ស៊ុបក្តៅនិងជូរចិនគឺជាអាហារស្រាលឬជាបន្ទរដែលអាចត្រូវបានគេរីករាយរាល់ពេលនៃថ្ងៃ។
រូបមន្តនេះផ្សំផ្សិតពន្លកឬស្សីទឹកដោះគោទឹកទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់ក្តៅទឹកខ្មេះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងនិងប្រេងឆៅដែលជាអាហារពិតប្រាកដដែលអ្នកអាចទទួលទានបាន។ វាមានភាពកក់ក្តៅការផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភនិងអូ - ឆ្ងាញ់។ ធ្វើឱ្យបាច់នៅពេលក្រោយអ្នកត្រូវការកំដៅឡើងជាមួយនឹងអ្វីដែលក្តៅនៅថ្ងៃត្រជាក់មួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- ផ្សិត 2 កំប៉ុងខ្ទេចខ្ទី (ផ្សិតត្រចៀកឈើចិនឫ shiitake គឺល្អបំផុត)
- ខ្នុរអាចមានខ្នុរតូចមួយ
- 1 ធ្យូងអណ្តែតទឹកតូច
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា (ប្រើ
- tamari ដើម្បីទុកឱ្យវាគ្មានជាតិស្ករប្រសិនបើចាំបាច់)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ទឹកជ្រលក់ក្តៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- vinegar ស្លាបព្រា 2
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 1/2 ពែង scallions (ខ្ទឹមបារាំងបៃតង), sliced
- ប្រេងឆី 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយនាំយកទំពាំងបាយជូរបន្លែទៅ simmer និងបន្ថែមផ្សិត, ពន្លកឫស្សី, chestnuts ទឹកទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់ក្តៅ vinegar និងខ្ទឹមស។ អនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។
- បន្ថែមពងស្វឹងទៅក្នុងខ្ទះហើយញាស់ប្រហែល 5 នាទីទៀត។
- កូរឱ្យនៅក្នុងប្រេងឆា។
- បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅឬទឹកខ្មះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចំណាំ
- ផ្សិតណាមួយនឹងធ្វើនៅក្នុងរូបមន្តនេះប៉ុន្តែដូចដែលបានកត់សម្គាល់នោះផ្សិតត្រចៀករបស់ចិនឫស្ស៊ីទ្រីកធ្វើបានល្អបំផុត។ ខណៈដែលផ្សិត shiitake អាចរកបាននៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសស្ទើរតែគ្រប់ផ្សែងរុក្ខជាតិផ្សិតត្រចៀករបស់ចិនអាចនឹងខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត។ ផ្សិតផ្សិតដែលមានឈ្មោះថា auricularia black ផ្សិតនេះអាចត្រូវបានគេទិញពីអ្នកលក់រាយតាមអ៊ីនធឺណែតជាច្រើនដូចជា Amazon ជាដើម។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាផ្តល់ពេលវេលាផ្សិតដើម្បីត្រាំប្រសិនបើអ្នកកំពុងនឹងផ្លូវនៃការទិញឱ្យពួកគេស្ងួត។
- ស៊ុបក្តៅនិងជូរគឺមានពន្លឺតិចតួចដូច្នេះអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែមនៅ តៅហ៊ូ ឬ ចៀន ដើម្បីបង្កើនប្រូតេអ៊ីន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 124 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,172 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |