូវរងាគឺជា រូបមន្តបុរាណ ពីផ្នែកដំបូងនៃទសវត្សឆ្នាំ 1900 ហើយវាត្រូវបានកែសម្រួលសម្រាប់វិញ្ញាណទំនើប។ វាជាភេសជ្ជៈក្តៅឧតុនិយមយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាវាត្រូវបានគេបម្រើត្រជាក់និងជាផ្នែកមួយនៃត្បូងទាំងនោះដែលបានបាត់បង់ទៅពេលវេលាដែលពិតជាមានតម្លៃឡើងវិញ។

ដើមឡើយវាបានប្រើប្រាស់ផ្លេស្ទិចខ្ញីប៉ុន្តែវាកម្រមានណាស់។ Domaine ដឺ Canton ឬក៏ប្រភេទខ្ញីណាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញ pimento dram, liqueur allspice ផ្សេងទៀតនឹងធ្វើ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាក៏ជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទៅជា ស្រាក្រឡុកក្តៅ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 អោន
• rum
• 1/2 អោន
• ទឹកកំបោរ
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី liqueur (ឬ brandy ខ្ញី)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• pimento dram
• ដាច់ ៗ 2
• ធញ្ញជាតិក្រអូប (Angostura)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុង shaker ចម្រុះ , ផ្សំ rum, ទឹក, ស្ករ, និង liqueurs និងពោរពេញទៅដោយទឹកកក។
2. អ្រងួនល្អ ។
3. ប៉ះពាល់ ដល់ កែវស្រាក្រឡុក ។
4. បន្ថែមសញ្ញាដាច់ ៗ នៅលើកំពូល។

ខ្ញីលីងនិងប៉ីមីញ៉ូគឺជាការចាក់តូចណាស់ប៉ុន្តែនោះជារូបមន្តដើម។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេសូមព្យាយាមលាយ 1/2 អោន (1 ស្លាបព្រា) នៃស្រាឬស្រាទាំងពីរហើយមើលថាតើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិ។

ធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជា Hot Toddy

សារធាតុក្រអូបនៅក្នុងស្រាក្រឡុករដូវរងាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបេក្ខជនដ៏ល្អម្នាក់ដើម្បីបង្កើតបំរែបំរួលមួយនៅលើ កន្ទុយក្តៅដ៏ពេញនិយម ។

វាជារឿងសាមញ្ញណាស់ដែលត្រូវធ្វើនិងកំដៅពិតជាអាចបង្កើនគ្រឿងទេសទាំងអស់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកូនឆ្កែក្តៅផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងកញ្ចក់កាហ្វេអៀរឡង់ឬកាហ្វេសំណព្វរបស់អ្នក។ ដាក់វានៅជិតវាដោយទឹកក្តៅឬតែទឹកដោះគោស្រស់ញ័រនិងរីករាយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅជាមួយតែសូមពិចារណាតែ ពណ៌ខ្មៅនិងពណ៌បៃតង ។ Earl Gray ឬ oolong គឺជាជំរើសល្អបំផុត។ វាក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរប្រសិនបើអ្នកត្រូវប្រើ រ៉ួរ៉ូប៊ី ។ វាមានរសជាតិជក់ដ៏អស្ចារ្យដែលដើរតួយ៉ាងល្អជាមួយខ្ញីនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។

ជ្រើស Rum របស់អ្នក

អ្នកមានជម្រើសជាច្រើននៅពេលនិយាយអំពីស្រាដែលអ្នកបានចាក់ចូលទៅក្នុងស្រាក្រឡុករដូវរងារ។ ជាទូទៅអ្នកនឹងរកឃើញវាល្អបំផុតជាមួយ ពន្លឺថ្ងៃឬពន្លឺ ។ ស្រូបពន្លឺភ្លឺនឹងបន្ថែមរសជាតិផ្អែមល្ហែមខណៈពេលដែលស្រាចាស់ៗនឹងផ្តល់នូវរសជាតិដើមដល់រសជាតិរបស់ភេសជ្ជៈ។

វាគួរតែជាការល្អបំផុតដើម្បីរំលងអញ្ចាញធ្មេញព្រោះវាទំនងជាប៉ះទង្គិចជាមួយនឹងគ្រឿងទេសនៃភេសជ្ជៈ។

ស្ករឬទឹកស៊ីរ៉ូ?

អ្នកនឹងរកឃើញថារូបមន្តស្រាក្រឡុកបុរាណជាច្រើនប្រើស្ករជាជាង ស៊ីរ៉ូសាមញ្ញ ដែលយើងភាគច្រើនចូលចិត្តប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃ។ សុីរ៉ូគឺជាស្ករធម្មតាដលមានទង់រាវដូច្នះវាអាចរំលាយបានល្អជាងមុនក្នុងភសជ្ជៈ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តជំនួសសុីរ៉ូសាមញ្ញសម្រាប់ស្ករ។

ជាទូទៅវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ 1/4 នៃទឹកសុីរ៉ូសាមញ្ញសម្រាប់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ។ ដោយអាស្រ័យលើរបៀបផ្អែមអ្នកធ្វើសុីរ៉ូរបស់អ្នកអ្នកប្រហែលជាត្រូវលៃតម្រូវរសជាតិនេះ។

តើស្រាក្រឡុករដូវរងាយ៉ាងដូចម្តេច?

ដូចជាភេសជ្ជៈខ្លីៗជាច្រើនដែលភាគច្រើនធ្វើពីគ្រឿងផ្សំគ្រឿងស្រវឹងស្រាក្រឡុករដូវរងាមិនមែនជាអ្វីដែលយើងចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈខ្សោយនោះទេ។ ដូចដែលបានសរសេរវាមានប្រហែលជា 25% អាល់កុលដោយបរិមាណ (50 ភស្តុតាង) នៅពេលដែលលាយចំរុះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	170
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	3 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )