អាហារស្រូបយកអាហារគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃម្ហូបអាមេរិចហើយវាមានលក្ខណៈស្មើគ្នាប្រសិនបើមិនលើសពីនេះគឺមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងម្ហូបកូរ៉េ។ រឿងដ៏អស្ចារ្យអំពីនំទាំងនេះដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជេមជីជុននៅក្នុងភាសាកូរ៉េគឺថាអាហារអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឬអាហារចំហៀងទៅនឹងអាហារកូរ៉េឬអាហារអាស៊ីជាទូទៅ។
ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មាន Kimchi ដែលនៅសល់ដែលទំនងជាប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងគ្រួសារជនជាតិកូរ៉េឬកូរ៉េអាមេរិចនោះម្ហូបនេះពិតជាងាយស្រួលណាស់។ ដូចទៅនឹងរូបមន្តកូរ៉េនិងចានជាច្រើនដែរអ្នកអាចកែច្នៃនំប៉ាក់គីស៊ីទៅនឹងចំណីអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែសាច់ឬអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានក្រអូមមាត់អាមេរិកឬបស្ចិមប្រទេសហើយមិនចូលចិត្តម្ហូបអាហារដែលហឺរសជាតិរបស់អ្នកនោះអ្នកនឹងទទួលទានតាមរដូវ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរចូរប្រើបរិមាណនៃការញ៉ាំ។
ដោយសារតែគីមគីត្រូវបានផលិតពីបន្លែដែលមានជាតិ fermented ដូចជាស្ពៃក្តោបនិង radish daikon ម្ហូបនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ខាងសុខភាពផងដែរ។ គ្រាន់តែចងចាំថាប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់ដាប់ឆឺររួចរាល់សម្រាប់ម្ហូបដែលអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសនៅប្រទេសកូរ៉េនិងហាងអាស៊ីផ្សេងៗទៀតវាជាការសំខាន់មិនត្រូវព្រងើយកន្តើយចំពោះការណែនាំនៅក្នុងកំណត់ចំណាំនៅខាងក្រោមរូបមន្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅ 2 ពែង
- ស៊ុត 2 (វាយដំ)
- ទឹក 1/2 ពែង
- 1 ទៅ 2 ពែង
- kimchi (kimchee baechu, អាស្រ័យលើរបៀបហៀរសំប៉ែតនិង crunchy អ្នកចូលចិត្ត pancake របស់អ្នក)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើនំខេស៊ីឃីអ្នកនឹងត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នាហើយអោយវាអង្គុយរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីដើម្បីឱ្យវាបញ្ជូលគ្នា។ បន្ទាប់អ្នកនឹងពិនិត្យមើលភាពរឹងមាំនៃល្បាយមុនពេលចម្អិនអាហារ។ សូមកត់សម្គាល់ថាថ្មគួរតែរត់លឿនតិចជាងអាការដាប់ធ័ររបស់អាមេរិចដើម្បីអោយឆ្អឹងខ្នងនោះចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរាបស្មើ។
- ដាក់កំដៅក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហើយលាបវាជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេង។
- ចាក់ batter ដើម្បីបំពេញបន្ទះក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ (ប្រហែលមួយភាគបីនៃ batter របស់អ្នកគួរបំពេញនំបុ័ងទៀងទាត់) ។
- ចំអិន batter សម្រាប់ 3 ទៅ 4 នាទីរហូតដល់កំណត់ហើយមានពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រោម។
- ងាកនំភីងខេនដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាមួយឬចានមួយ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចត្រឡប់នំបុ័ងនៅលើអាកាស។ បញ្ចប់ការចៀនដោយការចម្អិន 1 ទៅ 2 នាទីបន្ថែមដោយបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
- បម្រើ pancakes ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកជ្រលក់ dipped spicy មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រចំណីអាហារហួសប្រមាណទេចូររំលងវាចោល។
* អ្នកក៏អាចបង្កើតជុនគីជីផងដែរដោយប្រើប្រាស់ដំបងឆក់របស់កូរ៉េដែលផលិតរួច (buchimgae) ដែលផលិតចេញពីហាងលក់គ្រឿងទេសកូរ៉េ។ គ្រាន់តែបន្ថែម¾ពែងទឹកទៅគ្រប់ 1 ពែងនៃល្បាយស្ងួតហើយបន្ថែមបន្លែណាដែលអ្នកចង់បាន។