បង្វែរការរួមបញ្ចូលដ៏សាមញ្ញនៃ pears ស្រស់និងស្ករទៅជា sorbet ស្រស់និងត្រជាក់។ រឿងដ៏អស្ចារ្យគឺរបៀបវាយនភាពគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្តិចបន្តួចនៃ pears ស្រស់ចូលមកក្នុង sorbet ចុងក្រោយ។ ក្រឡុក sorbet ជាមួយ slice មួយឬពីរនៃ pear ស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឬសម្រាប់ប៉ុបពណ៌មួយគ្រាប់ពូជទទឹមមួយចំនួន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោន
- Bartlett ,
- Bosc , ឬ
- pear Anjou (ប្រហែល 4 pears)
- ទឹកដោះគោ 1 1/2 ពែង (បែងចែក)
- 3/4 ស្ករពែង
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ត្រីមាស, ស្នូល, peel និងប្រហែល chop pears បាន។
- ដាក់ pears ហាន់ 1/2 ពែងនៃទឹកដប nectar និងស្ករនៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយ។ ចំអិន, stirring ម្តងម្កាលរហូតដល់ល្បាយមករំពុះមួយ។
- កាត់បន្ថយកម្តៅដើម្បីរក្សាថ្ងូរនិងចម្អិនឱ្យសោះហើយនៅតែញ័រនៅពេលអ្នកគិតពីវារហូតទាល់តែរោមមានទន់ហើយរាវបានក្រាស់បន្តិចប្រហែល 10 នាទី។
- រមៀលល្បាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូន។
- ផ្ទេរល្បាយទៅចានលាយមួយហើយទុកវាឱ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
- គ្របដណ្តប់និងដាក់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ពេលញាក់ជាធម្មតាមានរយៈពេលពីរបីម៉ោង (អ្នកអាចពន្លឿនដំណើរការនេះដោយដាក់ pears នៅក្នុងចានលាយលោហៈធាតុដែលដាក់នៅក្នុងចានធំមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកកកនិងកូរឱ្យល្បាយរហូតទាល់តែវាញាក់) ។
- កូរនៅក្នុងទឹកដោះគោ 1 ពែងដែលនៅសេសសល់និងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់និងបង្កកនៅអ្នកផលិតទឹកកកយោងទៅតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអ្នកផលិតទឹកកកនោះត្រូវផ្ទេរទៅចានដែកដ៏ធំឬចានដាក់លាយលោហៈហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ កូរល្បាយរាល់ 30 នាទីម្តងដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសដើម្បីបំបាត់ស្នាមកកនៅតាមចំហៀងរហូតដល់វាកកទាំងអស់។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានកកអស់ហើយវាយវាជាមួយនឹងឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចដើម្បីបំភ្លឺវាយនភាពប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តហើយបន្ទាប់មកយកវាមកវិញមុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 155 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |