តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកបិទភ្ជាប់

ការចម្អិនប៉េងប៉ោះគឺជារឿងមួយដែលខ្ញុំតែងតែបរបាញ់ហើយជារឿយៗខ្ញុំតែងតែរត់ទៅកាន់ហាងនៅចំកណ្តាលការរៀបចំរូបមន្ត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការប៉េងប៉ោះឬម្សៅតែពីរបីប៉ុន្ដែមិនមានកំប៉ុងឬបំពង់នៅក្នុងបន្ទប់ទឹកអ្នកអាចជំនួសដោយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលប្រមូលផ្តុំប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះ។

ដូចគ្នានេះផងដែរផ្សំប៉េងប៉ោះលុបចោលធ្វើឱ្យល្អជំនួសទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ភីហ្សាឬជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាធ្វើដោយដៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ពីទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយកំប៉ុង (8 ឬ 15 សង្ទីនី) ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយនាំវាទៅលាយភ្លោះ។ Simmer, stirring ជានិច្ច, ប្រហែល 7 នាទី, ឬរហូតដល់បានកាត់បន្ថយប្រហែលពីរភាគបី។ ប្រើអេក្រង់ប្រូត្យាញដើម្បីជៀសវាងការរញ៉េរញ៉ៃពីពពុះនៅពេលល្បាយកាន់តែក្រាស់។

អ្នកគួរមានប៉ូតាស្យូមប្រហែល 3 ទៅ 4 អោនពីប៉ូតាស្យូម 8 អោនឬប្រហែល 6 ឬ 7 អោនពីកំប៉ុង 15 អោន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ពីផ្លែប៉េងប៉ោះលុបចោល:

លាយប៉េងប៉ោះ 14,5 អោនអាចជាប៉ូតាស្យូមឬកែច្នៃម្ហូបអាហាររហូតដល់រលូន,

ចាក់លាយប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចង្ក្រាន។ នាំយកទៅរំពុះជាងកំដៅមធ្យម។ បន្តចម្អិនអាហារជានិច្ចជាកាលសម្រាប់ប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីរហូតទាល់តែក្រាស់ហើយបន្ថយប្រហែល 2 ភាគ 3 ។

អ្នកគួរទទួលបានប្រហែល 2/3 ពែងឬ 6 អោនឬប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ពីប៉េងប៉ោះ 14,5 អោន។

ចំណាំ: ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះពីប៉េងប៉ោះលុបចោលលាយរហូតដល់រលោងនិងប្រើឬចំអិនកំដៅមធ្យមរំញោចជានិច្ចប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីដើម្បីដុះបន្តិច។