Tempeh មានភាពអស្ចារ្យនៅគ្រប់ បន្លែ ទាំងអស់ហើយ បន្លែ នេះនិងបន្លែត្រសក់ធ្យាយគីបានធ្វើឱ្យមានមុខម្ហូបខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងក្រហមនិងបៃតង។ នៅក្នុងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ Tempeh ត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រយ៉ាយ៉ាគីដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ជាមួយទឹកឃ្មុំខ្ទឹមនិងខ្ញីនិងបន្លែហ្វ្រូម៉ាសជាច្រើនរួមទាំងខ្ទឹមបារាំងម្រេចក្រហមនិងម្រេចកណ្តឹងបៃតង។ អ្នកក៏អាចលាយម្នាស់ដែរប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
រូបមន្តទឹកត្រីត្រអំបិលនេះមានកណ្តឹងម្រេចនិងម្នាស់ជាបន្លែនិង ស្វា ។ ផលិតផលទឹកស៊ីអ៊ីវតាឌីយ៉ាគីភាគច្រើនមិនមានជាតិស្ករគ្មានជាតិស្ករនិងស្ករមួយចំនួនមានផ្ទុកជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះគ្មានជាតិស្ករ, អ្នកចាំបាច់ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវគ្មានជាតិស្រាក្រហម (ម៉ាក Kikkoman ធ្វើឱ្យមានប្រជាប្រិយភាពមួយជាឧទាហរណ៍) ហើយក៏ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានភាពប្រាកដប្រជា 100% ថាអ្នកមាន មិនត្រូវប្រើស្ករសូលុយស្យុង (សូមពិនិត្យមើលស្លាកដើម្បីធានាថាវាមិនមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាមួយចំនួនធ្វើទោះបីជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្លះគ្មានជាតិស្ករក៏ដោយ ) ។ អ្នកក៏ត្រូវប្តូរទឹកស៊ីអ៊ីវជាទៀងទាត់ដើម្បីជំនួសអ្នកគ្មានជាតិស្ករដូចជា Nama Shoyu ឬ tamari ។
សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តកូរ - ហាន់បន្ថែមទៀត
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 tbsp ។ ទឹកខ្មះ
- 3 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 2 tbsp ។ ទឹកត្រីតេរីយ៉ាគី (ឬទឹកជ្រលក់ហូស្វីន)
- 1 tsp ។ សុីរ៉ូដើមីឬទឹកឃ្មុំ
- 1/2 tsp ។ ម្សៅខ្ទឹមស
- ម្សៅខ្ញី 1/2 tsp (តាមជម្រើស)
- 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែឬប្រេងអូលីវ
- 1 8-oz ។ កញ្ចប់ tempeh, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប
- 1 គំនិតមធ្យម, chopped
- ម្ទេសក្រហម 1 កំបុតក្រហម
- ម្រេច 1 កណ្តឹងពណ៌បៃតង, copped
- ម្នាស់ម្នាស់ 2 ពែង (ស្រេចចិត្ត)
- 1 tbsp ។ គ្រាប់ល្ងសម្រាប់សំលៀកបំពាក់ (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាយជាមួយទឹកខ្មះទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកត្រីទឹកដោះគោត្រយីគីនឬហូសេនីសុីរ៉ូមរឺទឹកឃ្មុំខ្ទឹមនិងម្សៅខ្ញីស្រងែក្នុងចានតូចមួយ។ ទុកមួយឡែក។
- ចាក់ទឹកមួយស្លាបព្រានៃប្រេងក្នុងដបធំហើយបន្ថែម tempeh ។ កំដៅសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នារហូតដល់ browned ស្រាល។ ប្រសិនបើអ្នកមានក្រឡុកមិនមែនឈើអ្នកអាចលុបប្រេងហើយគ្រាន់តែចៀនវាបន្តិចដើម្បីឱ្យវាចាប់ផ្តើម។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងពណ៌ក្រហមនិងក្រហមកណ្តឹងនិងកម្តៅសម្រាប់រយៈពេលមួយឬពីរនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយទឹកខ្មេះដែលញ៉ាំធ្វើឱ្យសក់និងបន្លែល្អ។ កំដៅរហូតដល់បន្លែមានតណ្ហាតិចជាង 3 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមម្នាស់និងកម្តៅរយៈពេលមួយនាទីឬពីរនាទីម្តងទៀត។
- បម្រើតុពិសីនិងបន្លែតារីយ៉ាគីរបស់អ្នកនៅលើអង្ករគុយទាវឈីណូឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងគ្រឿងក្រអូបជាមួយគ្រាប់ល្ងសម្រាប់វាយនភាពនិងការបង្ហាញតិចតួច។
ប្រសិនបើអ្នកប្រញ៉ាប់ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅលើតុអ្នកអាចទទួលបានអាហារនេះតាមរយះអង្ករភ្លាមៗឬនៅលើកំពូលនៃមីយ៉ាន់ម៉ាជំនួសឱ្យអង្ករឬ quinoa ។ កូស៊ីនុសគឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែលមានរហ័សរហួនដើម្បីចម្អិន។
សូមមើលផងដែរ:
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 317 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,133 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 30 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 19 ក្រាម |