រមៀលប្រេហ្សីលទាំងនេះគឺជាការដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់នំសាំងវិចឬជានំបុ័ងដើម្បីបម្រើជាមួយស៊ុបនិងរាលដាល។ ខណៈពេលដែលអ្នកអាចប្រើអំបិលជ្រូកប្រពៃណីខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តប្រើអំបិលពណ៌ក្រហមរបស់ហាវ៉ៃសម្រាប់ពណ៌បន្ថែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- .26 អំបិលអាំង (កញ្ចប់ស្ងួត 1 កញ្ចប់)
- 1 ពែងទឹក (ក្តៅ)
- 1/4 ពែងស្ករ (
- ពណ៌ស granulated)
- ម្សៅ 2 ពែង 1/2 ពែង (ទាំងអស់មានគោលបំណងច្រើនជាងនេះទៅទៀតប្រសិនបើចាំបាច់)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 7 ពែងទឹក
- សូដាដុតនំកន្លះពែង
- អំបិល 1 ស្លាបព្រា
- អំបិលសមុទ្រ ក្ដៅ ឬហាវ៉ៃសម្រាប់ប្រោះទឹក)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំផ្សំផ្សិតទឹកក្តៅនិងស្ករធ្វើឱ្យរំកិលរហូតដល់មេឡាវរលាយ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទីឬរហូតទាល់តែល្បាយនេះត្រូវបាន bubbly ។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់បង្កើតជាម្សៅទន់ដែលមិនស្អិតនិងមិនស្ងួតដោយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។ បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃទឹកស្អាតហើយលាបរហូតដល់យឺត ៗ និងរលូនប្រហែលជា 3-4 នាទី។ ដាក់នៅក្នុងចានប្រេងលាបបន្តិច, គ្របដណ្តប់, និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ទ្វេដងនៅក្នុងភាគច្រើន។
- ចាក់ទឹកលាយឡំដល់ 400 អង្សារ។ លាយប្រេងលាយម្សៅដុតនំធំ ៗ ហើយទុកឡែក។
- នាំយកទឹកនិងសូដាដុតទៅឆ្អិនរំកិលមួយនៅក្នុងរានឆ្អែតខ្នាតធំលើកំដៅមធ្យម។ បុកពងឃ្មុំហើយបត់លើផ្ទៃសម្អត។ បំបែកម្សៅទៅជា 8 បំណែកនិង knead គ្នារហូតដល់យឺត។ រាងទៅជាវិលប្រហែល 3-4 អ៊ីញវែង។
- ទម្លាក់ 1 រមៀលក្នុងមួយពេលចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ រំពុះប្រហែល 1 នាទីដកចេញដោយប្រើស្លាបព្រារាវហើយផ្លាស់ប្តូរទៅកាន់សន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែវិលទាំងអស់របស់អ្នកត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ លាយអំបិលនិងដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 12 ទៅ 14 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យវិលដើម្បីត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រកឃើញនៅលើ rack ត្រជាក់ត្រជាក់មួយ។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 77 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 4,782 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |