ផ្លែប៉ោមនិង cranberries ផ្តល់នូវនំបុ័ងនំបុ័ងជាមូលដ្ឋានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះធ្លាក់ចុះរសជាតិនិង sausage បន្ថែមវិមាត្របន្ថែម។ បន្ថែមពែងកាហ្វេ 1/2 ពែងក្នុងការស្លៀកពាក់សម្រាប់វាយនភាពកាន់តែច្រើន។
ប្រើនំបុ័ងនេះដើម្បីរុំសាច់ក្រអូបពី 12 ទៅ 14 ផោនឬដុតវានៅក្នុងខ្ទះដុតនំនៅក្នុងឡ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំនៅក្នុងប្រទេសទួរគីនោះត្រូវប្រាកដថាវាដល់សីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាពអប្បបរមា 165 ហ្វុលនៅចំកណ្តាលវត្ថុ។ បើទោះបីជាតួកគីត្រូវបានធ្វើ, ប្រសិនបើវាត្រូវបាន stuffed វាអាចត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀត។
ល្វីងចំណិតនិងលៃតម្រូវជញ្ជាំងមុនពេលអ្នកបន្ថែមស៊ុត។
សូមមើលផងដែរ
នំអាំងឃីល
នំប៉័ងនំបុ័ងជាមូលដ្ឋាន
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- នំប៉័ង 1 ដុំ (1 ផោន) នំបុ័ងពណ៌សកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ (ប្រហែល 10 ទៅ 12 ពែងគូប)
- 4 ស្លាបព្រាកំប៉ុងបូកបន្ថែមពី 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេសំរាប់ការលាបខ្ទះ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- 1 celery chopped chopped
- 8 អោនដី
- សាច់ក្រកសាច់ជ្រូក
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង sage rubbed
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម៉ារ៉ូរ៉ូមស្ងួត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេធូររៃស្លឹក thyme
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាក្រឡុក
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 3/4 ពែងទៅ 1 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរ ឬស្តុក សាច់មាន់ សូដ្យូរឬសូដ្យូមទាប
- ផ្លែប៉ោមធំ 1, លាប, លាប, ល្អក់
- កាហ្វេស្ងួត 1/2
- ធំ 1
- ស៊ុត, វាយដំបន្តិចបន្តួច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អំបិល។ ប៊ឺតចានដុតនំ 9 អ៊ីង 13 អ៊ីញ។
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយ, រលាយ butter; បន្ថែមគំនិតនិង celery ។ បន្លាបន្លែដែលបែកញើសរហូតទាល់តែដេញថ្លៃ។ បន្ថែមសាច់ក្រកហើយចម្អិនសាច់គោឡើង ៗ ដោយប្រើស្ករសរហូតដល់ចម្អិន។
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយរួមបញ្ចូលគ្នានូវបន្លែនិងសាច់គោលាយជាមួយគូបនំបុ័ងនិងរដូវ។ កូរនិងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់រហូតទាល់តែកំទេចកំទីត្រូវបានល្អប៉ុន្តែមិនមើមពេកទេ។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិង cranberries បន្ទាប់មកកូរឱ្យស៊ុតរហូតដល់លាយល្អ។
- ប៉ាត់ល្បាយស្លៀកពាក់នៅក្នុង Pan រៀបចំនិងគ្របដណ្តប់ tightly ជាមួយ foil ។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 40 នាទី។ យកក្រដាសចេញហើយយកកំប៉ុងស្លៀកខោក្រពើរហូតទាល់តែស្រាល។
- ចំណាំ: បើសិនជាប្រើសំលៀកបំពាក់ដូចជាតួគីងុយដាក់សាច់គោដាក់ខ្ទឹមបារាំងមុនពេលដុត។ នៅពេលដែលតួកគីត្រូវបានបញ្ចប់ (វត្ថុធាតុដើមត្រូវតែឡើងដល់ 165 អង្សារ) ទុកវាឱ្យនៅប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកយកវត្ថុទាំងអស់ដាក់ចានដើម្បីបម្រើ។ ត្រងកាកសំណល់នៅក្នុងធុងរាក់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងការចម្អិនអាហារ។ សូមមើលផងដែរ: ញុំបក្សីឱ្យមានសុវត្ថិភាព
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ប្រើកំទេចកំប៉ុងពោតពាក់កណ្តាលជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ង។
- ជំនួសសាបម៉ាផ្កាអ័រធ្មេញបន្លែនិងផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅសាច់មាន់។
- បន្ថែមពែងក្រឡុកល្ហុង 1/2 ពែងឱ្យខ្ទេច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 317 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 129 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 565 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |