Fries ដំឡូងឆ្អិនឆ្អិន

ដំឡូងជ្វាមានពេញវីតាមីនហើយមិនខ្វះរសជាតិទេ។ ជាមួយនឹងការយកចិត្តទុកដាក់បន្តិចបន្តួចដើម្បីកាត់វាឱ្យស្មើ ៗ គ្នាពួកគេដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានក្រណាត់ពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហមដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្លៀកពាក់ជាអាហារស្រាយបួសបំផុត។ ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើពួកគេជាមួយ បឺហ្គើរផ្សេងៗ ដើម្បីទទួលបាននូវ "ដំឡូងបំពង" ដែលគ្មាននរណាម្នាក់ត្អូញត្អែរ។

ខណៈពេលដែលរូបមន្តនេះហៅថាតែដំឡូងជ្វាដ៏ធំតែមួយគត់វាអាចត្រូវបានទ្វេដងឬបីដងបានយ៉ាងងាយស្រួល - កូនសោត្រូវបានកាត់ដំឡូងស្មើភាពនិងរៀបចំឱ្យពួកគេនៅលើដុតនំសន្លឹកនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយតាមឧត្ដមគតិជាមួយនឹងចន្លោះនៅជុំវិញគ្នា "fry" ដូច្នេះក្តៅ ខ្យល់អាចរាលដាលនៅជុំវិញគ្នាហើយនាំថាមពលអ៊ុតសក់ឱ្យច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រើសន្លឹកធំឬក្រដាសច្រើនសម្រាប់ប្រដាប់ធំ ៗ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ធំ 1
• ដំឡូងជ្វា (ជាញឹកញាប់ត្រូវបានលក់ជា "អំប៉ី" នៅហាងលក់គ្រឿងទេស) ដែលមានរាងស្មើភាពគ្នាដូចដែលអ្នកអាចរកបាន
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបន្លែឬប្រេង grapeseed
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne (ស្រេចចិត្ត)
• អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកល្មម 425 ° F ។ លាប ដំឡូងជ្វា និងកាត់ចំនែកចុង (អ្នកអាចរក្សាទុកផ្នែកនេះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត) ដូច្នេះបន្លែទាំងមូលគឺប្រហែលទទឹងដូចគ្នា។
2. កាត់ដំឡូងជ្វានៅពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ កាត់ពាក់កណ្តាលគ្នាតាមប្រវែងជា 1/8 ទៅ 1/4 អ៊ីញ។ ការរឹតបន្តឹងកាន់តែល្អអ្នកអាចកាត់បន្ថយអ្វីៗបានល្អ។ ដាក់ជង់ពាក់កណ្តាលនៃបន្ទះហើយកាត់វាឱ្យជាប់តាមប្រវែងទៅ 1/8 ទៅ 1/4 អ៊ីញ។ កាត់បន្ថយ "ដំឡូងបារាំង" ទាំងនេះឱ្យស្មើគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននិងកាត់ផ្តាច់នូវចំណុចដែលគួរអោយកត់សម្គាល់ទាំងអស់ដោយសារតែដុំពក ៗ នឹងឆេះបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងឡ។

1. ដាក់ ​​"ដំឡូងបំពង" នៅចានធំមួយ។ ហៀរចេញដោយប្រេងនិងលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យថ្នាំ "បំពង" ជាមួយប្រេង។ Sprinkle ជាមួយ cayenne ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប៊ីតនៃគ្រឿងទេសមួយនិងអំបិល។ តឹងដាក់ថ្នាំ "ដំឡូងបារាំង" ឱ្យស្មើគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
2. ដាក់ ​​"ដំឡូងបំពង" នៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយ។ ពួកវាអាចមានភាពជិតស្និទ្ធជាមួយគ្នាណាស់ព្រោះវានឹងរួញដូចដែលពួកគេចម្អិនប៉ុន្តែពួកគេគួរតែស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។
3. ដុតនំរហូតដល់ "ដំឡូងបំពង" មានភាពទន់ភ្លន់ហើយចាប់ផ្តើមត្នោតនៅលើបាតប្រហែល 20 នាទី។ ប្រើ spatula ដើម្បីបង្វិលនិងបង្វិល "ដំឡូងបំពង" ។ ត្រលប់មកចង្ក្រានវិញបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 450 អង្សាសេហើយបន្ដដុតនំ "ចៀន" រៀងរាល់ 2 ទៅ 3 នាទីដើម្បីជួយឱ្យពួកគេចម្អិននិងត្នោតខ្ចីរហូតទាល់តែពួកគេមានពណ៌ត្នោតល្អប្រហែល 10 នាទី។
4. បាចជាមួយអំបិលច្រើនប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

ទាំងនេះត្រូវបានគេផ្តល់ជូនដ៏ល្អបំផុតក្តៅចេញពីឡភ្លើងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យពួកគេឆ្ពោះទៅមុខគ្រាន់តែទាញពួកវាចេញបន្តិចហើយនិងកំដៅក្នុងឡលក្តៅមួយសម្រាប់ 5 ទៅ 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	55
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	94 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )