បន្លែដែលមានជាតិគីមីដែលមានរូបមន្តស្រូវ (Yemista Me Ryzi)

បន្លែដែលមានបន្លែនេះ (Yemista me ryzi, ជាភាសាក្រិក: γεμιστάμερόζι, បាននិយាយថា yeh -mee-STAH meh REE-zee) បានផ្តល់នូវវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីឱ្យនាងបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អអ្នកប្រហែលជាមិនអាចប៉ះ។ បើសិនជាមានសំណល់នៅសល់រួចដាក់វាហើយប្រើវាម្តងទៀត។ Defrost សម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។ វាជាការបំពេញដូចគ្នាដែលបានប្រើសម្រាប់ ស្លឹកទំពាំងបាយជូរជាមួយអង្ករ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខ្ទឹមបារាំង 1 ខ្ទឹមបារាំង (ដំឡូងឆៅ)
• bunch នៃ parsley ស្រស់មួយ (ការផាកពិន័យ)
• 1 ផោននៃ zucchini (ដឹងគុណ)
• 2 carrots មធ្យម (ដឹងគុណ)
• 1/2 eggplant (peeled និងដឹងគុណ)
• 1 ពែងនៃប្រេងអូលីវ (បែងចែក)
• 4 ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ
• 4 មធ្យម zucchini
• 4 eggplants តូច
• 4 ម្ទេស (កណ្តឹងពណ៌បៃតងគុយបាឬអាណាហែម)
• 1/2 ពែងអង្ករវែង
• 1 ស្លាបព្រាអំបិលសមុទ្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស្រស់
• តុបតែង: breadcrumbs toasted

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងបន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងស្ងួត។ ដោយប្រើកាំបិតប៉េងប៉ោះកាត់មួកបិទប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងស្លាបព្រាហើយទាំងពីរត្រូវចប់ពីចម្អិនហើយទុកវាចោល។
2. ជាមួយស្លាបព្រាមួយយកចេញបន្ទះនិងគ្រាប់ពូជពី eggplant, zucchini និងម្ទេសនិងបោះបង់ចោល។
3. ជីកយកប៉េងប៉ោះកាត់ចង្អេរឱ្យល្អហើយទុកឡែក។ អំបិលស្រាល ៗ ផ្នែកខាងក្នុងនៃបន្លែទាំងអស់។
4. នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ, ពែង 1/2 ពែងនៃប្រេងអូលីវនិងsautéគំនិតសម្រាប់ប្រហែល 2-3 នាទី។

1. បន្ថែមឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិននិងឆ្អិនកកនិងចម្អិនកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។
2. បន្ថែមបន្ទះប៉េងប៉ោះនិងបន្តចំអិន 5 នាទី។
3. លាងសមា្អាតពីកម្តៅហើយទុកឡាវឱ្យស្ងួតអស់រយៈព្រាល 15 នាទីហើយដាក់ក្នុងចាន។
4. បន្ថែមអង្ករអំបិលនិងម្រេចហើយលាយល្អជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់លាយ។
5. ជាមួយស្លាបព្រាមួយបំពេញបន្លែរលុងជាមួយល្បាយអង្ករដាក់នៅក្នុងចានឆ្អិនមួយដែលមានបិទយ៉ាងជិតស្និទ្ធប៉ុន្តែមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយមួកគ្របដណ្តប់កំពូលនិងបញ្ចប់។
6. ដាក់ប៉េងប៉ោះ (និងកណ្តឹងតូចៗបើសិនជាប្រើ) តង់េឡើងេហើយកុហកម្ខាងទៀត។
7. ចាក់ទឹកអូលីវពែង 1/2 និងទឹកពែង 1/2 ពកលើកំពូលហើយលាងអំបិលលាយជាមួយធ្មេញអំបោះហើយដុតនំនៅ 450F (230C) រយៈពេល 1 ម៉ោង។
8. ពាក់កណ្តាលតាមរយៈការបង្វែរបន្លែដែលត្រូវបានដាក់នៅលើភាគីរបស់ពួកគេ។

• កំណត់សម្គាល់: ប្រសិនបើបន្លែចាប់ផ្តើមខាប់ពេកមុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវក្រាលដោយគម្រប។
• គន្លឹះ: ច្រកចេញបន្លែទុកសែលស្តើងប្រហែល 1/4 អ៊ីង។ (សូមមើលពីរបៀបដើម្បីយកនិងវត្ថុដែលមានរូបថត។ )

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	780
ជាតិខ្លាញ់សរុប	57 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	40 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,798 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	65 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	14 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )