Sopa de Pescado y Marisco រួមបញ្ចូលគ្នានូវត្រីត្រីគោនិងបង្គាដែលមានស្រាពណ៌សនិងអង្ករសម្រាប់ម្ហូបសម្បូរបែបនិងរសជាតិ។ បម្រើ Sopa de Pescado y Marisco នៅ ចានស៊ុប ធំទូលាយជាមួយនំបុ័ង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្រូវ 1 ពែង
- 1/2 ពែងអូលីវ
- ខ្ទឹមបារាំងលឿង 1
- 1 carrot
- 1 ប៉េងប៉ោះ
- 2 ស្លឹកឈូងសមុទ្រ
- ក្បាលត្រី 1
- ទំពាំងបាយជូរ (ឧ។ ក្បាលត្រី salmon)
- 12 ស្លៀកពាក់ឬវេទិកា
- clams
- បង្គា 1 ផោន (20-25 ក្នុងមួយលីត្រ)
- ស្រាពែង 1 ពែង
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងខ្ទះទឹកជ្រលក់មធ្យមឬសក្តានុពលចាក់ 4 ពែងនៃទឹកស្លឹក Bay, ក្បាលត្រីនិង clams ។ ស្រូបរយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។ បន្ថែមបង្គានិងញ៉ាំ 5 នាទីទៀត។
- ខ្ទប់គំនិត, ប៉េងប៉ោះនិងការ៉ុត។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងចានឆាំងចៀនធំមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងការ៉ុកនៅពេលក្តៅ។ Sautéរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ថ្លាបន្ទាប់មកបន្ថែមស្រានិងញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។
- ចាក់លាយបន្លែ - ស្រាក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរនិងចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនេះ។ កូរ។
- ឥឡូវនេះអ្នកបានយកក្បាលបង្គានិងត្រីក្បាលសែលចម្អិន (ស្រេចចិត្ត) ទុកមួយឡែក។ ដោយឆ្អឹងក្បាលត្រីហើយកំណត់សាច់ត្រីទៅឡែក។ បោះបង់ឆ្អឹង។ ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាននិងប្រែជាកំដៅនៅខ្ពស់។ នៅពេលដែលស៊ុបចាប់ផ្តើមឆ្អិនបន្ថែមអង្ករហើយញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិនអង្ករ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបម្រើបន្ថែមសាច់ត្រីនិងបង្គាត្រឡប់មកវិញ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 524 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 163 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 711 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 54 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 27 ក្រាម |