អ្វីដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តមួយមានសុខភាពល្អ? ខ្ញុំបានស្វែងរកសៀវភៅនិងសៀវភៅអ៊ិនធ័រណែតដោយព្យាយាមរកនិយមន័យរបស់ខ្ញុំអំពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ចំពោះខ្ញុំការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អមានន័យថាការញុំាផ្លែឈើនិងបន្លែច្រើនពេកដោយការកំណត់បរិមាណជាតិខ្លាញ់និងជាតិសូដ្យូមដែលព្យាយាមលើសពីអនុសាសន៍វីតាមីននិងវីតាមីនប្រចាំប្រចាំថ្ងៃដែលកំណត់ដោយ USDA ។ ហើយដោយសារតែនេះគឺជារវល់ចម្អិន, យើងត្រូវការរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងការប្រញាប់។
ដោយសារតែការសិក្សារបស់ខ្ញុំគឺផ្អែកទៅលើវិទ្យាសាស្រ្តខ្ញុំកំពុងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលជំហររបស់សមាគមរបបអាហារអាមេរិកដែលការបរិភោគអាហារដោយផ្អែកលើអាហារូបត្ថម្ភរបស់ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកនៅតែជាផែនការល្អបំផុត។ ខ្ញុំដឹងថាមានការរិះគន់ជាច្រើនពីផែនការនេះដោយមនុស្សមួយចំនួនបានលើកឡើងថាចាប់តាំងពីប្រជាជនអាមេរិចបានក្លាយជាមនុស្សធាត់ខ្លាំងជាងចាប់តាំងពីរបបអាហារពីរ៉ាមីតត្រូវបានគេបោះពុម្ពផ្សាយវាគឺជាបរាជ័យមួយ។ ប៉ុន្តែការរិះគន់នេះសន្មតថាប្រជាជនកំពុងធ្វើតាមគោលការណ៍ណែនាំរបស់រដ្ឋាភិបាល!
ការសង្កេតរបស់ខ្ញុំគឺថាមនុស្សភាគច្រើន មិន អនុវត្តតាមអនុសាសន៍ពីរ៉ាមីតរបស់អាហារ។ តាមពិតកុមារនិងយុវវ័យភាគច្រើនមិនបានទទួលទានអាហារប្រចាំថ្ងៃអប្បបរមានៃផ្លែឈើនិងបន្លែទេ។ ប្រជាជន មិន ត្រូវបានតាមដានពីពីរ៉ាមីតទេ។ មានតែការសិក្សាមួយដែលធ្វើតាមមនុស្សដែលផ្អែកលើរបបអាហាររបស់ពួកគេលើផែនការបរិភោគអាហារនេះនឹងផ្តល់ចម្លើយត្រឹមត្រូវចំពោះភាពជឿជាក់និងផលប៉ះពាល់សុខភាពរបស់វា។ ភស្តុតាងគ្រាន់តែមិនបានកាត់បន្ថយវាទេ។
កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានលាបពណ៌ជាសត្រូវ។
ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញរួមទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិប៉ាស្តានិងអង្ករសំរូបល្អសម្រាប់អ្នក។ ពួកគេផ្តល់ជាតិសរសៃវីតាមីនជីវជាតិគីមីនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរាងកាយអ្នកត្រូវការដើម្បីរក្សាសុខភាព។ តាមការពិតអ្នកអាចទទួលបានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិពីធញ្ញជាតិផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់វិធីកាត់បន្ថយឬលុបបំបាត់នំប៉័ងពណ៌សអង្ករពណ៌សស្ករនិងបង្អែមផ្សេងទៀតអាហារដែលកែច្នៃខ្ពស់សូម្បីតែប៉ាស្តា។
ប៉ុន្ដែកុំបំបាត់នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្លែផ្លែឈើឬអង្ករសំរូប។ អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធគឺជាជាតិស្ករដ៏ល្អដែលអាចជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពនិងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ពេញចិត្ត។
ដោយសារយើងជាច្រើនប្រើអាហារដែលបានកែច្នៃដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលានៅក្នុងផ្ទះបាយរៀនអានស្លាកសរធាតុចិញ្ចឹម។ ធ្វើកំណត់សម្គាល់ពិសេសអំពីចំនួនដងក្នុងកញ្ចប់នីមួយៗនិងទំហំនៃការបម្រើ។ មនុស្សភាគច្រើនញ៉ាំច្រើនជាងចំណីអាហារដែលត្រូវបានណែនាំ។ នៅពេលអ្នកក្រឡេកទៅមើលភាគរយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃសូមចាំថាប្រសិនបើចំណីអាហារមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹម 20% ឬច្រើនជាងនោះអាហារនោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាខ្ពស់នៅក្នុងសារធាតុចិញ្ចឹមនោះ។ ប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះពាក្យដូចជា 'lite' ឬ 'ប្រសើរឡើង' ។ ទាំងនេះអាចជាលក្ខខណ្ឌទីផ្សារមិនមែនពាក្យបណ្តឹងអាហារូបត្ថម្ភ។ ពាក្យខ្លះមានអត្ថន័យពិសេស។ ឧទាហរណ៍ "ឥតគិតថ្លៃ" មានន័យថាអាហារមានបរិមាណតិចតួចណាស់ដែលវាមិនប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកទេ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីអត្ថន័យពាក្យលើស្លាកអាហារូបត្ថម្ភសូមមើលអត្ថបទព័ត៌មាននេះ។ សូមយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរទៅនឹងកាលបរិច្ឆេទ 'ប្រើដោយ' និង 'លក់តាម' ដើម្បីរក្សាអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកឱ្យមានសុវត្ថិភាព។
រូបមន្តទាំងនេះត្រូវបានគេជ្រើសរើសព្រោះវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមក្រាស់។ នេះមានន័យថាអ្នកបម្រើម្នាក់ផ្ដល់យ៉ាងហោចណាស់ 30% នៃអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ៗរបស់ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដូចកាល់ស្យូមវីតាមីនអាវីតាមីនស៊ីនិងវីតាមីនប៊ីវីក។
ខ្ញុំក៏បានរកមើលរូបមន្តដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ជាតិសរសៃច្រើន, បន្លែពណ៌បៃតងនិងផ្លែឈើនិងគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានរាប់ថាជាតិស្ករ, ខ្ញុំរួមបញ្ចូលទាំងកាបូអ៊ីដ្រាតរាប់សម្រាប់រូបមន្តនីមួយផងដែរ។
ហើយរាល់រូបមន្តទាំងនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30 នាទីឬតិចជាងឬមានពេលវេលារៀបចំ 20 នាទីឬតិចជាងនេះ។ សាកល្បងប្រើរូបមន្តទាំងនេះនៅសប្តាហ៍នេះហើយមានអារម្មណ៍ល្អអំពីអាហារដែលអ្នកចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នក។
មានសុខភាពល្អរហ័សរហួន
- សាឡៅនំនិងសាឡាត់ពោត
បាទ, អ្នកអាចបម្រើ salads ក្នុងរដូវរងារ! ផ្លែល្ពៅទំនើបនេះពេញទៅដោយរសជាតិនិងពណ៌ (ជាគន្លឹះនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយវិធីនេះ!) ។ - Salmonpot Salmon ជាមួយខ្ទឹមបារាំង Caramelized និង Carrots
ក្រឡុកគឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការចម្អិនអាហារពីព្រោះសីតុណ្ហភាពទាបអាចជួយបញ្ឈប់ការអភិវឌ្ឍនៃអាស៊ីតឬផលិតផលចុងហ្គីលីនដែលបង្កើតឡើងនៅកំដៅខ្ពស់ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ។ រូបមន្តនេះចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំទោះបីជាវាចម្អិនអស់ច្រើនម៉ោងក៏ដោយ។
- ផ្លែឈើនិងសាច់មាន់ Pilaf
ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃជាតិសរសៃនិងវីតាមីន។ រួមផ្សំជាមួយនឹងស្រូវនិងសាច់មាន់រូបមន្តនេះពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ - ម្រេចក្រហមម្រេចចំបើងក្របី
ម្ទេសក្រហមនិងស្ករគ្រាប់លាយជាមួយស្ករគ្រាប់ផ្សំជាមួយខ្ទិះសាច់គោទន់ ៗ និងទឹកដោះគោអំបិលនៅក្នុងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនិងមានជីវជាតិ។ - Old Fashioned Goulash
ប៉េងប៉ោះជាច្រើនបន្ថែមវីតាមីន A និង C ទៅរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងរហ័ស។ វាជាការលួងលោមនិងចាស់ម៉ូដ, ប៉ុន្តែល្អសម្រាប់អ្នក! - ផ្សិតនិងសាច់អាំង
ផ្សិតពីរប្រភេទនិងនំប៉័ងអាំងសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យសាឡាដមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងរហ័សនិងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ វាជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មួយយប់។ - ប៉េងប៉ោះនិងសាច់មាន់ Feta
ការញ៉ាំសាច់សត្វកាត់បន្ថយលើសារជាតិបង្កមហារីកដែលអាចវិវត្តនៅពេលជាតិប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានដុត។ ហើយប៉េងប៉ោះត្រូវបានខ្ចប់ពោរពេញទៅដោយវីតាមីននិងមីក្រូសារជាតិ។ បន្ថែមឈីស feta ខ្លះសម្រាប់រសជាតិហើយអ្នកមានអាហារដែលមានសុខភាពល្អអស្ចារ្យក្នុងការប្រញាប់។ - Strawberry Margarita Swordfish
រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះផ្សំពីផ្លែស្ត្រប៊ឺរីស្រស់និងស្រស់ៗជាមួយសាច់គោស្ពៃក្តោបនិងប្រូតហ្សេល។ វាមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែស្រស់ស្អាត! - សាច់អាំងម៉ាស្សា
សណ្តែកដីយកកន្លែងសាច់គោកិននៅលើនំសាំងវិចទាំងនេះងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់។ ពួកគេដូចជាសាំងវិចមួយ Sloppy ប៉ុន្តែដោយគ្មានសាច់! - ស៊ុបហ្គ្រេនណេហ្សូឈីល
សណ្តែក Garbanzo សម្បូរបែបនិងសាច់។ ផ្សំពួកវាជាមួយបន្លែនិងម្ទេសហើយអ្នកមានស៊ុបរហ័សដែលពិតជាពេញចិត្តណាស់។ - សាច់ជ្រូកនិងម្រេច
សាច់ជ្រូកគឺជាការញ៉ាំសាច់មានរសជាតិផ្អែមនិងមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលគូល្អ ៗ ជាមួយកណ្ដុរម្ទេសក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។ - ភីលម៉ិកសាច់មាន់
pesto ដែលថ្នាំលាប paste និងសាច់មាន់នៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបាន spiked ជាមួយ cilantro ស្រស់ដោយបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ - Salad Gazpacho
អ្នកអាចបង្កើតសាឡាត់នេះក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ វាយនភាពពណ៌និងរសជាតិគឺស្រស់និងឆ្ងាញ់។ - សាឡាត់សាឡាត់សាឡាត់
ត្រីសាម៉ុងនិងបន្លែស្រស់ៗត្រូវបានគេស្រោបដោយម្ទេសនិងម្រេចដែលបានបម្រើដោយសាច់ប៉ាតាដេញថ្លៃ។ - ប៉េងប៉ោះស៊ុបសាឡាត់
ស៊ុបងាយទំនើបនេះប្រើគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកប្រហែលជាមាននៅលើទូរទឹកកកនិងបន្ទប់ដាក់ធុង។ - Tex Mex សាច់ជ្រូកនិងស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់
ចំណិតសាច់ជ្រូកស្ងោរត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយស្ករគ្រាប់ពោតនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងការស្លៀកពាក់ស្ករ។ យ៉ុម។
- បន្លែនិងត្រី
ខ្ញុំស្រឡាញ់ម្ហូបអាហារមួយនេះ; វាស្រស់ស្អាតឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ - Nectarine Sole Skillet
juicy, nectarines ផ្អែមគូជាមួយ fillets ត្រីឆ្ងាញ់សម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នារសជាតិអស្ចារ្យ។ អ្នកអាចជំនួសមច្ឆាជឹកឬបំពងស្រស់ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញទឹកដោះគោ / - Roughy en Papillote
រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានដុតនំជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ពណ៌សក្រេមនិងបន្លែដែលរុំដោយក្រដាសផ្ចិត។ រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលហើយពិសេសសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន។ - ដុតនំគោត្រីទឹកដោះគោ
ការញ៉ាំអាហារនីមួយៗផ្តល់វីតាមីនអាវីតាមីន A ជាង 200% ដោយអរគុណដល់ការវះកាត់ពោះវៀន។ Rosemary និងខ្ទឹមបន្ថែមរសជាតិនិងគ្រឿងទេស។ - សាច់គោផ្អែមនិងផ្អែម
អាហារឆ្អិននេះត្រូវបានគេពោរពេញទៅដោយរសជាតិអស្ចារ្យនិងអាហារូបត្ថម្ភ។ វាមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយអ្នកនឹងចង់ថតរូបវា!