តើអ្នកជាសាឡីនិងបាត់សាឡាសាសាឡាដដែរឬទេ? រូបមន្តភាគច្រើនសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាសារីដោយខ្លួនឯងមិនមែនជា សរសៃវ៉ែន ឬបន្លែទេព្រោះជារឿយៗមានផ្ទុកនូវសត្វអានីវ៉េ។ ការស្លៀកពាក់របស់សេសារដែលអ្នកទិញនៅហាងលក់គ្រឿងទេសគឺស្ទើរតែមិនមែនជាអ្នកបួសនិងមិនទំនងជាបន្លែ (សូម្បីតែពួកគេនិយាយថាពួកគេគឺជាអ្នកបួស) ។
សាឡាត់សេសារសាមញ្ញត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសាឡាត់រ៉ូមេនដែលបានកាត់បន្ថយយ៉ាងក្រាស់ឈីសប៉ាស៉េសាននិងក្រេតដេសនិងគ្រឿងផ្សំដែលមានរដូវហើយជារឿយៗត្រូវបានបោះចោលដោយស្លាពណ៌បៃតងសាឡាត់។ អ្នកទំនងជានឹងរកឃើញភ្ញៀវជាច្រើនរបស់អ្នកមិនចូលចិត្តអាកានីញ៉ូជាបន្ថែមទេហើយក៏មិនមានរសជាតិដ៏រឹងមាំផងដែរនៅក្នុងការស្លៀកពាក់។
ចង់ដឹងចង់ឃើញសត្វកន្ទុយ? អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ ថាតើត្រីជាអ្នកបួស ។ ចម្លើយសាមញ្ញគឺទេ! ត្រីជាសត្វហើយហេតុដូច្នេះហើយត្រីអ័រគីវ៉ៃមិនមែនជាបួស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាអ្វីដែលជាវីតាមីនគឺជាអ្នកនឹងចង់ពិនិត្យមើល និយមន័យ របៀបលុយធម្មតា នេះ ។
រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការតុបតែងសាឡាត់សាឡាត់ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងអស់។ វាមានទាំងបួសនិងបន្លែ។ មិនចាំបាច់មាន mayonnaise, គ្រាន់តែ lemon, ខ្ទឹម, mustard Dijon, ប្រេងអូលីវនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire បួស។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលស្លាកសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Worcestershire នេះ។ យីហោខ្លះសុទ្ធតែជាអ្នកបួសហើយមួយចំនួនទៀតមានត្រីនិងមិនមែនជាសាច់សត្វ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
- 1 tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 tsp ។ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire (បន្លែ)
- 1 tsp ។ ម្សៅគំនិត
- 1 tsp ។ mustard (Dijon)
- 1/2 ពែងអូលីវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែប្រេងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬចំណីអាហារ (ខ្ទឹមសទឹកក្រូចខ្ទឹមបារាំងឬទឹកជ្រលក់ Worcestershire ម្សៅគំនិតម្សៅម៉្យាង) ។
- បើកម៉ាស៊ីននិងដំណើរការ, បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចម្តងនៅក្នុងប្រេង, ដំណើរការរហូតដល់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់រលូននិង creamy ។
- ញ៉ាំបន្លែបៃតងរបស់អ្នកជាមួយសំលៀកបំពាក់មុនពេលបម្រើ។
ចម្អិនអាហាររូបតមអាហារសាឡាត់
ការស្លៀកបាវសាឡាត់វីតាមីនជារឿយៗផ្ទុកនូវគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកអាចជៀសវាងដូចជាសុីរ៉ូពោតដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់, សារធាតុបន្ថែមនិងស្ថេរភាពដើម្បីការពារអាយុកាលរបស់វា។
ផ្ទុយទៅវិញចូរព្យាយាមស្លៀកពាក់សាឡាត់នៅផ្ទះ។ ការនេះនឹងជួយសន្សំលុយឱ្យអ្នកនិងជួយឱ្យអ្នកមានគ្រឿងផ្សំដែលមិនត្រូវការ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តស្លៀកពាក់សាឡាញមួយចំនួនដែលត្រូវប្រើ:
- ការស្លៀកពាក់កោះ វីហ្គែ នរាប់ពាន់នាក់ : ប្រើ mayonnaise vegan ដូចជា Vegenaise ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការពេញនិយមបែបប្រពៃណីនេះ។
- ការស្លៀកពាក់សំពត់បារាំងមានភាពងាយស្រួល : ការស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់ បារាំងជាធម្មតាមានជាតិសុីរ៉ូពោតដែលមានជាតិ fructose ខ្ពស់។ អ្នកអាចបង្កើតកាក់របស់អ្នកសម្រាប់កាក់និងផ្អែមវាដូចដែលអ្នកចង់បានជាមួយស្ករ។
- ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ បន្លែ អ៊ីតាលីអ៊ីតាលី : ប្រសិនបើអ្នកមានសួនបន្លែអ្នកអាចប្រើឱសថស្រស់ៗ។ បើមិនដូច្នោះទេឱសថស្ងួតធ្វើបានយ៉ាងល្អសម្រាប់ការស្លៀកពាក់នេះអ្នកអាចផលិតបានក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។
- សាច់ដុំមូលដ្ឋាន Vegan Dijon Balsamic Vinaigrette : នេះមិនអាចជារឿងសាមញ្ញទេហើយវាគឺជាការស្លៀកពាក់ឆើតឆាយនៅលើបៃតងដោយមានម៉ាដាម៉ាឌូម៉ុងជាគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់ដើម្បីបំភ្លឺរសជាតិ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 294 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 27 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 20 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 35 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |