ចូរនិយាយពីការបរិភោគអាហារឆ្នាំថ្មីប្រកបដោយសុខភាពល្អ។ រង់ចាំ, ត្រឡប់មកវិញ, វាមិនមែនទាំងអស់ដែលធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ សូមប្រាកដថាមានខូឃីស៍តិចជាងអ្វីដែលយើងពេញចិត្តជាងថ្ងៃបុណ្យប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថាអាហារមិនអាចឆ្ងាញ់បានទេ។ សម្រាប់ខ្ញុំសម្ងាត់ទៅអាចមានលទ្ធភាពទទួលទានអាហារដែលមានជីវជាតិល្អមានអាហារបំប៉នមានកំរិតខ្ពស់។ ដូច្នេះខ្ញុំស្វែងរកចានដែលអាចត្រូវបានផលិតជាមុន (ជាធម្មតាអាទិត្យគឺជាថ្ងៃរៀបចំម្ហូបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍របស់ខ្ញុំ) ហើយនឹងរក្សាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់សប្តាហ៍នេះ។ ចំណុចបន្ថែមបន្ថែមប្រសិនបើអាហារធ្វើដំណើរបានល្អដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេយកទៅធ្វើការសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
គន្លឹះផ្សេងទៀតសម្រាប់ទទួលទានដែលមានសុខភាពល្អគឺសម្បូរទៅដោយធញ្ញជាតិទាំងមូលហើយមានភាពខុសគ្នាច្រើនក្នុងការជ្រើសរើស។ ស្រូវសាលី Bulghur គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រពៃណីដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងសាឡាត់ ស្លាបព្រា ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏ធ្វើចានផ្សេងទៀតជាមួយវាហើយប្រើវាតាមរបៀបដែលខ្ញុំនឹងប្រើអង្ករ។ វាមានរសជាតិផ្អែមនិងក្លិនស្អុយគូល្អ ៗ ជាមួយនឹងអាហារជាច្រើននិងចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។
Tabbouleh ជាប្រភេទស្ករគ្រាប់នៅមជ្ឈឹមបូព៌ាដែលមានស្រូវសាលី bulghur និងបរិមាណដ៏ច្រើននៃ parsley ។ salad parsley ប្រសិនបើអ្នកនឹង។ ប៉ុន្តែវាជារឿងសាមញ្ញក្នុងការបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗទៀតហើយខ្ញុំបានផ្ទុកអណ្តូងរ៉ែឡើងជាមួយប៉េងប៉ោះត្រសក់ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះ។ ជាតិសរសៃនិងវីតាមីនរួមគ្នានៅក្នុងសាឡាត់ឆ្ងាញ់។ នោះហើយជារបៀបនៃការបរិភោគអាហារឆ្នាំថ្មីដែលមានសុខភាពល្អ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះសាលាដ:
- ស្រូវសាលី Bulghur 1 ពែង
- ទឹក 2 ពែង
- ប៉េងប៉ោះ 3 (diced)
- គ្រាប់ពូជគ្មានគ្រាប់ 1
- អង់គ្លេស) ត្រសក់ , diced
- 1/2 ការ៉ុកកាត់ខ្ទះ
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្នាតតូចឬ 1/4 ខ្ទឹមបារាំង (លាបនិងលាមក)
- 1/2 ពែង parsley chopped
- សម្រាប់ Chickpeas:
- 1 ឈីស (ប្រហែល 15 អោន) ឈីប (លាងនិងលាង)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីឥដ្ឋ
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- ខ្ទឹមស 1 កំប៉ុង (លាបនិងកំប៉ុងឬកំប៉ុង)
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រូវសាលី Bulghur នាំទឹកពីរពែងឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែមប៊ឺហ្គ័រគ្របដណ្តប់កាត់កំដៅទៅកម្រិតទាបហើយទុកឱ្យញ៉ាំអស់រយៈពេល 12 នាទី។ យកវាចេញពីកំដៅហើយទុកវាអោយអង្គុយ 8 ទៅ 10 នាទីទៀតមុនពេលញាស់ជាមួយនឹងហ្វ្រេក។
ដើម្បីបង្កើតពងក្រពើសូមបន្ថែមវាទៅនំដែកឬលាយជាមួយដែកអូលីវ។ លោតនៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់រយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទីរហូតទាល់តែខាំនិងលោតជាមួយ cumin ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់នៅក្នុងចានធំមួយ whisk រួមគ្នាប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon និងខ្ទឹម minced ឬដឹងគុណ។
រដូវជាទូទៅដោយអំបិលនិងម្រេច។
បន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិល្ហុងខ្វងម្ទេសក្រូចឆ្មានិងខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមដើម្បីស្លៀកពាក់។ កូរឱ្យនៅក្នុងស្រូវសាលី Bulghur ឆ្អិនឈ្លីបនិងខ្ទឹមបារាំង។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ បម្រើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 554 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 274 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 79 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 17 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 26 ក្រាម |