ទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃទឹកសាឡីស្វាយអំបូរភីសស្តូ: ទឹកសារាយ

រូបមន្ត pesto ប្រពៃណីភាគច្រើនហៅថាឈីសប៉េម៉ាសេសប៉ុន្តែដំឡូងបារាំងនេះមានទាំងទឹកដោះគោនិងផ្លែស្វាយមិនមែននិយាយឱ្យងាយស្រួលទេ! បម្រើតៅហ៊ូ, ប៉ាស្តា, បន្លែឬអង្ករសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬរសជាតិឆ្ងាញ់ធម្មតា - ទាន់សម័យ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចប្រើជំនួសបន្លែ Parmesan ជំនួសអោយផ្សិតអាហារបំប៉នប៉ុន្តែត្រូវយកចិត្តទុកដាក់អានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដើម្បីប្រាកដថាមិនមាន គ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោលាក់កំបាំង ដូចជា ទឹកដោះគោ ឬ casein លាក់បាំងនៅក្នុងបញ្ជី។

ចំណាំ: អ្នកប្រហែលជាមិនចាំបាច់ប្រើ ប្រេងអូលីវ 1/2 ពែងទេហើយអ្នកអាចប្រើវាបន្ថែមទៀត។ ចំះកាកសំណល់ដលមានលាយលាយ (ដូច្នបើើស់លើសាន់វ៉ន។ ល) ើស់តិច។ សម្រាប់ pesto ស្តើង (ដែលត្រូវបានប្រើនៅលើ pasta, តៅហ៊ូឬប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតល) ប្រើប្រេងបន្ថែមទៀត។ ជាទូទៅគ្រាន់តែបន្ថែមប្រេងរហូតដល់ pesto មើលទៅត្រឹមត្រូវសម្រាប់ម្ហូបនិងក្រអូមមាត់របស់អ្នក!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែងស្លឹក basil ស្រស់
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមស (minced)
• 3/4 បំណែកនៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វាយពពែអាហារបំប៉ន
• 2 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្ថែមរសជាតិច្រើន)
• 1/2 ពែងអូលីវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងកម្មវិធីកែច្នៃម្ហូបអាហារផ្សំស្លឹកស្មៅ, ខ្ទឹមស, ស្វាយចន្ទី, ផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភ, ទឹកក្រូចឆ្មានិងអំបិលសមុទ្រ។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនដែលកំពុងរត់វាស្រូបយកប្រេងអូលីវនៅក្នុងស្ទ្រីមស្ថិរភាពរហូតទាល់តែសត្វល្អិតឈានដល់ចំណុចកំពូលដែលចង់បាន។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ ​​pesto នៅក្នុងម្ហូបគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។ Pesto នឹងរក្សាទុករយៈពេល 2-3 ថ្ងៃដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលតឹងនៅក្នុងទូរទឹកកក។

ចំណាំរបស់ Cook:

• មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើឱសថស្រស់ដទៃទៀតជំនួសឱ្យគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃការ basil; cilantro គឺជាការពេញចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនហើយពេលខ្លះសូម្បីតែ parsley បន្តិចបន្ថែមទាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតដើម្បី pesto នេះ។ ដូចគ្នានេះដែរមានអារម្មណ៍ថាមានលទ្ធភាពជំនួសគ្រាប់ផ្សេងទៀតសម្រាប់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីទាំងអស់ឬក៏ផ្នែកខ្លះនៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទី: គ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រេស៊ីលនិងគ្រាប់ macadamia គឺកម្រនិងអសុរោះហើយអ្នកចម្អិនអាហារប្រពៃណីតែងតែជ្រើសរើសប្រើគ្រាប់ស្រូវសាលី។ សូមរីករាយនិងធ្វើវាជារបស់អ្នក!

មធ្យោបាយប្រើប្រាស់បាស៊ីល - គ្រាប់ស្វាយចន្ទី:

• ប្រើ Basil-Cashew Pesto នៅក្នុងរូបមន្តណាមួយនៃរូបមន្ត vegan ហ៊ានទាំងនេះ:

• តម្កល់តុកស៊ីនជាមួយនំប៉័ងប៉េត្រូ
• Pesto និង Macaroni
• Pesto និងប៉ាស្តា
• សាច់សត្វ Pesto Flatbreads

• លាយសារាយសណ្តែកគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនៅលើនំសាំងវិចដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងរសជាតិបន្ថែម។

• ជំនួសឱ្យការប្រើទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមឬទឹកជ្រលក់ពណ៌សនៅលើ ភីហ្សាវីហ្គាញ ឬ ភីហ្សាឥតគិតថ្លៃដោយឥតគិតថ្លៃរបស់ អ្នកប្រើបាស៊ីល - គ្រាប់ស្វាយចន្ទី Pesto!

• Toss Basil-Cashew Pesto ជាមួយ pasta ឆ្អិននិងបម្រើក្តៅដូចជាចូលឬត្រជាក់ដូចជាសាឡាត់ប៉ាស្តា។

• ហាន់ឆ្អិនឆ្អិន, ការ៉ុតឆ្អិនលីង, ដំឡូងទារកអាំងឬម្ស៉ៅសណ្តែកដទៃទៀតដែលមានអំបូរប៊ែលស្សាន់។

**** រូបមន្តនេះសមស្របសម្រាប់របបអាហារដែលគ្មានទឹកដោះគោគ្មានស៊ុតនិង Vegan ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរូបមន្តណាមួយដែលមានបំណងសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែរហ្សីឬការតឹងតែងនៃរបបអាហារត្រូវប្រាកដថាអានស្លាកអាហារបំប៉នទាំងអស់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីប្រាកដថាមិនមាន គ្រឿងផ្សំដែលបានមកពីទឹកដោះគោ លាក់មុខ (ឬអាឡែរហ្សីផ្សេងៗទៀតប្រសិនបើវាអនុវត្តចំពោះអ្នក) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	129
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	227 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )