Kimchi (ឬ kimchee ឬ gimchi) គឺជារបស់មួយដែលធ្វើឱ្យអ្វីៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាបន្ថែមជម្រៅនៃគ្រឿងទេសនិងរសជាតិដើម្បីចម្អិនអាហារស្រូវនិងមីដែលស្ទើរតែមិនអាចរកបាននៅកន្លែងផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះសូមកុំបោះបង់ចោល Kimchi បន្តិចបន្តួចបើទោះបីជាអ្នកមានដបថ្មីភ្លឺចាំងចែងដើម្បីរង់ចាំជំនួសកន្លែងរបស់វាក៏ដោយ។ ធ្វើឱ្យទូរទឹកកករបស់អ្នកនិងពោះរបស់អ្នករសជាតិនិងធ្វើឱ្យមួយនៃរូបមន្តដែលពេញនិយម Kimchi ដែលពោរពេញទៅ។
01 នៃ 06
អង្ករចៀនគឹមឈី (Kimchi Bokumbap)ក្លារ៉ាឡូ | រូបភាព Getty អង្ករចៀនគឹមឈី (bokumbap ឬ bokkeumbap) គឺជាម្ហូបអាហារដ៏រាបទាបដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេចូលចិត្តនៅផ្ទះប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចមើលវានៅក្នុងម្ហូបអាហាររបស់ជនជាតិកូរ៉េដែរ។ នៅផ្ទះវាជាមធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការប្រើ Kimchi ដែលនៅសល់បន្តិចបន្តួច។ អ្នកអាចប្រើកាណាដាដែលជាប្រូតេអ៊ីនប្រសិនបើអ្នកមានវា។ រហ័សរហ័សនិងមានតំលៃថោកធ្វើឱ្យ Kimchi bokumbap មានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការចម្អិនម្ហូបអាហារផ្ទះកូរ៉េ។
02 នៃ 06
តៅហ៊ូនិងគីមឈី (Dubu Kimchi)រូបភាពដោយលោក David Koiter / រូបភាព Getty Dubu Kimchi គឺជាអាហារដ៏មានប្រជាប្រិយមួយរបស់ជនជាតិកូរ៉េ (ជប៉ុន) និងជាវិធីដ៏ងាយស្រួលក្នុងការប្រើ Kimchi ដែលនៅសល់ឬចាស់។ រសជាតិដ៏រស់រវើករបស់ Kimchi ដែលត្រូវបានគេដឹងខុសត្រូវត្រូវបានផ្សំឡើងដោយវាយនភាពទន់ភ្លន់នៃតៅហ៊ូធម្មតា។
03 នៃ 06
ឈីស៊ីហ៊ីវ - បែបគីមជីម្ហូបហាវ៉ៃផ្សំនូវធាតុដ៏អស្ចារ្យនៃការចម្អិនអាហារនៅអាស៊ីអាមេរិចអឺរ៉ុបនិងប្រពៃណី។ នេះត្រូវបានផ្អែកលើរូបមន្តហាវ៉ៃ - ការផ្សំនិងជាវិធីងាយស្រួលមួយដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិឈីសរសជាតិហៀរសំបូរ។
04 នៃ 06
នំ Kimchi ហឹរ (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)លោក James Strange / Getty Images នំ Kimchi នេះ (Kimchi jjigae ឬ kimchichigae) ត្រូវបានផ្តល់ជូនកំប៉ិកកំប៉ុកក្តៅនិងធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ Kimchi ដែលនៅសល់ឬចាស់។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ Kimchichigae អស្ចារ្យណាស់សម្រាប់រដូវរងាត្រជាក់ប៉ុន្តែប្រជាជនកូរ៉េអាចញ៉ាំវាគ្រប់ពេលគ្រប់ទីកន្លែង។ មានកន្លែងជាច្រើនសម្រាប់បំរែបំរួលនៅក្នុងម្ហូបនេះហើយគ្រប់គ្នាមានការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលពួកគេពេញចិត្ត។ ចំណង់ចំណូលចិត្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រួមមានដំឡូងឆ្អិននិងផ្សិត។
05 នៃ 06
Kimchi Jun (Kimchi Pancake)CreatiVegan.net / Getty Images រូបមន្តនំប៉ាក់គីមនេះគឺជាការប្រើដ៏អស្ចារ្យនៃ Kimchi ដែលនៅសល់ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។ Kimchi Jun ធ្វើការជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាហារញ៉ាំអាហារឬអាហារចំហៀងមួយទៅអាហារកូរ៉េឬអាស៊ី។ ដូចទៅនឹងរូបមន្តកូរ៉េនិងចានជាច្រើនដែរអ្នកអាចកែប្រែវាទៅនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែសាច់ឬអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត។
06 នៃ 06
ចង្ក្រានគីមឈី (ឬ Kimchee) ចង្ក្រានងាយស្រូវរូបភាព Getty / ប្រធានបទរូបភាព Inc នេះគឺជាអង្ករ Kimchi ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (ឬ kimchee ឬ gimchee) ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ស្រូវអង្ករដើម្បីធ្វើឱ្យវាកើតឡើងទេ។ អ្នកអាចជីកឆ្អឹងខ្នុងនិងសាច់ហើយចម្អិនវាជាមួយអង្ករក្នុងចង្ក្រានអង្កររបស់អ្នក។ វាជាអាហារពហុភារកិច្ចពិត។