ការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ - មិនមែនរសជាតិទេ
តើវាត្រឹមត្រូវទេ? រាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់ដែលអ្នកបានដាក់នៅក្នុងពិធីអាហារថ្ងៃបុណ្យអំណរគុណរបស់អ្នកហើយវាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាពេញចិត្ត, ពោរពេញ, មានជម្ងឺឆ្អែតហើយមានផ្ទុកនូវអាហារដែលទុកចោលច្រើនពេកដើម្បីទទួលទានក្រោយពេលអ្នកហួសចំណុះថ្ងៃមុន។
មិនមែនឆ្នាំនេះទេ!
នេះជាអាហារដែលពេញទៅដោយអាហារប្រពៃណីអរព្រះគុណដែលមានរសជាតិទាំងអស់ប៉ុន្តែត្រូវបានកាត់បន្ថយជាខ្លាញ់ទៅជាជម្រើសដែលស្រាលជាងមុន។
ភាគរយនៃកាឡូរីជាមធ្យមពីជាតិខ្លាញ់នៃតំណភ្ជាប់រូបមន្តអាហារនិងអាហារដែលត្រូវបានស្នើមានចំនួន 27 ភាគរយ។
នេះគឺស្ថិតនៅក្នុងជួរដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អជារៀងរាល់ថ្ងៃ - វាមិនធម្មតាសម្រាប់ពិធីជប់លៀងដ៏សម្បូរបែបនេះ។
កុំបារម្ភថាចាននឹងមិនមានរសជាតិឬវាយនភាព។ ភាពសម្បូរបែបទាំងអស់នៅតែមាននៅទីនោះខណៈដែលពាក្យពេចន៍ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍រូបមន្តទាំងនេះគឺ មាន ជាតិខ្លាញ់ ទាប មិនមានជាតិខ្លាញ់។ ពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែមានប៊័រ, ទឹកដោះគោឬគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិខ្លាញ់ដទៃទៀតដែលផ្តល់នូវរសជាតិនិងវាយនភាពធម្មតា។
វាគឺដោយប្រើគ្រឿងផ្សំជាតិខ្លាញ់ស្រាលជាងមុនឬដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចជាងមុនដែលថាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបទាំងនេះអាចរក្សាបាននូវរូបរាងរសជាតិនិងភាពសម្បូរបែប។ ឧទាហរណ៍ទឹកដោះបន្តិចជំនួសឱ្យក្រែម។ ល្បាយទំពាំងបាយជូរជាជាងប៊ឺ។ ricotta ជាផ្នែកមួយ skim ជំនួសឱ្យ ricotta ទឹកដោះគោទាំងមូល; និងការស្ទ្រីមដែកថែប defatted ។
ទួរគីជាជាងត្រូវបានដុតទាំងមូលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងសុដន់ជើងនិងភ្លៅនិងស្លាប។ នេះនឹងលុបបំបាត់ការតស៊ូជាមួយការដុតនិងឆ្លាក់បក្សីទាំងមូលដែលផ្នែកខាងក្រោយដែលជាញឹកញាប់មិនត្រូវបានបម្រើឬប្រើប្រាស់។
លើសពីនេះទៀតផ្នែកខាងក្រោយនិងកអាចនឹងត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាទំពាំងបាយជូរធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកចង់បានដែលអាចយកកន្លែងនៃទំពាំងបាយជូរលុបចោល។
ទិញទួរគីទាំងមូលនិងសួរអ្នកលក់ដើម្បីកាត់វាដូចដែលបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោមក្នុងការណែនាំ Cajun Roast Turkey ជាជាងការទិញគ្រឿងបន្លាស់ដែលបានខ្ចប់ដោយឡែកពីគ្នា។ តាមវិធីនេះអ្នកអាចប្រាកដថាអ្នកកំពុងទទួលបានបក្សីស្រស់ (ផ្នែកខ្លះប្រហែលជាមានរយៈពេលមួយរយៈ) ហើយអ្នកនឹងមានផ្នែកខាងក្រោយនិងកសម្រាប់នំធ្វើដោយដៃប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសដែលអាចជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរមាន់នៅក្នុង ណាមួយនៃរូបមន្ត។
រូបមន្តត្រូវបានគេរៀបចំផងដែរដើម្បីត្រៀមរៀបចំមុនថ្ងៃដ៏ធំបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រូបមន្តនីមួយៗមានរួមបញ្ចូលការណែនាំអំពីចំណុចអ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅខាងមុខនិងរៀបចំសម្រាប់ដំឡើងឬចម្អិន។ រូបមន្តនេះបម្រើមនុស្ស 12 នាក់ហើយអនុញ្ញាតឱ្យមានសំណល់នៅសល់។
ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងសរសើរកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកជាពិសេសនៅពេលពួកគេដឹងថាពួកគេមិនមានអារម្មណ៍ហួសចិត្តពេកពីអាហារធំនោះទេ។ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រាប់ពួកគេថាពួកគេគ្រាន់តែរីករាយនឹងការអរព្រះគុណជាមួយការប៉ះបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ។ ការព្រមាន: ពួកគេប្រហែលជាមិនជឿអ្នកទេ។
ធាតុនៅក្នុងម៉ឺនុយដែលបានស្នើខាងក្រោមនេះគឺជា "ចម្អិនអាហារ" ចានដែលអ្នកមិនត្រូវការរូបមន្តមួយ (បើទោះបីជាការណែនាំត្រូវបានផ្ដល់) ។ ខ្ញុំបានដាក់បញ្ចូលនូវតំណភ្ជាប់ទៅនឹងរូបមន្តសម្រាប់ចានបំប៉នបន្ថែមទៀត។
MENU
ធាតុ * មានការណែនាំដូចខាងក្រោម។
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានគ្រាប់អុចងាយស្រួលងាយស្រួល
នំបុ័ងនំបុ័ងបារាំង -
គ្រាប់ប៊ឺសប៊ុននំ *
សណ្តែកខៀវ*
ទឹកក្រឡុក *
Stuffing: រៀបចំលាយចំណីអាហារដែលពេញនិយមរបស់អ្នកដូចជាការតុបតែងដូចដែលចង់បានជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមជ្រៅខ្ទឹមបារាំងនិងដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែស៊ីជុនបន្ថែមអយស្ទ័រឬបង្គានិងប៉េកខាត់នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
(អាចត្រូវបានធ្វើឡើងមុនថ្ងៃគ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកនិងចម្អិនមុនពេលអាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើបន្ថែមអាហារសមុទ្រនិង / ឬម្សៅកំប៉ុងចូរធ្វើដូច្នេះនៅប៉ុន្មាននាទីចុងក្រោយមុនពេលអាហារត្រូវបានធ្វើ។ )
រមៀល: វិលវិលទិញនិងបំបែកបានបើក។ ដុសធ្មេញដបជាមួយល្បាយនៃ 2/3 ប៊ឺនិង 1/3 ទំពាំងបាយជូរនិង sprinkle ស្រាលជាមួយ Cajun ឬឈុតក្រេបទឹក។ (អាចត្រូវបានធ្វើឡើងមុនពេលរហូតដល់ចំណុចនេះគ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកដើម្បីដុតនំមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច។ ) ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយ325ºសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទីដោយមានកន្ទុយកាត់ដូច្នេះភាគីដែលកាត់ត្រូវបានទទួលយកមាសនិងហៀរ។
សណ្តែកបៃតង: លាយទឹកឃ្មុំ 3 កំប៉ុងសណ្តែកពណ៌បៃតងជាមួយប៊ឺស 3 ស្លាបព្រានិង 6 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមរសជាតិអំបិលនិងម្រេច។ (អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យថ្ងៃមុនគ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកនិងកំដៅមុនពេលអាហារពេលល្ងាច។ )
ទឹកក្រឡុក Cranberry: លាយម្សៅ 3 កំប៉ុង 15 ការ៉ុងទឹកជ្រលក់ប៊ឺរីប៊ឺរីដែលមានអំបិលលាយជាមួយអំបូរអាម៉ាម៉ាសចំនួន 1 ពែងនិងអំបែងអាមីម។
(អាចមានរហូតដល់ 2 ថ្ងៃខាងមុខ។ )